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4 天前 · (1)可能改善心臟功能：有研究顯示牛磺酸可以改善調節血壓和心臟功能，也可在患有某些心臟病(例如心臟衰竭)的人調節血脂水平。 (2)可能預防心臟病：初步研究顯示高劑量的牛磺酸可有助預防心臟病。
4 天前 · 近日，英國《每日郵報》總結了西瓜的五大健康好處。 1、預防皮膚老化 隨着年齡增長，皮膚中的膠原蛋白也會流失，開始出現皺紋。 紅肉西瓜含有較多的β 胡蘿蔔素，可在人體內轉化成維他命A，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚復原。 β 胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑，有助預防肌膚老化。 此外，西瓜是補充水分的好選擇，有助排出體內的廢物和毒素。 2、有助防中風 說到番茄紅素，一般都會想到番茄。 其實，西瓜也是番茄紅素「大戶」。 番茄紅素有助改善血管功能，減少膽固醇對血管健康的威脅。 研究發現，經常攝取富含番茄紅素的食物，可降低約20% 的中風風險。 3、防感冒 番茄紅素還是一種很強的抗氧化劑，有利於免疫系統健康，減少感冒的發病率。 4、放鬆肌肉 很多人運動後都有肌肉酸痛的困擾。
4 天前 · 鐵質對人體的重要. 鐵質 (iron) 對大部份生物及人類的正常運作是很重要的，是組成對維持健康很重要的蛋白質 (proteins) 及酵素 (enzymes 又稱「酶」，是具有催化功能的物質) 的主要元素，在人體，鐵質是運送氧氣的「血紅蛋白』 (haemoglobin) 的重要元素，對細胞的 ...
4 天前 · 杏素存在於多種堅果、豆類及水果的果核，包括杏、杏仁、桃、豆芽、亞麻籽、芹菜、紅蘿蔔等，但這些食物皆可安全進食，因為所含的杏素份量很低。
4 天前 · 預防胃癌，台灣衛生福利部建議： (1)避免飲食不潔的食物和水； (2)飯前及便後要洗手； (3)少吃煙燻和醃漬食物，及少食用過辣或過刺激的食物； (4)戒煙、酒、檳榔等； (5)多吃新鮮蔬菜水果，每日建議食用3份蔬菜與2份水果。
20 小時前 · 【明報專訊】資助本地大學研究團隊將科研成果轉化的「產學研1+計劃」早前公布首輪申請結果，中大共7個項目獲批，為各院校之冠，當中3個項目涉及電機及電子工程，2個項目為人工智能及機械人。其一獲批項目「普及...
4 天前 · 雞血藤湯<br>材料：雞血藤五錢、瘦肉八兩、南棗十粒（去核）<br>製法：將上述材料，三碗水煮至八分<br>功效：增補氣血.
