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5 天前 · 家中不少不顯眼的地方都會暗藏霉菌，其中以容易出現溫差的雪櫃膠邊最為嚴重，如果沒有仔細看的話，可能無法發現其實霉菌已經佈滿膠邊上 ...
1 天前 · 貼士 港交所新聞 搜尋 透視大灣區 理財easy叻 股票 主頁 即時報價 指數 行業 20大股票 ... 2.冷藏肉類應放在攝氏0度至4度的雪櫃 佈解凍。3.為了防止 ...
3 天前 · 普通一個準備步驟，原來也有不少學問！ 汆水是什麼？ 不只煲湯肉類要汆水？ 汆水，又稱汆燙或飛水，是將食材放入沸水中片刻後撈起。 最常需要進行汆水的步驟，必定是熬肉湯的時候，因氽水可把肉類中的污垢物及血水逼走，以保持湯水清澈沒異味。 熬肉湯需氽水的原因相信不少人都知道，但為何其他食材也要汆水？ 氽水看似簡單但深藏學問！ （資料圖片／黎靜珊攝） 按圖看汆水7大作用： + 10. 1. 帶走蔬菜異味： 某些蔬菜如西蘭花、四季豆本身帶有草青味，汆水後便可將味道帶走。 2. 去除食物油分： 粉麵如伊麵、河粉及銀針粉的表層帶有油脂，以防止儲存時黏住，烹煮前需汆水以洗走部分油脂，減低油膩感。 3. 保持彈牙： 海鮮類食材如鮮蝦、魷魚，為了防止烹調後有「霉」的質感，會先汆水處理。 4.
3 天前 · facebook專頁「 台電電力粉絲團 」早前發帖，指風扇是家居火災常見的起火電器之一家使用時應當注意風扇有否出現運轉不順狀況，因當風扇出現馬達故障，最終馬達因會過熱而起火。 專頁續指，若風扇出現運轉不順、有異音或異味、過熱，便應立即停用，並送往廠方檢查維修，又強調風扇不是有風便沒事，用家應當多加留意，以防發生火災。 若風扇出現運轉不順、有異音或異味、過熱，便應立即停用。 （《C+家偵探》劇照） 此外，專頁亦提使用家可不定時觀察扇葉的轉動情形，若開啟風扇後，「扇葉轉動緩慢或有異聲，之後突然加速」；或在關掉時，「是突然停止，而非緩慢停止」，以上都可能表示軸承出現異常，建議更換全新風扇。 若風扇出現運轉不順、有異音或異味、過熱，便應立即停用。 （facebook專頁「台電電力粉絲團」圖片）
6 天前 · 1.盡可能減少與食物接觸. 2.依據保鮮膜標示的耐熱溫度，在溫度內正常使用. 迷思3：剩菜放涼才能冰？ 「這道菜沒吃完，等等放涼了再冰冷藏，不然冰箱會壞掉！ 在家開伙一定很常不小心煮太多吃不完，大家很容易有一個迷思就是菜要放涼才能冰，這個觀念是對的嗎？ 這邊大家要先知道「危險溫度帶」的概念，根據食藥署的《低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊》說明，...
4 天前 · 新假期飲食組. May 27 2024. 挽肉と米香港店網上預約攻略一文看清！ 人氣日本漢堡扒名店「挽肉と米」早前在中環ifc mall開幕，而開業一星期，餐廳更宣布已經提早完成網上預約系統。 新假期編輯已經為你整理了網上預約攻略，還附上8大貼士，增加預約成功率。 挽肉と米香港店正式開放網上預約 每天早上10:00開放翌日起7天內名額. 日本漢堡扒過江龍「挽肉と米」於5月7日登陸中環ifc，餐廳首星期採取現場排隊攞籌形式入座，基本上每天朝早已經名額爆滿，想食都食唔到！ 不過，品牌傳來好消息：網上預約全面開放喇！ 預約名額開放時間為每天早上10:00，確認預約後將收到短訊及電郵雙重確認，成功出席或限期前取消預約，自動解除按金預授權。 挽肉と米香港店網上預約網址.
3 天前 · 苦瓜雖然未必人人喜歡，但其營養價值高而且功效很多。以下推介8款健康美味的苦瓜食譜，做法簡單，再學會這些處理貼士，就能減少苦澀味，立即跟着試試吧！在中醫角度，苦瓜具藥用性，性寒味苦，能清暑降火及明目解毒，更能減少體內炎症，有下火功效。
