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19 小時前 · 蔬菜類則推薦選擇地瓜葉、青江菜等深綠色蔬菜，因為它們富含維生素 B1 、 B2 、 E 、葉酸，可幫助醣類運用，協助大腦正常運作。. 5. 莓果類抗氧化劑高. 水果類中，草莓、桑葚等莓果中的植化素，有高含量的花青素、類黃酮等抗氧化劑，可降低及修復大腦受到 ...
4 天前 · 張效煌提醒，各種病毒感染都可能引發心肌炎，包括A型、B型流感、covid-19、腸病毒中的柯沙奇病毒、EB 病毒等，有時候感冒好了但感覺疲累、體力較差，可能就是輕症的心肌炎，心臟功能會下降一點，但患者若沒警覺，跑去長期旅遊或從事爬山 ...
4 天前 · 1. 牛蒡刮除外皮後洗淨，斜切成厚 2 ～ 3mm、 再切絲，接著泡水約 3 分鐘，再沖洗一下並瀝乾水分，然後將水分擦乾。. 紅辣椒去籽後切成 5mm 寬的片狀。. 2. 沙拉油倒入平底鍋中以中火燒熱，再倒入牛蒡絲拌炒。. 待牛蒡變透明後加入紅辣椒，接著拌炒一下，再 ...
4 天前 · 徐乃麟熱愛美食，在演藝界出了名，他表示，生魚片是他的最愛，不過出國他絕對不吃海鮮，更提醒大家，不只是海鮮，只要是生的，就算是沙拉都不要碰。. 他分享出國的恐怖經驗，就是十多年前到上海吃當地名菜「嗆蟹」，也就是生螃蟹，沒想到吃完就連拉4 ...
5 天前 · 常見於原住民餐桌上，原住民稱其為「上帝的眼淚」、「下雨天的大便」，餐廳 ... 張老師專線：1980 本文摘自／《情緒的毒，身體知道：從身體找到控制情緒的開關，跟生氣、不安、悲傷、憂鬱、恐懼說再見，啟動健康自癒力》自凝心平 ...
5 天前 · 物美價廉的金針菇，含豐富β - 葡聚醣及水溶性膳食纖維，在傳統市場或大賣場裡， 10 、 20 元就能買到。. 而金針菇「要不要洗」的問題，也讓不少人很猶豫，菜販廖炯程提醒，金針菇千萬不要洗，它是菇類裡最怕水的，所以市場上看到的幾乎都是抽 ...
5 天前 · 1. 將糙米與紅藜麥煮成熟飯後，拌入南瓜泥冷卻備用。 2. 將橄欖油放入鍋內加熱後，倒入雞蛋炒至香味四溢，再放入鯖魚、洋蔥及紅黃甜椒拌炒均勻。 3. 將糙米飯加入後調味翻炒，再加入綠花椰菜米及水煮牡蠣，起鍋後加入腰果即可食用。 Tip ： 雷議宗分享炒飯技巧，他強調在鍋中用飯匙炒飯時，避免用力剁碎米飯，保持米飯的完整使口感更佳。 炒飯過程中，可以將南瓜泥均勻塗抹於每一粒米飯上，除了蛋之外，南瓜的添加將使炒飯呈現誘人的金黃色。 營養加分. 營養師趙函穎表示，藜麥雖屬穀類，其澱粉含量卻僅有 55 ％，遠低於一般白米的 70 至 80 ％，因此特別適合作為減醣高纖飲食的食材。 且藜麥不僅富含高鈣、高鉀，其胺基酸和蛋白質含量豐富，膳食纖維更是高於燕麥，讓人享受美食同時無負擔。
