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2022年9月10日 · 大閘蟹可能缺席今年中秋的消息近期不斷流傳，對此，江蘇的業內人士透露，今年大閘蟹的成熟時間將晚10天左右，意味著將錯過中秋這一高峰期 ...
2018年8月30日 · 大閘蟹等淡水水產的收成季節即將來到，但江蘇洪澤湖受到早前暴雨影響，大量來自上游、水質呈黑色的污水自上周六（25日）凌晨起開始陸續入湖，湖內水質嚴重惡化。當中，泗洪縣臨淮鎮約3.1萬畝養殖區因此嚴重受災，其中位於湖中小島上的臨淮鎮勝利村160戶螃蟹養殖戶的逾1.2萬畝蟹塘中的魚蟹 ...
2016年9月26日 · 螃蟹怎麼保存才新鮮：低溫保存法 1、放冰箱冷藏 螃蟹最好保存在陰涼的環境中,冰箱就是最好的保存環境,如果螃蟹的生命力還夠強,可以把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將大閘蟹用繩子一個個捆好，然後一次挨個放在冰箱的保鮮層中，再取一乾淨的毛巾，用水浸濕，輕輕擰一下 ...
2023年11月5日 · 大閘蟹當造，喜歡吃但又怕膽固醇高？有營養師指出，大閘蟹雖然屬高膽固醇食物，但並非令膽固醇上升的元兇。她指出，反而有8類常見食物會影響血液中的膽固醇，比大閘蟹更危險，其中包括港人愛喝的奶茶！吃大閘蟹不會令膽固醇升高？
2019年10月10日 · 這樣看來，大閘蟹死後還是有一定危險性的，就算沒有生物胺的致病危害，還會有其他毒素污染。 如果大閘蟹到家就已經死了，無法確定死亡時間，那麼最好就不要吃了。如果剛死不久，不超過24個小時，而且放在冰箱裡儲存的，也一定要烹飪熟透後謹慎食用。
2018年5月3日 · 每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。. 2、放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度。. 3、在螃蟹的身上蓋上濕毛巾保存，以保持適當的濕度。. 點我分享到Facebook. 大閘蟹的最佳品嘗時間是9月份到10月份。. 隨著死亡時間的延長，蟹體積累 ...
2018年9月19日 · 泗洪大閘蟹已開捕，陽澄湖大閘蟹又幾時上得了食客餐枱？ 去片！ 【陽澄湖大閘蟹】未「開湖」蟹券先開賣 行家提醒：99%是冒牌貨 大閘蟹產區洪澤湖遭污水污染 大量魚蟹死亡 官方：上游洩洪所致 【大閘蟹】太湖無貨供港 惟陽澄湖蟹大豐收 零售價料跌一成
