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2022年11月10日 · 動物實驗證實，長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟的功能、中樞神經系統，及影響雄性的生殖系統。 消委會曾於2017年測試10類食油，合共60款樣本，當時分別有7成（42款）樣本檢出3-MCPD，以及77%（46款）樣本檢出環氧丙醇。 是次檢測的表現與2017年的結果相比，雖略有改善，但仍有約6成樣本分別檢出3-MCPD（30款）和環氧丙醇（29款）。 （圖片來源：消委會 549期《選擇》月刊授權圖片） 測試結果顯示，樣本間的3- MCPD或環氧丙醇的含量差距極大。
2023年3月1日 · 丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，是食物中的游離氨基酸和還原糖在高溫下產生的污染物（圖片來源：消委會授權圖片） 消委會咖啡測試：2款樣本沒有檢出丙烯酰胺. 儘管全部樣本的丙烯酰胺檢出量都符合歐盟訂立的基準水平 (烘焙咖啡:每公斤 400 微克;即溶咖啡:每公斤 850 微克)，惟測試結果發現同類型咖啡產品的丙烯酰胺含量的差異最多可近 4 倍，相反，有 2 款樣本 (1 款咖啡膠囊及 1 款咖啡粉)沒有檢出丙烯酰胺包括「The Coffee Academics」 (#11)和「OPAL Coffee」 (#26)，反映生產商於選取原材料、烘焙和處理咖啡產品過程中，降低可能產生的丙烯酰胺是切實可行的。
2022年11月3日 · Nov 3 2022. 子宮頸腺癌常見於40多歲的女性身上，由小儀、陳健安主持的ViuTV節目《21克公寓》於第11集，訪問了位90後女生Tiffany，她於27歲時確診，大多數女性抗拒一年年變老，但對她而言，老去反而是一種「祝福」，因為醫生揚曾言她或只剩下數個月壽命，Tiffany選擇把握時間，做自己喜歡的事，同時鼓勵年輕癌症病人，以積極態度面對病魔！ 近日，Tiffany再作客《對不起幫緊你》，分享抗癌經歷。 《21克公寓》90後運動女生 3次抹片呈陰性 以為普通婦女病.
2020年10月27日 · 消委會早前測試市面上35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜，發現當中13款產品被驗出含有抗生素殘餘或除害劑，其中有兩款蜜糖產品被驗出含可能致癌的抗生素殘餘，當中「喜來Hero」Natural Bee Honey被驗到含高達8種抗生素殘餘，包括在動物測試被證實可致癌的甲硝唑。 消委會指，「喜來Hero」Natural Bee Honey現已停售。 「大廟口」天然蜂蜜亦被驗出有兩種抗生素殘餘，包含硝基呋喃類抗生素，屬基因毒性致癌物，可引起基因突變，影響男性生殖系統。 消委會已將相關測試結果交給食物安全中心跟進。 喜來Hero – Natural Bee Honey ($41) 大廟口Ta Miaw Ko – 天然蜂蜜Natural Honey ($135) 13款蜂蜜含抗生素或除害劑蜂蜜. 1.
2021年12月17日 · 1. 抗炎. 肉桂的獨特氣味和風味是由於油性植物化學物，其中主要是「肉桂醛」。 肉桂醛具有抗炎功效，有助減輕慢性炎症帶來的不適及疼痛，例如關節炎、腸易激症。 而且肉桂對肝炎亦特別有益。 肉桂醛具有抗炎功效（圖片來源：pexels@pixabay） 2. 降血糖. 肉桂可以顯著降低身體對胰島素性，幫助身體餐後調節血糖。 而且，肉桂減緩消化道中碳水化合物的分解，並減少餐後進入血液的葡萄糖含量，從而降低整體血糖水平。 研究顯示每天攝取2茶匙的肉桂肉桂的可以有助空腹血糖降低逾10%。 每天攝取2茶匙的肉桂，可以有助空腹血糖降低逾10%。 （圖片來源：pexels＠lovefood-art） 3. 護心. 肉桂有助降低了總膽固醇、血脂甘油三酯、以及血壓的水平。
2018年8月21日 · 新假期飲食組. Aug 21 2018. 早餐吃碗麥片或麥皮，一般大眾都以為是對身體有益的選擇。 不過，美國環保團體美國環境工作組織（ Environmental Working Group ，下稱EWG）就於8月15日公開研究報告，指出美國市面上常見的燕麥產品，含有除草劑中的致癌化學物質草甘磷（glyphosate），小孩長期進食或增患癌風險。 資料圖片：網上及 Environmental Working Group. 測試45款麥片樣本! 31款超標 含除草劑致癌物. EWG選取了市面上常見的45個知名品牌燕麥食物樣本，當中包括早餐麥片、即食燕麥、麥皮、穀物 零食 條等產品作化驗，測試其中致癌化學物質草甘磷之含量。 草甘磷為除草劑中主要成份。
2022年12月18日 · 美國雅兒. MOSH及MOAH都對身體有潛在風險. 何謂MOAH？ 可能含有致癌物質，部分懷疑有基因毒性和致癌性。 45個樣本中，23款檢出微量至少量MOAH 混合物，總量由0.0054%至最高4.5%。 當中以 「Kiehl’s」和「凡士林」檢出的 MOAH總量分別為3.7%和4.5%為最高。 凡士林 Vaseline 護唇啫喱 (加強版)MOAH總量為4.5% 檢測又發現，潤唇膏當中，有41款檢出香料致敏物質，含量的最高為以下5款，總量由約0.85%至約2.1%不等，對香料成分容易敏感的人士 應避免使用 。 Avalon Organics. John masters organics. The Body Shop. Blistex. 曼秀雷敦.
