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2022年4月9日 · 消委會｜市面上有8款的餅乾都是低糖、不含防腐劑，而且能夠避免治癌陷阱（《螢之光：羅馬假期 》劇照） 【消委會｜餅乾推介】1. Huntley & Palmers 五谷芝麻原味餅乾(200g) 餅乾產地紐西蘭，推出了不同口味的餅乾。本次消委會測試五谷芝麻原味餅乾獲得4星半的評級，由於不含丙烯酰胺，反式脂肪100 ...
2021年10月18日 · 消委會餅乾大檢閱！餅乾方便又美味，是不少人喜愛的零食。但這次消委會測試市面上60款餅乾，發現全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物！當中為港人喜愛的其中一款無印良品夾心餅乾更檢出的丙烯酰胺含量超出歐盟的基準水平，有機會會引致生殖及發育問題外，報告更指出丙烯酰胺屬 ...
2021年10月18日 · 餅乾能短時間內果腹，是不少都市人充飢的的選擇。然而，消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物，當中逾7成半（46款），更同時檢出3種污染物，即環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺，長期每日攝入過量或損害腎臟的功能、影響男性生殖系統或致癌 ...
2023年7月30日 · 消委會在市面上檢測60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本都含不同程度的污染物或基因致癌物，而且8成半樣本屬高脂、高糖或高鈉，大家食用餅乾時要適可而止！ 立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2 同場加映：U Food【簡易廚房】最新影片！
2022年1月26日 · 消委會餅乾測試3. 基因致癌物 環氧丙醇 縮水甘油酯（glycidyl esters，GE）是油脂在高溫（超過200 C）脫臭加工過程中而形成，GE會在胃腸道內被大幅水解並釋放出環氧丙醇（glycidol）。動物實驗顯示環氧丙醇有神經毒性（neurotoxicity）、抑制生育能力（antifertility）及腎毒性（renal toxicity），亦是基因致癌 ...
2021年10月19日 · 消委會指全部60款餅乾樣本中，冠華水泡餅獲滿分5星，產品通過食安測試，以及總脂肪、鈉及總糖的營養素含量測試也達標。可是通過污染物含量測試的餅乾只佔少數，僅4款沒有檢出3-MCPD，6款無檢出環氧丙醇，另5個樣本不含丙烯酰胺。
2021年10月28日 · 兩樣本脂肪含量相差7.4倍 消委會這次測試的對象為市面60種不同款式的預先包裝餅乾，當中包括威化餅、夾心餅、消化餅、瑪莉餅及梳打餅等。在總脂肪含量方面，檢測發現有33款餅乾的屬於「高脂」（每100克食物含超過20克總脂肪），當中總脂肪含量最高為福尚之品芝士味蘇打餅乾(總評:兩星半 ...
