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5 天前 · 1. 吃撐了，喝杯酸奶有助消化。 在很多人眼中，「助消化」是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撐了時也會首選酸奶。 事實上，酸奶有助促進胃腸蠕動和消化液的分泌，經常喝對於改善消化確實是有幫助的。 但不建議大家在吃撐了時再喝，因為酸奶本身是一種飽腹感很強的食物，吃撐了再喝酸奶反而會加重飽的感覺，並不利於消化。 而且，酸奶本身也含有一定熱量，吃撐了後再喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，長期如此可能導致發胖。 其實喝酸奶沒有特定的時間限制，兩餐之間或者飯前喝都可以。 2. 酸奶補鈣效果不如牛奶。 提到補鈣，多數人想到的是牛奶而並不是酸奶。 其實等量的酸奶要比牛奶含鈣量略高，在發酵過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以酸奶仍有補鈣的效果。
3 天前 · 鈣的含量比豆腐高，鐵的含量比豬潤高，蛋白質含量比牛肉和雞蛋高。 不飽和脂肪酸達60％、有效阻止動脈硬化，防止心腦血管疾病。 含有豐富抗衰老物質－維他命E，能延緩衰老。
5 天前 · 絕大部份健康的人都不需要服用牛磺酸補充劑，進食富含蛋白質和胺基酸的食物已足夠，牛磺酸補充劑只建議提供給病危、需要額外免疫力支援的人。 相關文章. 牛磺酸對健康的潛在好處：我們並沒有很多具質素有關牛磺酸的臨床研究報告、尤其是只針對牛磺酸的研究報告，所以，不能肯定下列的潛在好處是準確的：
3 天前 · 材料：黃芩三錢、補骨脂三錢. 製法：先將藥材洗淨，放進瓦煲，用二碗水浸泡半小時，先武火後文火，煎至八分. 用途：防治牙周病. 黃芩、黃連、黃柏，合稱三黃，其性寒，是我最常用的清熱瀉火解毒藥，著名的黃連解毒湯，就是三藥合用，清熱解毒效果優越 ...
5 天前 · 鐵質對人體的重要. 鐵質 (iron) 對大部份生物及人類的正常運作是很重要的，是組成對維持健康很重要的蛋白質 (proteins) 及酵素 (enzymes 又稱「酶」，是具有催化功能的物質) 的主要元素，在人體，鐵質是運送氧氣的「血紅蛋白』 (haemoglobin) 的重要元素，對細胞的 ...
5 天前 · [2018-01-08] 明醫網 > 醫事百科. 人參除常在配方中應用外，單獨使用也多能起到良好的療疾保健效果。 下面我們就來看看人參的五種服用方法。 噙化取人參切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化咽下。 用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。 老年人適宜於噙化人參 ( 每天服1 克左右)，有抗衰老功效。 清燉有一古今名方叫「獨參湯」，就是人參單獨燉服。 方法是，取10 克左右人參切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2~3 小時。 要注意添加開水，以防鍋內水乾。 「獨參湯」有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。 泡酒人參泡酒是滋補佳品。 制法是：取人參約10 克，切成小塊或片，放入1000 克白酒中浸泡。
3 天前 · 長者多攝取蛋白質. 長輩則可能因為牙口不好，較不喜歡吃肉、也怕油膩，常見蛋白質和油脂攝取不足，且長輩運動量普遍較低，容易讓肌肉流失；健身族群相對來說較注重飲食與營養捨取，但她也提醒，健身族群較有可能因為注重蛋白質攝取而忽略掉其他營養素，「像是蔬菜攝取不足等狀況」。 營養師呂孟凡說明，一般直觀來說確實會認為流質食物比固體好吸收， 因為不需咀嚼，也不用經過腸胃磨碎的過程，但她也指出，像是雞湯等，蛋白質含量其實還是在肉裏，30 ～ 35 克的肉，就含有7 克蛋白質，因此如果可以的話，她也建議非素食者直接吃肉攝取完整的蛋白質，而素食者可藉由黃豆、黑豆、毛豆及其他豆製品攝取。 相關文章.
