搜尋結果
5 天前 · 即睇8間中菜餐廳推介菜式 1. 融會地方中菜｜金枝玉葉 結合粵浙滬京風味 精緻佳餚 環境瑰麗 想一次品嘗不同地方中菜的風味，推介剛於尖沙咀開業的全新中菜廳金枝玉葉。菜譜融合粵、浙、滬、京4個菜系的精髓，當中不少經典
2 天前 · 3.因課程需要，學員必須自備防滑安全鞋 入讀資格︰中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（申請人如未達小六學歷程度，按面試表現決定取錄與否）；須通過面試。 課 程：全期38課，每課4小時 申請人必須是失業、待業或失學人士。
5 天前 · 富創意的中菜大廚常為食客帶來驚喜，好像銅鑼灣的香馥樓，由入廚經驗豐富的主廚謝志昌師傅掌廚，他擅長利用各種煮食技巧展現中菜的最佳風味，也喜歡在傳統中菜中加入更多新鮮原料或調味品，創作香濃惹味的菜式。 像是麻椒安格斯牛粒便特別令人回味，精挑肉味強烈、肥瘦均勻的安格斯牛，裁切成方塊煎香，加入用多種佐料及調味品調配的麻椒醬，吃起來比用黑椒汁更富層次。 另推介馳名欖角骨，新鮮肉排肉厚有彈性，炸脆保留肉汁外，還加大量蒜蓉及欖角蓉再回鍋翻炒，是鑊氣十足的惹味中菜。 香馥樓. 營業時間：星期一至日，08:00至01:30. 地址：銅鑼灣駱克道463至483號銅鑼灣廣場2期6樓. 查詢：2366 9228. 網址： 按此.
其他人也問了
中華廚藝學院為何提供中廚及餐飲管理訓練?
永老師烹飪補習班是什麼?
烹飪課程有哪兩種?
怎麼找烹飪老師?
烹飪班是什麼?
多元烹飪課程有哪些?
1 天前 · Oliver入行短短10多年，已在多間米芝蓮星級餐廳累積經驗，曾在3星餐廳L'Atelier de Joël Robuchon當副主廚，練出一身法菜的烹調技藝，尤其擅長對菜式的精細演繹。. 令人意外的是，Oliver透露自己其實是做中菜入行，對粵菜亦有一股熱愛。. 兩代廚師看似出身背景迥異 ...
3 天前 · 據石塘咀新派中菜餐廳副主廚劉祿餘師傅指，粵菜特色是在選料和烹調技術方面海納百川，注重菜式層次。 餐廳的菜式既以傳統粵菜為根本，打造食材最真實味道，另一方面也會取其精髓，融合外國食材和烹調手法，打造出別具一格的新派美食。
5 天前 · 中菜廳總廚教3招揀爆膏大閘蟹+9大拆蟹步驟！ 秋風起，又到食大閘蟹季節，即看大師示範9大簡單拆蟹步驟及3招揀蟹貼士。 揀蟹貼士1：記住「九月圓臍十月尖」 農曆8月至10月是大閘蟹當造季節。 至於食蟹公蟹乸的最佳時機，吳師傅指：「俗語有云『九月圓臍十月尖』，故9月食蟹乸和10月食蟹公。 皆因中秋後蟹乸黃膏較軟熟；重陽節後食蟹公，因白蟹膏最多；偏愛食硬身蟹膏則可等到11月。 至於大閘蟹產地主要為江蘇、湖南、山東等地區，當中以江蘇陽澄湖出產的大閘蟹質素最好，蟹膏豐富又味美。 農曆8月至10月是大閘蟹當造季節，至於食蟹公蟹乸的最佳時機，吳師傅指：「俗語有云『九月圓臍十月尖』，所以9月食蟹乸和10月食蟹公。 」皆因中秋後蟹乸黃膏較軟熟；重陽節後則食蟹公，因白蟹膏最多；如偏愛食硬身蟹膏，可以等到11月。
18 小時前 · 地址：灣仔軒尼詩道216-218號地下A&B號舖. 前往方法：港鐵灣仔站 A4 出口. 營業時間：星期一至日 07:00 – 23:30. 電話： 23382318. 讀者優惠！ 《世一體驗館》搜羅全城優惠 大人小朋友都啱玩 低至$10. KISS獨家限時優惠/免費體驗 回饋讀者. DIY體驗 自製皮革、滴膠、陶瓷、香水、霓虹燈. 兒童舞蹈班 武術班 滾軸溜冰. 立即參加. 資料由客戶提供. 飲茶推介2024｜2. 卅二公館（中環） 位於中環的卅二公館，環境優雅舒適，可以從大玻璃看到廚房同廚師烹調。 卅二公館的菜單主打一系列高級正宗，以粵菜和川菜作基礎的中菜菜式。 特別推介以蘋果木燒的北京片皮鴨，每一塊鴨皮厚薄均勻簿脆，入口油脂感重但不膩，顏色色澤金黃非常脆口。
中菜烹飪課程 工聯會 相關
廣告澐．NUVA主打高級中式佳餚，將多款經典粵菜與藝術融為一體，體驗不一樣的餐飲美學。 環抱大嶼山海旁180度醉人景致，為用餐體驗增添亮點，營造一場味覺與視覺的感官盛宴。
提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
