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5 天前 · 時易世易，百樂的銅鑼灣總店於今年9月結業，集團希望繼續將這份風味繼續在香港流傳，決意在中環另開設「百樂潮州私房菜」，提供一種更緊密，更家庭式的用餐體驗。 而事實上，這也恰好正反映潮州的好客與熱情。 餐廳的宗旨是，以較現代的烹飪技藝帶出正宗的風味，把在港近乎失傳的味道，重新帶到餐桌上。 點擊圖片放大. +2. 為何集團會有如此的魄力？ 又為何要如此孜孜不倦把這份正宗的潮州風味留在香港？ 我們邀請到百樂潮州私房菜市場總監Alexa Bui，來談談他們新餐廳的理念。 問：百樂潮州私房菜這概念是怎樣開始的？ 答：小時候，我經常隨祖父母回潮州故鄉探親，從此開始與這個地方建立深刻的文化聯繫，又使我衷心欣賞潮州各種文化與風味。 所以現在，我會很熱心地為家族聚會備餐，讓大家有一個滿足的聚會。
5 天前 · 撰文： 吳漢培. 發布時間： 10 分鐘前. 最後更新： 1 分鐘前. 分享：. 2024年度諾貝爾經濟學獎周一（14日）頒發，由阿杰莫格盧（Daron Acemoglu）﹑約翰遜（Simon Johnson）及羅賓遜（James A. Robinson）奪得，以表揚他們研究制度如何形成及影響繁榮。. 三人將分享1,100萬瑞 ...
6 天前 · 最後更新： 58 分鐘前. 分享：. 分析｜財政部發布會 對港股有何影響？. 點擊圖片放大. +4. 中國財政部周六的發布會後，對港股有何影響？. 港股現時市場有三批投資者，一批是「快牛炒家」，有好消息就炒，無好消息就鬥快獲利；一批是從基本因素著手，即「慢 ...
5 天前 · 分享：. 大摩：財政部承諾有「充足」的赤字擴張 短期可穩定市場情緒及資本流 中長期有4大關注點. 短期市場情緒及資本流會回復穩定. 大摩建議物色盈利或派息可見度較高的個股. 摩根士丹利認為，財政部發布會基本符合該行預期，重點關注地方政府債務置換 ...
4 天前 · 黃仁勳日前在芯片設計大廠Arm CEO主持的Podcast節目中，談及自己用人不側重於面試，更重視背景調查（reference check），並喜歡提出深入的問題來了解對方如何推理。
5 天前 · 內地自9月底以來統籌發布一系列政策刺激措施，多方面支持經濟. 宏利投管：政策措施有助推動個人、企業、銀行及非銀行金融機構互動協作，並參與經濟活動. 內地、香港股市處於重要關頭，中國企業的「走向全球」策略具競爭力. 宏利投管第四季睇好工業 ...
5 天前 · 分享：. 內地A股於黃金周長假期後復市，表現不如預期，拖累港股累計反彈逾5000點後顯著調整。. 近日大行對後市漸轉樂觀，個別調升中資股評級及目標，惟資金流反映過去2周追入中資股主要以被動型追蹤指數基金為主，主動型或長倉基金取態相當審慎。. 基金 ...
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