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2022年6月26日 · 綠豆沙食譜 | 夏日甜品消暑清熱 綠豆煮極唔腍全因做錯這1步！ 撰文：爆料公社. 出版： 2022-06-26 17:02 更新：2022-06-27 18:19. 網友邱惠鶯在Facebook廚藝公社發文：夏天，雪櫃一定要準備一鍋綠豆湯（綠豆沙），最喜歡喝這種煮的很糜的綠豆湯！ 綠豆湯簡易做法（按圖詳看 👇👇👇） + 5. 簡易做法： 1. 綠豆買回來先洗淨，稍微瀝乾水分，裝進容器或是塑膠袋，然後放入冷凍庫結冰。 （要煮隨時都有）（冷凍會破壞豆子的結構，會比較快煮爛，煮紅豆、花生、薏米都可比照辦理。 2. 再把結凍的綠豆放入電鍋內鍋，在內鍋加入7分滿的熱水，外鍋加2杯水，把綠豆煮熟煮爛。 3. 開關跳起後燜一下，開蓋看一下綠豆爆開的程度，如果還沒完全爆開，就再外鍋一杯水再煮一次。 4.
陳皮海帶綠豆沙：炎熱天氣下,煮一個綠豆沙吃吃吧!綠豆海帶能解渴利尿,消腫下氣,解暑除煩熱,益腸胃.臭草亦有退熱利尿活血解毒消腫之功能,加入陳皮令這糖水增加其香味...
2021年11月11日 · 2021-11-11. 在《本草綱目》裡有這樣的記載，用綠豆煮食可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚. 陳皮綠豆沙. 清甜爽口 陳皮綠豆沙. /// 新會陳皮. 粵式的綠豆湯中往往都會加一些陳皮. 益氣補血、健脾暖胃. 小提示. 在這裡給您做一個小提示： 1 、綠豆皮要盡快撈出，出沙後再撈難度變大，影響口感。 2 、熬煮過程中如果需要加水，一定要加開水而不是涼水。 3 、紅糖要在撈完綠豆皮之後再放。 4 、加入陳皮後，煮的時間不要太長，否則會發苦。 所以今天就給您推薦這道粵式的經典甜品——陳皮綠豆沙，並稍稍做了改良，將冰糖換成了紅糖，在清熱解暑的同時，更能益氣養血，健脾暖胃。
綠豆沙料理怎麼做？愛料理精選260篇簡易食譜做法與步驟，有最新的消暑綠豆沙椰奶、牛乳綠豆沙（升級版）、綠豆沙餡（無油）、簡易綠豆糕、綠豆沙牛奶。以及綠豆糕、綠豆沙、酸菜魚等相關料理做法。一起來做好吃的綠豆沙料理吧！
2021年6月28日 · 綠豆沙，是中華傳統點心之一。由其清爽口感和消暑功能，經常在夏季作為甜品食用。 通常我們會聽到綠豆湯和綠豆沙兩種名稱。區別在於前者中綠豆粒粒分明，後者則是久煮至呈現沙狀口感。 功效
紅豆沙和綠豆沙，兩款經典的中式糖水，有著截然不同的營養價值和功效。 在炎炎夏日的日子，來一碗清熱冰凍的綠豆沙簡直透心涼，更可以放入冰格自製雪條，美味又健康。
2020年7月30日 · 綠豆沙【港式甜品】陳皮香草海帶綠豆沙 清熱解毒 | 素食好煮意. 綠豆沙是經典港式甜品 ,香港人由細食到大, 不但止好味而且能夠清熱解毒, 是一種 ...
小技巧. 1.一定要用純凈水，這樣煮出來的綠豆沙才會是碧綠色的，解暑作用最強。 綠豆與純凈水比例為1:10，按體積比就可以。 2.煮的整個過程不要蓋鍋蓋，開鍋煮出沙快。 3.一次性加足水，煮的整個過程不宜加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。 4.放入綠豆後，大火煮開，改為小火煮至綠豆皮浮上來，把綠豆皮撈出，這樣做出的綠豆沙口感才更佳。 5.撈出豆皮後，要用勺子不斷的按壓，使綠豆慢慢變為泥狀，綠豆沙就做好了。 相關菜譜. 綠豆沙的做法的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的綠豆沙的做法。
海帶綠豆沙（簡易起沙版本）. 天氣開始炎熱，是時候煲些清熱降火的糖水了。. 海帶綠豆沙，是我家最常出現的清熱茶飲。. 美味的糖水，又有顯著的下火功效，實在一舉兩得。. 1 將綠豆洗淨，用100ml清水浸泡20分鐘。. 然後將綠豆連水倒進密實袋，放進冰箱一晚。.
2012年5月8日 · 綠豆沙的做法一般要將豆浸過夜，煲數小時才軟綿可口。 肥丁在網上看到生果日報的一篇省時做法，先炒熟綠豆，一來減少綠豆的寒涼特性，二來可縮短敖豆的時間，短時間就能做到粒粒開花。
