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1. www.hkcna.hk › docDetail香港食安中心測試46個粽子樣本全部通過檢測 | 圖集 - 香港中通社

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   1 天前 · 香港食安中心測試46個粽子樣本全部通過檢測. 香港食物環境衞生署食物安全中心5月27日公布，最近完成一項有關粽子的時令食品調查（第一期），46個粽子樣本全部通過檢測。. 圖為商鋪內售賣的粽子。. （香港中通社記者 許其皓攝） 香港中通社圖片. 香港食物 ...

2. www.cfs.gov.hk › tc_chi › programme食物監測計劃 - CFS

   www.cfs.gov.hk › tc_chi › programme

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   4 天前 · 香港的食物監測. 在本港，食物監測計劃每年約對 65 000 個食物樣本進行安全測試，相等於每 1 000 人抽取 9 個樣本。 要保障市民健康，必須進行嚴密監察，在食物監測計劃發現任何不良後果時立即採取風險管理行動。 食物安全中心全年不間斷從進口、批發及零售／飲食供應等各個層面抽取食物樣本。 隨着網上購物的興起，現時部分零售樣本是購自網上平台，以反映消費者網上購物行為的變更。 食物安全中心的食物監測計劃系統監察的食物種類和潛在風險廣泛，顧及季節性的差異，包含日常食品、專項食品及時令食品監測計劃。 日常食品監測 ：涵蓋主要食物類別如蔬菜、水果、家禽、水產、乳製品及蛋類，確保有關食物符合食物安全標準。 專項食品監測 ：針對特定風險，例如在鮮肉中非法添加二氧化硫或在嬰兒奶粉中發現阪崎氏克洛諾菌。

3. portal.sina.com.hk › news-hongkong › news-realtime食安中心調查：46個粽子樣本全部通過檢測 - 新浪香港

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   1 天前 · 食安中心公布，完成一項有關粽子的時令食品調查，46個粽子樣本全部通過檢測。（政府新聞處） 食物安全中心公布，完成一項有關粽子的時令食品調查，46個粽子樣本全部通過檢測。 中心從不同零售商及食物業處所抽取粽子樣本，進行化學和微生物測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質及 ...

4. 其他人也問了

   食品檢驗報告是什麼?

   • 大多的食品檢驗報告是用於行銷文案。 因為出發點是為了撰寫某些文案，例如：高維生素C、低咖啡因、無瘦肉精。 行銷人員或是老闆，針對某項具有話題性的成分進行檢驗，藉由檢驗公司的報告背書。

   保健食品檢驗項目 | 我的食創學院

   foodstartup.org/health-food-inspection-item/

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   實施食品業者衛生安全管理系統驗證制度目的為何?

   • Q1：實施食品業者衛生安全管理系統驗證制度目的為何？A1：二級品管之機構驗證，主要目的為強化食品業者管理，以強制性驗證之方式，規範一定規模及類別之食品業者，應確實擔負保障自身產品符合衛生安全之企業責任。

   食品業者衛生安全管理系統驗證制度 Q&A

   webbuilder2.asiannet.com/ftp/1135/食品業者衛生安全管理系統驗證制度QA.pdf

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   食品安全監測計畫的程序或管制點有哪些步驟?

   • 食品安全監測計畫應,其監測之程序或管制點可依下列步驟設 定。 安全監測計畫的第一步。 食品製造業者在盤點檢視所有自身可能的危害因 1. 檢核自身工廠所有可見潛在危害因子的描述,,其分類範圍至少應包 流、設施、設備之衛生管理等。 2. 依就前述每一個可見潛在危害因子判定,並描述其是否有生物性、化 學性、物理性或其他未能歸類肇因的危害存在。 3. 若實際描述鑑定前述各項因子之相應危害,可並利用科學上的技術 者協助進行鑑定。 4. 就依前述鑑定後之潛在危害因子,判定危害發生的可能性和嚴重性, 來作評估。 5. 在評估過程中,需評估暴露在這種危害下,其後果的嚴重性,其與相 慮。 6. 可依照下列「危害分析」表單協助彙整分類,並可依自身製程類別及 特性予以調整。 使之危害降低到可接受水平程度。

   食品製造業者 訂定食品安全監測計畫指引 修正草案

   www.tcmia.org.tw/upload/fckimages/file/1101102.pdf

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   食品衛生安全事件怎麼辦?

   • 第三十四條　　中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重時，得就相關業者、產地或產品，停止其查驗申請。 第三十五條　　中央主管機關對於管控安全風險程度較高之食品，得於其輸入前，實施系統性查核。

   食品安全衛生管理法 | 振泰檢驗JTS

   www.stst.com.tw/standards/id=364

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5. www.hkcd.com.hk › hkcdweb › content食安中心檢測316個日本水產及製品 無發現輻射水平超標 - 香港商報

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   1 天前 · 政府今日(27日)公布截至今日中午的對進口日本食物樣本、本地漁產品樣本、本港水域環境輻射水平檢測結果，全部結果均正常。 由5月24日中午截至今日中午，食安中心已在過去3日(包括過去的星期六及星期日)對316個日本進口「水產及其製品、海藻及海鹽」的食物樣本作輻射水平檢測，未有發現輻射 ...

6. www.cfs.gov.hk › tc_chi › programme對日本進口食品進行輻射水平的檢測概況

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   4 天前 · 2024. 日本進口食品管制措施. 分享: 對日本進口食品進行輻射水平的檢測概況. 鑑於日本政府於2023年8月24日開始將核污水排放至海洋，中心為了提高對日本進口食品檢測結果的透明度，於同日起在中心的網站每個工作日公佈日本進口食品檢測結果。 年: 月: 去. 日本進口食物檢測每日概況 (截至 2024 年 5 月 24 日中午 12 時) 日本進口食物檢測每日概況 (截至 2024 年 5 月 23 日中午 12 時) 日本進口食物檢測每日概況 (截至 2024 年 5 月 22 日中午 12 時) 日本進口食物檢測每日概況 (截至 2024 年 5 月 21 日中午 12 時) 日本進口食物檢測每日概況 (截至 2024 年 5 月 20 日中午 12 時)

7. msn.sgs.com › Knowledge › FOOD腸炎弧菌：生鮮魚貝類食品中毒的威脅 ｜SGS安心資訊平台

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   1 天前 · 基於腸炎弧菌具有嗜鹽性、對低溫敏感以及不耐熱的特性，在處理食材原則上把握以下要點，可以有效降低中毒風險：. 清潔：使用大量清水沖洗。. 加熱：60℃ 加熱15分鐘。. 冷藏：低溫冷藏方法抑制其繁殖 (10℃ 以下)。. 生熟食冷藏區隔：若生鮮食品與熟食同 ...

8. www.ettoday.net › news › 20240527鍋寶平底不沾鍋出包！標示不合格「違反食安法」遭罰3萬元 | ...

   www.ettoday.net › news › 20240527

   1 天前 · 食藥署今（27）天公布金屬合金類食品容器具稽查專案結果，共查核36件產品，其中2件產品標示不符規定，包含知名品牌平底不沾鍋，因產品字體太 ...