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2024年5月3日 · 但廚藝導師除了要懂得寫食譜、懂得煮、擅長食材替換，更重要的是，需具備高度的講解和示範能力，能夠將一個手勢解構成數個步驟，讓學生做得到。 香港的市場比較特別，有手藝就會被認為懂解說，但教車師傅不等於賽車手；游泳選手不等於教練；同一道理，麵包師傅、甜品師傅，也不等於是導師。 想上到一個性價比高的課堂，就得看老師的教學經驗，而不是他的產品是否賣至成行成市。 周靈山，纖廚教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦3！ 56道陪你共渡時艱的快樂食譜》、《邊吃邊瘦2！ 56道無添加‧減油糖食譜》、《邊吃邊瘦！ 50道獨家瘦身食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！ 》。 個人網站︰ http://slimcook.hk.
5 天前 · 今次介紹的三家餐廳，主廚來頭響當當，分別是2023年Top 100 The Best Chef的頭三位，該榜由全球180位美食愛好者、食評家、行業人士投票選出，質素之高，有機會絕對值得體驗一番！
2024年5月17日 · 創意西餐廳主廚陳嘉賢（Kasey）及新派中菜廚藝總監周世韜師傅本身是好友，趁今年二人相識二十載，相互啟發及創作交融，推出只限兩晚（分別於5月30及31日在兩間餐廳舉行）的四手聯乘8道菜晚宴。
5 天前 · 藝人陳凱琳（Grace）近年轉型做KOL，不時會在社交網分享日常生活，近日她就上載了一段跟工人姐姐學習煮牛腩湯的短片，大展廚藝。只見她打扮清涼，穿着小背心搭配短褲，在姐姐的教導下將食材放入鍋煮，不過有網友就笑指洗牛腩、洗煲倒水皆由姐姐幫手，Grace只是負責炒幾下，「明星做飯就是 ...
2024年5月5日 · Tweet. 城大與劍橋大學露西．卡文迪許學院簽署合作備忘錄。 香港城市大學前日（3日）與劍橋大學露西．卡文迪許學院簽署合作備忘錄，旨在透過學生和學者的交流計劃，加強雙方合作。 校長梅彥昌指，結盟將為城大本科生提供無可比擬的機會，讓他們在露西．卡文迪許學院修讀1年課程，成為城大本科課程的一部分；又指露西．卡文迪許學院的目標是招收修讀有關解決全球危機課程的學生，包括可持續發展和潔淨能源等，與城大推動健康一體化和智慧城市等策略性發展理念不謀而合。 露西．卡文迪許學院為劍橋大學其中一所最具規模的學院，以創新和擁有來自超過80個國家的多元學生社群著名，並致力為成績優秀、具備領導才能和創新精神的學生，尤其是弱勢社群學生提供入讀劍橋大學的機會。
2024年5月7日 · 黃大仙的孔教學院大成小學去年收到「派零班」通知，決定逐步轉型成私立小學，推行「半留宿式」教學，學生上午可以照常上課，下午則以體育及興趣班為主，成功吸引新生入學，避過殺校危機。對於轉為私校的決定，校長袁潘淑嫻坦言有政府資助會令校方安心，但轉為私校則靈活性較大，課程上 ...
2024年4月29日 · 公務員事務局局長楊何蓓茵表示，《基本法》規定公職人員具有香港永久居民身份，因此有少數外國國籍和華裔公務員，但國籍要求比較複雜，她指無論是愛國主義教育還是國情培訓班，主要含意亦是重新培養公務員的心態和文化認同，認為這些課程亦能培養外國國籍和華裔的公務員。
