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  1. www.cice.edu.hk › yj › parttime_course_detailCICE 明愛社區書院 - 毅進文憑

    西式甜品及糕點製作 課程目標 : 本科目旨在教授學員： 1. 西式甜品店的經營及行業發展；2. 西式甜品店食品的基礎產品、設計及製作的知識；及 3. 食物衛生和職業安全的知識。 課程大綱 : 1 西式甜品店的經營及行業發展 2 西式甜品店的服務流程及牌照要求

  2. www.cice.edu.hk › SearchCourseDetailCICE 明愛社區書院

    西式甜品及糕點製作 課程目標 : 本科目旨在教授學員： 1. 操作餅房內各類設施及工具；2. 甜品糕點製作的材料選取及運用；3. 甜品及糕點製作人員的操守及守則；及 4. 製作甜品及糕點的基礎知識。 課程大綱 : 1. 餅房工具及材料介紹 2. 西式甜品製作要訣 3.

  3. www.cice.edu.hk › dae › tcCICE 明愛社區書院 - 應用教育文憑

    簡單課程介紹. 本選修群組旨在教授學員： 咖啡及西式甜品店的經營及行業發展； 咖啡店飲品及西式甜品店食品的基礎產品、設計及製作的知識； 食物衛生和職業安全的知識；及. 良好客戶關係及市場營銷所需的主要元素。 課程特色及結構. 修畢本選修群組後，學員應能： 描述咖啡及西式甜品店的經營及行業發展； 展示咖啡店飲品及西式甜品店食品的基礎產品知識、設計及製作的認識； 於餐飲製作過程中，展示及應用食物衛生和職業安全的知識；及. 建立良好客戶關係及市場營銷所需的主要元素。 課程結構. 課程共600學時. 修讀三科必修科目，選擇搭配其中兩科補充科目及一個選修群組。 必修科目. 中國語文. 英國語文. 數學. 補充科目 (選擇其中兩科) 生涯規劃. 人際傳意與個人發展. 延伸數學. 數碼公民.

  4. www.hkctsvt.edu.hk › tc › programmes甜品製作員基礎證書 - 就業掛鈎課程 - 港專職業訓練學院 - 即將 ...

    免學費ERB全日制課程，讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜品製作技巧，以投身甜品製作員工作.

  5. www.18hall.com › french-dessert-class甜品課程 香港揀邊間? 烘焙課程 6大推薦原來女士最鐘意法式! - ...

    2024年5月14日 · 法式甜品歷史源遠悠久，製作手法講究，賣相精緻吸引，說起甜品自然會聯想到法國的浪漫情懷及那種優雅的悠閒氣氛，所以在香港甜品課程中， 法式甜品課程 都是比較受歡迎的！ 今期我們就為您搜羅6間香港甜品課程價錢及特色，幫您比較那一款法式甜品班比較適合您。 甜品課程 香港選擇很多，不少人會找免費甜品課程或 甜品師課程，我們為你綜合6間熱門香港甜品班資料幫您慳時間 ( Photo: unsplash) 法式甜品課程 香港. 法式甜品課程比較表. 法式甜品課程 ：香港女士比較喜愛學習法式甜品製作 (圖源：jelenarchitect) 法式甜品課程 為何在香港大受歡迎？

  6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle明人部落：「滋味」課程 - 東方日報

    2011年4月11日 · 如果想感受製作美味糕點的成功感，可以報讀相關課程或興趣班，包括明愛與多間中學協作開辦「其他學習經歷課程」的糕餅興趣班及食品製作班、每季定期開辦的毅進「西餅製作基礎」、「西式甜品」及「西式糕點」課程（兼讀制）。

  7. www.hkct.edu.hk › tc › programmes甜品及咖啡店營運 - 應用學習課程 - 港專 - Hong Kong College ...

    課程介紹及特色. 本課程讓學生認識甜品及咖啡店的特色、食品製作、店舖運作、食物衞生等知識。 加上學習選取材料製作特色咖啡及甜品，加強他們與職業相關的技能，為就業作準備。 課程內容多元化，貼近生活潮流，涵蓋甜品製作、咖啡及特飲沖調、餐單設計、至咖啡店營運和管理. 學習各種手調咖啡的沖煮技巧，更可在餐飲訓練中心實踐其設計餐廳. 學生化身甜品及咖啡店老闆，為自己的餐廳訂立主題、再按顧客口味設計菜單及選取適當食材. 餐飲訓練中心是參照星級酒店西餐廳佈局設計，內設實習酒吧及廚房，進行西式廚務訓練及調酒實習. 導師團隊包括來自香港咖啡行業協會成員及業內專業人士. 課程安排各類型活動，例如實地考察精品咖啡店、邀請相關業內專業人士講座及分享，讓同學了解實際運作及最新發展，全面加強對經營甜品及咖啡店的認識.

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