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香港西廚學院. 我們多年來致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓。 從二零零五年開始, 我們於業界擁有強大的僱主網絡。 為了迎合行業之要求，我們讓年青人去裝備自己、得到職業培訓的專業資格後才加入廚務烹飪及旅遊行業。 立即報名. 香港西廚學院. 我們的目標. 訓練學生烹調健康西式食品，滿足業界的需求和要求，使這年輕廚師能以專業資歷、良好態度和紀律投入行業工作。 更多課程. 暑期課程. 暑期烘焙文憑課程. 開課日期. 了解更多. 課程諮詢. 保持聯繫!
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2022年1月26日 · BY OhMyCourse . DATE 26/01/2022. 烹飪課程推薦 | 想體驗烹飪好處？ 想提升烹飪技巧？ 唔想成為地獄廚師？ 參加烹飪班就可以一次滿足你三個願望...小編精選全港3間最好既烹飪班，為身邊既人帶來溫暖！ 1. Eat at Home 食 • 家. 首先為大家介紹既超高人氣既 Eat at Home 食 • 家，社交平台超過2萬個讚好，長期人氣爆棚！ 負責人Karen Lee係2015年創辦Eat at Home 食 • 家，現居首爾和香港。 作為完美主義者，Karen一直用最細心既作法，一絲不苟咁製作各式各樣既美食。 原先Karen將自己週末食譜分享到網站，後來更加無私貢獻，將海量超高質烹飪教程免費放係網站，任君參考。
本課程與「香港西廚學院」合作，學院創辦於2005年，具有專業教師團隊，是香港酒店業協會和香港餐飲聯業協會認可的培訓機構。 同學將於該學院學習選修科目，並能夠： 在實際廚房環境中學習，掌握西餐烹調知識和技能。 在訓練餐廳學習餐廳操作和餐飲服務技巧。 學習製作不同種類的烘焙產品和甜品。 畢業後以專業資歷、良好態度投入餐飲行業工作。 課程結構. 同學須成功修畢8科共600小時的課程，其中5科為必修科目，其餘3科為選修科目。 必修科目. 中國語文. 英國語文. 數學. 人際傳意技巧. 通識教育. 選修科目. 西式廚務營運及烹調技巧. 西式飲食服務與營運. 西式烘焙及甜品製作. 除英國語文科外，所有課程均以粵語為授課語言及主要以中文編寫教材。 備註：同學需自費購買教學材料及工具，約為港幣3,500元。
課程教授經典法國及歐陸烹調技巧，培訓學生於國際的酒店、餐廳及飲食行業發展 提供以實務為主的獨特學習體驗，強化廚藝技能及激發創意 讓學生參與本地及國際客席廚藝大師的廚藝示範，提供寶貴的學習機會
