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3 天前 · 食樂有味：臨別相聚，吃什麼好？. [2024.05.22] 發表 推文. 離別在即，最好用飲食紀念情誼。. 細讀古代文學作品，不難發現古人最愛以酒送別即將遠行的朋友，一飲再飲，表達深厚情誼與不捨之情。. 部分長輩認為「梨」與「離」同音，忌諱「分離」，故不會與 ...
3 天前 · 小食部有某人最愛的魚蛋，午飯時段玩樂比吃飯重要，. 球隊勝出飲可樂慶祝，情人節如何送收朱古力，還有那些「肉蓋離漿」的密封飯餸。. 回憶一一揭開，細數種種經歷，是好是壞，是愛是恨，累積成滋養人生的成分。. 既然足迹伴隨飲食，臨別相聚，同學 ...
3 天前 · 導演：阪本順治. 主演：黑木華、池松壯亮、寬一郎、佐藤浩市. 級別：IIA. 片長：90分鐘. 上映日期：5月23日. 知多點. 浮游於生活頂流的便便. ．除屎原來是「筍工」 古人人有三急，會到哪裏解決？ 記錄周代禮制的《周禮．天官》載：「宮人，掌王之六寢之修，為其井匽，除其不蠲，去其惡臭」，當時廁所稱作「匽」，而單是廁所的叫法就有30多種，如「清」、「溷藩」、「屏廁」、「西間」、「茅廁」、「廁屋」等，更設專門打理廁所的官職「宮人」，負責除掉大小二便等不潔之物，不讓皇帝寢宮留下臭味。 ．不便明言的「矢」 人人都會拉屎，但人人不願明言，漸成日常生活中的語言忌諱。 或許古人認為不雅，不願直寫，故先秦文獻少用「屎」字。
4 天前 · 神曲、山楂、麥芽. [2018-02-19] 明醫網 > 黃潤波博士. 山楂水. 材料：山楂五錢、片糖適量. 製法：加適量的水及片糖，濃淡隨意，以水代茶飲用. 功效：消食去滯. 農歷新年，良朋歡聚，美酒佳餚，利口不利腹，佳節過後，因為腸胃不適而求診的人特別多，我常用消 ...
2024年5月6日 · 今期介紹三隻收澀藥，分別是五味子、覆盆子及浮小麥。 五味子，是斂肺藥。 我記得前年到韓國旅遊，有食肆會在飯後奉上一杯飲品，色澤紅艷，味道酸甜，原來就是五味子。 期間導遊引領我們到藥廠參觀，售賣宣稱能護肝的藥物，一看成份，就是五味子。 西醫藥理指出，五味子能降肝酵素，肝酵素高是肝損傷的表現，所以五味子能護肝。 但這種思維，是中藥西用，我臨床應用經驗，五味子對寒性證型肝病有效，熱性證型效不彰顯。 還有，五味子治久咳，效果卓越。 覆盆子，是縮尿藥。 城市人夜尿如 ，信步而已，住套房者，倍加便捷。 但古人夜半去茅 ，就不是這回事，茅 臭氣沖天，必定遠離居室，漫天風雪，還要走到老遠，才能如 ，苦不堪言，故將尿壼置於寢室，就地解決，覆盆子的「盆」字，實指尿壼。
4 天前 · [2018-02-05] 明醫網 > 黃潤波博士. 芝麻糊. 材料：黑芝麻一兩、白米與冰糖適量. 製法：黑芝麻炒香後與白米一起磨碎，過濾後煮成糊狀，加糖便成. 功效：滋補腎陰，烏鬚黑髮. 人體動力所需的原料，除了氣、血和陽之外，還有是「陰」。 中醫的補藥，分為補氣藥、補血藥、補陽藥與補陰藥，前三者已介紹過，今期談後者。 有一句口頭禪：「乜你咁滋陰 。 」意謂行事滋柔，喜嘆慢板。 陽氣旺盛，火亦旺，俗語「火燭鬼」，則剛剛相反，指人行事急燥。 陽氣盛，身內有團火，所以坐唔定，陰氣重的人，彷若身內有盆水，濕性趨下，喜歡坐居多。 陽陰要平衡，身體才會健康。 陽氣若過盛，就要滋陰，滋陰藥有很多，今天談麥冬、石斛與黑芝麻。 麥冬，滋補肺陰。
4 天前 · [2019-10-31] 明醫網 > 健康醫事. 華裔65 歲以上的長者， 有2.5~5%的機率罹患失智症，且增加5 歲機率增加1 倍。 為了減緩失智症帶來的衝擊，營養師近年推出融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食（MIND diet）」，呼籲高風險患者多吃全穀、豆類等10 大益腦食物保護腦神經，進而延緩失智發生。 營養師許薰云表示，失智症的高風險因子為糖尿病、高血壓、血管疾病、抽菸和缺乏運動。 約有37% 的病人在中風後會發生輕度認知障礙或失智症，超過50% 的糖尿病患也會增加阿茲海默症風險；抽菸的老人相較於不抽菸者，一年後也會增加79% 阿茲海默症與78% 血管型失智症風險。 麥得飲食的特色為提高粗食比例，並增加單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，同時降低飽和脂肪與精緻糖類。
