搜尋結果
1 天前 · 公務員事務局局長楊何蓓茵到訪食環署，並參觀部門於深水埗北河街市政大廈的滲水事宜資源中心及食肆牌照資源中心，並與部門不同職系的員工 ...
2 天前 · 簡介會. 食肆如欲透過提供「3 少之選」的菜式取得紅星資格，必須同時提名至少兩名日常負責設計菜單的職員（例如餐廳經理及廚師）出席兩小時的簡介會。 衞生署將講解「3少之選」和「蔬果之選」的營養準則，同時提供如何在實際經營過程中供應這類健康菜式的建議。 職員上畢簡介會及通過評估測試後，才能成為「合格」人員。 員工上畢簡介會及取得「合格」資格後，參與食肆必須將簡介會的知識學以致用，按照本手冊所訂的營養要求製作最少五款「有營菜式」包括「3少之選」，這些菜式可以是全新研製或改良自現有菜式。 衞生署確定食譜符合相關的營養要求後，食肆才可取得紅星資格。 參與食肆可於簡介會最少五個工作天前向秘書處提交「3少之選」食譜作預先評審。
1 天前 · 環境保護署署長徐浩光表示，當局暫緩推行垃圾收費，但署方會繼續推出源頭減廢、分類回收的 ... 人不要餐具，對公司而言，是會減低食肆 的運作 ...
3 天前 · 香港時間. 05月27日 (一) 19:13. Tweet. 食環署上周突擊巡查110間持牌或持許可證食物業處所。 環境衞生好重要，食物環境衞生署上周一至五 (20日至25日)在九龍城、黃大仙及觀塘進行突擊行動，針對食物業經營者非法傾倒污水到路邊去水渠，以及在天井清洗食具和處理食物而導致污水流入溝渠的情況。 署方今日 (27日)表示，行動中巡查共110間持牌或持許可證食物業處所，並向相關違例人士分別發出共12張定額罰款通知書及提出3宗檢控。 食環署強調會繼續在九龍城、黃大仙及觀塘區加強巡查與執法，並考慮把行動擴展到其他區，確保食物業處所及其毗連地方的環境衞生。 署方提醒食物業經營者必須遵守持牌條件，不得傾倒廚餘和污水至後巷和地面渠道。
5 天前 · 食肆員工指分類回收亦令工作量大增，原只負責洗碗及倒垃圾，現要分類廚餘、玻璃、鋁罐等額外工作，而食肆、商戶和院舍管理層則普遍表示垃圾收費對經營成本構成壓力。 「垃圾徵費」實施後，未用指定袋包好棄置廢物將會被罰款。 政府下周一交代政策路向. 該報告未有交代政府立場，領導跨部門小組檢視「先行先試」計劃結果的特區政務司副司長卓永興昨日出席一活動後回應記者提問時表示，下周一將在立法會上交代未來政策路向。 他和環境及生態局局長謝展寰將出席下周一的立法會環境事務委員會及食物安全及環境衞生事務委員會聯席會議，交代垃圾徵費「先行先試」計劃結果和未來路向。 廚餘回收量兩年增一倍.
其他人也問了
食肆的分類採用何種分類?
餐飲成本如何分類?
小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表有什麼限制?
綜合食物店的任何部分不得設於何處?
3 天前 · 此外，未來一年我們會設立一百個廚餘回收流動點，我們更會在約一百個垃圾收集站設立廚餘收集點，供市民和食肆使用，提供更方便的回收途徑。 市民學習回收廚餘和提升回收量會有一個過程，所以我們會密切留意廚餘收集設施的使用量和不同地點的需求，在使用量大的地點優先加裝更多設施。
18 小時前 · 他又表示，以個人觀察無論食肆、超市、店鋪，「一眼望去，大部份（工作人員）都係外僱⋯⋯這種情況『幾嚴重』」。 林永銳又強調，雖然現時官方數據顯示失業率不算高，但這數據未必反映到實況，失業人士或包括想工作但找不到工作的本地人。
