搜尋結果
2021年3月3日 · 1 清清河邊水. 雞腳就是雞爪. 雞爪是雞的腳爪,可供食用。. 又名雞掌、鳳爪、鳳足。. 雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。. 英文名稱. a chicken claw. 來由顧名思義,是雞的腳爪,可供食用。. 又名雞掌 ...
然而，他們均認同有柄及無柄的雞腳有不同的烹調方法。 「舉個例子，如果你做點心部的雞腳，它多數是無柄的。 以前所有點心部用的鳳爪，因為它炸後還要去啤水的，啤水後雞腳會發漲，就會變得很大一隻。
花心大蘿白 Female 2017-10-20 21:55:55 雞腳同鳳爪唔係同一樣野咩? 房祖名 Male 2017-10-21 08:47:03 雞腳同鳳爪唔係同一樣野咩? 前腳叫雞腳,後腳叫鳳爪,同豬手豬腳一樣 咖哩海鮮味 Male 2017-10-21 08:49:31 雞腳同鳳爪唔係同一樣野咩 ...
2013年6月8日 · 醬油. 1小匙. 蠔油. 2大匙. 雞爪洗淨切掉指甲,再剁成兩截浸泡一點醬油片刻. 油燒熱入雞爪炸,炸至金黃色撈出瀝乾油. 蒜 末, 薑 末煸香,入蠔油續炒 (開小火) 再入冰糖,醬油蕃茄醬,酒,水一起煮滾放入雞抓略翻炒勻.盛放在深盤. 入電鍋蒸外鍋放一杯水,時間到掀開 ...
等烹飪方法都能勝任，各地域不同的飲食習慣造就了不同的做法，其中有四川最經典的泡椒鳳爪、廣東早茶中最常見的豉汁蒸鳳爪、以及雲南街邊最常見的舂雞腳舂雞腳等等，諸如此類，數不勝舉，今天小編就給大家分享十款雞腳的金典做法，做法簡單，總有一款適合你的!
2020年3月28日 · 我實在是很喜歡吃雞腳，這個是我的宵夜+追劇的小零嘴。 一般的滷雞腳，實在吃的有點膩了，於是研究做其他的口味，沒想到這道泰式酸辣鳳爪，會這麼的美味。 為了這道料理，我自己學剃雞腳骨，坐到腰酸背痛，不過這麼好吃，辛苦一點也值得了，來分享給大家。
說到鳳爪，相信不少的朋友都跟小編一樣特別喜歡吃，鳳爪肉不多，口感脆爽，富含豐富的蛋白質，對於一個吃貨而言，鳳爪絕對是精品美食，鳳爪的吃法有很多，蒸、煮、炆、炸煲湯都可以，是追劇或者朋友一起聚會時最佳的零食伴侶~. 所以今天準備給大家 ...
