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11 小時前 · 揀西瓜貼士｜超甜西瓜不用拍 留意瓜紋瓜臍4線索閃電紋愈多愈好? 入廚貼士｜煎荷包蛋不用一滴油 水煎蛋4步驟低卡無油減脂超易做 揀大蒜貼士｜多肉味濃4大線索 應否存放雪櫃紫或白色營養更多？
6 天前 · 普通一個準備步驟，原來也有不少學問！ 汆水是什麼？ 不只煲湯肉類要汆水？ 汆水，又稱汆燙或飛水，是將食材放入沸水中片刻後撈起。 最常需要進行汆水的步驟，必定是熬肉湯的時候，因氽水可把肉類中的污垢物及血水逼走，以保持湯水清澈沒異味。 熬肉湯需氽水的原因相信不少人都知道，但為何其他食材也要汆水？ 氽水看似簡單但深藏學問！ （資料圖片／黎靜珊攝） 按圖看汆水7大作用： + 10. 1. 帶走蔬菜異味： 某些蔬菜如西蘭花、四季豆本身帶有草青味，汆水後便可將味道帶走。 2. 去除食物油分： 粉麵如伊麵、河粉及銀針粉的表層帶有油脂，以防止儲存時黏住，烹煮前需汆水以洗走部分油脂，減低油膩感。 3. 保持彈牙： 海鮮類食材如鮮蝦、魷魚，為了防止烹調後有「霉」的質感，會先汆水處理。 4.
11 小時前 · 工具貼士： 將牛油紙對折2次，用剪刀剪去尖端，攤開，在正中央有個圓孔 做法： 1.馬拉盞切碎，放進鑊內，用細火炒乾，關火 2.炒乾的馬拉盞、鹽、黑胡椒碎、乾葱、蒜頭、香茅、新鮮檸檬葉、糖與鴨腿拌勻，放進4 雪櫃醃4小時或過夜
1 天前 · 積金局主席劉麥嘉軒今日（2日）發表網誌，表示「積金易」平台將於本月26日正式投入服務，並鼓勵僱主當其參與的強積金計劃加入「積金易」後，立即善用平台為員工供款及為新員工登記參加強積金計劃。此外，她更向僱主介紹了五大貼士，以令過渡到「積金易」的過程更順暢。 貼士一：受託人 ...
3 天前 · 做法：. 雪梨切片備用。. 將所材料一併放入瓶中，加入凍水放雪櫃冷藏3至6小時即可 (散茶冷藏時間需更長)。. 冷泡茶 夏日消暑 食譜. 天氣炎熱，喝 ...
5 天前 · +12. 帖文一出，引來不少有經驗的網民留言解答事主。 有人表示事主遇到的結冰問題，很大機會跟雪櫃的排水功能出現問題有關，該網民解釋指，「無霜冰箱每日會溶雪一次，有個窿去水落機底。 塞咗去唔到水就會咁」。 隨即有另一網民教事主用1招簡單方法，立即溶雪！ 根據網民教的方法，首先拆開冰格底部的背板，細心看會發現雪櫃排水口結冰導致未能如常排水，造成結冰情況。 要解決這個問題，只要拿風筒吹溶排水口結冰的位置，就解決了！ 事主依網民教的方法照做，雪櫃冰格第二天都沒有再出現結冰問題。 延伸閱讀： 食材冷凍保存｜ 8大家常菇菌/蔬果 金菇、鮮冬菇如何放雪櫃儲藏? 妥善處理可延長保質期. +30. 緊貼最新最快新聞資訊，請立即下載星島頭條App： https://bit.ly/3Q29Vow.
1 天前 · 山西有女大學生出現點菜過多後，靈機一觸向隔籬枱低價推銷，成功獲對方「接收」，實現不浪費的「雙贏」。. 事件在網上熱烈討論，大多數人認為要推銷這種另類「剩菜」，前提要有好看女生出手才有成功機會。. 周日（2日），內地《瀟湘晨報》聯絡當事人 ...
