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繖形科
為繖形科植物芫荽的帶根全草。性溫,味辛。具調味和點綴功能,治風寒初起、消食下氣、幫助消化等。芫荽葉和芫荽籽可作為香料。芫荽葉帶有獨特的香氣,但有不少人對此抗拒,... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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