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2021年10月24日 · 每個人都能喝嗎？ 市面上出現愈來愈多黑木耳飲品？ 不僅佔據了便利商店的一個角落，傳統市場也賣自家熬煮的黑木耳，網路購物、電視購物都在大聲販賣，還有生機飲食店、麵包店都有黑木耳露的蹤跡，甚至還出現黑木耳專賣店。 黑木耳因富含膳食纖維 紅翻天. 黑木耳憑什麼紅？ 主要關鍵在於黑木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，加上黑木耳的熱量低，也能用來控制體重，才成為熱門飲品。...
2022年6月17日 · 今次推介7款木耳配搭 湯水食譜 ，有助降低 膽固醇 、控制血糖、預防 便祕 等。 1. 黑木耳豬肝湯. Photo from 汕頭市衛生健康局. 2. 大豆芽木耳旺菜黃酒肉片湯. Photo from BigBigChannel《健康食平D》影片截圖. 3. 田七木耳湯. 4. 金針花木耳豆腐香菇素湯. Photo from BigBigChannel《健康食平D》影片截圖. 5. 木耳杞子雜菜湯. 6. 黑木耳瘦肉湯. Photo from 汕頭市衛生健康局. 7. 木耳枸杞烏雞湯. Photo from 汕頭市衛生健康局. 延伸閱讀： 【節瓜湯食譜、功效】12款節瓜湯助你消暑清熱、滋陰潤燥！ 配搭蓮藕更能消除疲勞補血. 延伸閱讀： 【冬瓜湯食譜、功效】推介10款健康冬瓜湯！
2023年3月3日 · 雪耳則可降膽固醇及降血壓，含有大量水溶性纖維，亦有助腸道益生菌繁殖，有益腸道健康。 鉀量含量亦高，香港人工作繁忙，很多時出外用膳，攝取過多鹽份而引致水腫。 鉀可以幫助平衡身體鹽份，排出多餘鹽份及水，趕走水腫，亦可以幫助高血壓人士控制血壓。 不過正因為鉀質高，雪耳不適合腎臟衰竭或腎功能較弱的人士，因為身體難以排走過多鉀質，血液中儲存過多鉀質會令心臟衰竭、休克死亡。 有「平民燕窩」之稱的雪耳，被認為有養顏作用，但Gloria說其實兩者的營養價值並非相似。 「燕窩含有少量膠原蛋白，但雪耳類的是水溶性纖維，幫助降膽固醇、幫助腸道益生菌繁殖，並無助於修補皮膚。 纖維不宜突攝取過多. 每日食用量也應該適量，浸發10克菌類已經有約一碗分量，所以一般人一餐，通常食10至30克已足夠。
2024年3月17日 · 在中老年人族群中常見的「三高」問題，從日常飲食中就可以幫助改善，香港知名導演嚴浩，同時也是著名的養生食療達人，他根據多年研究、實證與網友分享的內容，提供一道白背黑木耳湯偏方，可以有效幫助降血壓、膽固醇。
2018年6月5日 · 黑木耳的水溶性纖維，也能幫助體內膽固醇代謝、穩定血糖，營養師劉怡里曾於著作中引述研究指出，每天食用5～10克黑木耳，就有助於保養心血管、防止血栓。 雖然一般而言，黑木耳的食用量可能遠不及其他食材，仍是平常作為配菜、小菜的最佳選擇。 黑木耳營養有哪些？ 黑木耳產季是什麼時候？ 產季：四季皆有. 主要產地：嘉義縣中埔鄉. 營養：富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分，能保養心血管健康、穩定血糖、預防血栓，還可促進腸胃蠕動、改善便祕，具飽足感能幫助減重。 為什麼黑木耳是「食物界的阿司匹靈」？ 黑木耳成分具有特殊的抑制血小板凝結作用，因此被譽為「食物界阿司匹靈」，能降低血液的黏稠度、降低心血管疾病風險，如果想加強活血的作用，可以跟薑一起食用。
2023年2月18日 · 1. 維護腸道健康. 黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善便祕問題，達到腸道健康的效果。 2. 幫助減肥. 水溶性纖維的吸水力強，不但能降低食量，更可以增加飽足感，達到減肥的效果。 3. 降低膽固醇. 黑木耳的膳食纖維能降低體內的膽固醇，減緩血糖上升速度，也能保護心血管，預防動脈硬化、腦中風等問題。 4. 保護心血管. 黑木耳含有多種抗凝血物質，可抑制血小板聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免血栓，保護心血管。 吃8大排毒食物有助去除體內重金屬（按圖👇👇👇） + 11. 相關文章：排毒食物｜常感冒關節痛或重金屬太多 8排毒食物黑木耳助清腸胃. 木耳曬過更補鈣.
2023年2月13日 · 黑木耳的膳食纖維能降低體內的膽固醇，減緩血糖上升速度，也能保護心血管，預防動脈硬化、腦中風等問題。 ④保護心血管 黑木耳含有多種抗凝血物質，可抑制血小板聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免血栓，保護心血管。
