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2021年1月10日 · 討論區不時有網民問：「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有？ 」等等，記者翻看幾年前的數據，發現「索汁類」的食物如：響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。
2021年11月3日 · 【打邊爐材料／打邊爐必食】冬天最適合打邊爐，但原來不少配料都暗藏健康危機！ 今次整理24款火鍋配料以及5款湯底卡路里。 哪一款最健康？
2023年11月29日 · 1. 打邊爐必食：健康高蛋白海鮮推介. 打邊爐又怎少得海鮮呢？ 先在湯底中加入海鮮，就能令整個湯底變得更清甜。 以下推介幾款低卡又健康的海鮮配料，打邊爐也能攝取滿滿蛋白質！ 喜歡濃郁魚湯味的不妨在湯底滾前先下魚片，打邊爐前可先喝一碗魚湯暖胃。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 打邊爐海鮮推介： 鮮魚片. 鮮蝦. 蜆. 象拔蚌. 花膠. 2. 打邊爐必食：肉類推介. 打邊爐肉類推介： 肥牛. 豬梅花. 午餐肉. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 3. 打邊爐必食：蔬菜及其他配料. 打邊爐必食蔬菜及配料推介： 魚皮餃.
2023年12月9日 · 進食次序：在開始打邊爐的時候，可以先下蔬菜下鍋烹煮，因為先吃蔬菜既可以增加飽肚感，又不會吸收湯裡煮過食物的油脂，然後再進食肉類等蛋白質食物以補充胺基酸、最後再進食麵食類、以及其他火鍋配料，這樣可以避免血糖突然驟變，降低堆積脂肪的
2022年12月20日 · 打邊爐最緊要係啲咩？ 唔係火、唔係爐，係好食嘅火鍋料啊！ 想自在咁喺屋企打邊爐？ 今次就教你邊到買好料，仲正過出街食！ 即刻開爐！ 撰文：Ning、Joan｜編輯：海月、HM｜圖片：新假期編輯部、Facebook@陳女東記海鮮、華品摃丸官網截圖、振興官網截圖（原文刊於： 新假期 ） 打邊爐材料丨屋企打邊爐無難度！ 香港超正火鍋料入手指南. 九龍城新興文記手切肥牛軟綿抵食. 位於火鍋配料重鎮九龍城的新興文記，每到天寒地凍日子便大排長龍，個個都心急如焚想買肥牛，只有老闆文銳輝忙到七彩，都仲笑笑口切牛肉。 與新財肉食的老闆大哥雄一樣，他也是牛肉買手之一，雖然入貨量不多，但勝在毋須留貨給火鍋店，只做門市，故此各類型的部位都有得買，嘴刁的你不妨問下輝哥有咩好介紹。
2021年1月7日 · 冬天打邊爐時必落配料，網民推介10款必食火鍋配料，包括響鈴、蜂巢豆腐、牛白肉、芫荽、雞子、白蘿蔔、即食麵、午餐肉、牛柏葉、炸魚皮。 天氣又開始轉冷，又到了圍爐吃火鍋的時候。
想健康地打邊爐，建議選擇新鮮肉片或 海鮮 。 以下是一些常見打邊爐食材的卡路里： 比較健康、較低卡路里的打邊爐食材. 海產如鮮魚片、蝦、蜆、蠔、帶子、鮮魷、象拔蚌、蟹，均屬於低脂肪的優質蛋白質. 新鮮瘦肉片、瘦牛肉片、金錢𦟌、雞柳及雞下脾肉 (進食時去皮)，可代替丸類. 豆製品如豆腐、新鮮枝竹. 蔬菜可揀鮮菇、瓜類及綠葉菜，包括 羽衣甘藍 、番薯葉、蘆筍等高纖維蔬菜. 另外，金菇及蒟蒻芋絲都屬於高纖維及低卡路里食物，適合打邊爐，其中100克金菇只含有37卡路里，進食後容易有 飽足感 ，減少之後吃太多高脂肪食物。 打邊爐健康湯底推介. 麻辣、沙嗲、牛乳等湯底，都屬於較高脂肪的打邊爐湯底，若加入了雞、豬骨等肉類，脂肪更會進一步提升。
2021年12月20日 · 其實打邊爐可最好選擇搭配零卡無糖茶，無糖茶含兒茶素，有抗氧化作用，有降膽固醇和血脂的效果，亦可幫助消化，兒茶素當中以綠茶含量為最多。 有汽飲品可令飽腹感上升，有助減低食量，健怡汽水及梳打水使用代糖，可減低糖份熱量攝取量。 市面上部分茶類飲品及健怡汽水更含少量膳食纖維，可促進腸道蠕動，更可減慢脂肪吸收。
2023年11月8日 · 究竟打邊爐有什麼火鍋材食材最重要？ 今次推介你去九龍城、大埔等街市、Donki、專門店搵高質手切肥牛、手打魚蛋、爆汁肉丸和香脆魚皮等，款款都是城中名物。 快啲bookmark呢啲地方，今個冬天打邊爐就可以試一試！ 火鍋牛肉推介 全港火鍋推介. 火鍋配料清單推介！ 即睇邊爐必食材料：肥牛/牛丸/有骨魚皮/手打魚蛋/生猛海鮮. 火鍋配料推介｜1. 九龍城新興文記：手切肥牛軟綿抵食. 位於火鍋配料重鎮 九龍城 的新興文記，每到天寒地凍日子便大排長龍，個個都心急如焚想買肥牛，只有老闆文銳輝忙到七彩，都仲笑笑口切牛肉。 與新財肉食的老闆大哥雄一樣，他也是牛肉買手之一，雖然入貨量不多，但勝在毋須留貨給火鍋店，只做門市，故此各類型的部位都有得買，嘴刁的你不妨問下輝哥有咩好介紹。
2022年10月10日 · 打邊爐一定很油膩、邪惡指數爆燈？ 其實只要懂得揀選火鍋食材，用新鮮蔬菜和瘦肉做配料，火鍋都是一種健康的膳食選擇。 當然，在家打邊爐較火鍋店健康，因為可以自己控制材料和份量，避免高鈉和大量飽和脂肪的食材。 還在傷腦筋這次打邊爐吃什麼？ 註冊營養師為大家介紹10款健康火鍋配料！ 火鍋加入蔬菜 瘦肉代替肥肉. 在火鍋中加入不同類型的蔬菜更健康，蔬菜富含纖維可增加飽足感，自然就不會暴飲暴食，吃到頂肚。 肉類宜選擇瘦肉如雞肉或魚肉，如果想打邊爐「淥兩淥、拖兩拖」過口癮，可用草飼牛板腱代替肥牛（可以食4片）。 不同部位的牛肉脂肪含量都不同，草飼牛板腱的脂肪量（低於10%脂肪）較肥牛少，熱量也較低。
