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急凍海鮮解凍秘訣. 「尚營坊營養師團隊」指很多人想吃海鮮但又怕腥，但其實只需 簡單利用幾款調味料和解凍方法，就可以辟走腥味，令急凍海鮮也可成為一道美味佳餚。 常見急凍海鮮和解凍方法如下： 1. 冰鮮魚. 將鹽塗在魚肚和魚身醃約1小時，徹底沖洗乾淨後，於烹調時加入薑蔥，可辟除魚腥和雪藏味。 2. 急凍蝦. 解凍後印乾水分，再用胡椒粉或米酒醃以辟走腥味，烹調時拌入少量蛋白，可令蝦仁更滑身。 3. 帶子水分帶有腥味，在調味前先用廚房紙抹乾。 中式煮法：以米酒醃，烹調時加入薑片。 西式煮法：煎香後，加入白酒繼續煎成金黃色。 7款低脂海鮮. 「尚營坊營養師團隊」提醒要小心選擇魚肉，宜選魚背或魚尾（去皮），少選高脂部位如魚扒、魚頭、魚腩、魚皮，較高脂魚類例如白膳、比目魚亦要少吃。
4 天前 · 海鮮比肉類低卡低脂？想吃海鮮又怕腥？急凍海鮮要如何處理？「尚營坊」營養師團隊教選擇低脂海鮮，並分享4款低脂海鮮減肥食譜。他們指出，只需2個步驟就可辟除急凍海鮮的腥味、雪藏味！ 減肥推介7大低脂海鮮 魚扒最高脂？ 「尚營坊」營養師團隊在Facebook專頁發文表示，魚肉是低脂海鮮，但 ...
5 天前 · 「尚營坊」營養師團隊教選擇低脂海鮮，並分享4款低脂海鮮減肥食譜。 他們指出，只需2個步驟就可辟除急凍海鮮的腥味、雪藏味！ 減肥推介7大低脂海鮮 魚扒最高脂？ 「尚營坊」營養師團隊 在Facebook專頁發文表示，魚肉是低脂海鮮，但要留意選擇魚肉時，應該盡量避免選擇4大高脂部位，包括：魚扒、魚頭、魚腩和魚皮，建議選擇魚背或魚尾（去皮）的部位。 另他們指出，並非所有魚肉也是低脂選擇，其中，白鱔和比目魚也是較高脂的魚類。 到底哪些海鮮較低脂？ 7大低脂海鮮 ⬇⬇⬇. +3. 「尚營坊」營養師團隊建議，可選擇以下7種低脂海鮮： 蠔. 蝦. 蜆. 帶子. 蟹肉. 魷魚. 鮑魚. 急凍海鮮如何辟腥/辟雪藏味？ 只需2步驟！ 很多人會選擇方便快捷的急凍海鮮，但又怕腥難解凍？
4 天前 · 2024年05月20日 06:30. 舉報. 海鮮比肉類低卡低脂？. 想吃海鮮又怕腥？. 急凍海鮮要如何處理？. 「尚營坊」營養師團隊教選擇低脂海鮮，並分享4款低脂海鮮減肥食譜。. 他們指出，只需2個步驟就可辟除急凍海鮮的腥味、雪藏味！. 減肥推介7大低脂海鮮 魚扒 ...
4 天前 · 北角美食︱夫妻檔food court開特色泰國菜館！自創牛骨湯配香葉魚肉 必試$35泰式青咇咇魚肉 ... 免治豬肉切勿使用急凍包裝，因為水份會太多，不易起膠。(建議選購7:3豬肉) 豬肉乾風光後再焗，在烘焗時不會太多水份，而且不會過於收縮。
3 天前 · 下方袋內橘色的是醃漬的蝦子，袋內深咖啡色與右邊在竹籃上的深咖啡色食物像是醃漬的肉類，而左邊在白紙上、切成狀的是像雞捲的食物（圖／不羈攝影） 甜點攤。 泰國許多零食甜點的色彩都非常鮮艷，不羈應該嚐嚐看的......感覺味道一定很特別且甜滋滋的喔（圖／不羈攝影） 聽說這裝在竹籠裡的小魚是蒸過的，所以是熟食，不用冰塊保存（圖／ 不羈攝影） 不知名感覺像是曬過的魚乾（圖／不羈攝影） 因為看不懂泰文，所以不知道這葉子裡包的是什麼@@（圖／不羈攝影） 路邊的外帶自助攤（圖／不羈攝影） 泰國常見的路邊燒烤肉串（圖／不羈攝影） 這攤也是泰國常見的炸物攤，左邊炸物像是炸番薯，右邊的則像炸豆腐 （圖／不羈攝影）
3 天前 · 地址：雲林縣虎尾鎮林森路二段549號. 電話：0987-901-873. 消費方式：平價生魚片丼飯、現金、可外帶. 營業時間： (週一、周二公休) (週六) 11:00-14:00. (週三、四、五、日 )11:00-14:00 / 16:30-19:00. 粉絲專頁： 藝壽司Yi Sushi FB. 📌 更新 已搬遷 至 虎尾鎮林森路二段549號. 雲林北港住宿推薦 朝聖酒店. 朝聖酒店 是近期雲林最旅客喜愛的酒店，位在北港的市中心，飯店步行範圍內，環繞著眾多知名美食小吃，客房性價比物超所值。 📍查即時房價： Agoda ｜ Booking.com. 🇹🇭 便宜又好玩的曼谷 ️機場落地簽最新廊曼SRT捷運，美食住宿小吃推薦Bangkok Thailand. Watch on.
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