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3 天前 · 大閘蟹要怎麼處理？ 近年來的大閘蟹多以棉繩綑綁，因此在料理前只要清洗關節露出、蟹身等部位，可以使用牙刷來刷洗。凱薩琳特別強調，「用活水沖洗大閘蟹時，蟹螯上的毛沒有黏膩感，水質乾爽。」就代表沒問題可以料理了！
11 小時前 · 銀聯雲閃付呈獻：煮題COOK 4 大食四方 ｜ EP16 PT1｜潮州打冷必點鹽水浸魚飯 送飯一流！ ｜ 煮題COOK ｜ 張錦祥 ｜ 余健志 ｜ HOYTV ｜ HOY77潮州魚飯 ...
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3 天前 · 先將鱈場蟹洗淨切開後放入蒸籠清蒸約 10 分鐘，取出盤中蒸煮鱈場蟹生成富含天然甲殼素的鮮美蟹高湯，與花蓮鳳林的放牧蛋混合拌勻後倒回盤中，加上適量的 30 年陳年花雕酒與螃蟹一同蒸煮，鹹鮮多汁的蟹肉、蛋香與撲鼻的花雕酒芬芳完美交織，令人食指大動。 『花雕玉液蒸蟹柳』（晶華酒店提供） #『油鹽蟹身』 將鱈場蟹腳前段部位切塊，裹上一層以蛋白、麵粉調和而成的麵漿後，放入約 180 度的油鍋中油炸瀝出，再與乾蔥、粗鹽拌炒，上桌前蓋上鍋蓋悶煮 1 分鐘即可。 『油鹽蟹身』（晶華酒店提供） #『鱈場蟹西施泡飯』 鄔主廚拿手的『鱈場蟹西施泡飯』也在主菜之列，主廚先將龍蝦、沙公以及白蝦一同入鍋熬煮 3~4 小時，完成鮮味盡出的湯頭。
5 天前 · 實際吃過後，小涵覺得金山大碗螃蟹真的好吃，每碗粥都是現點現煮，我們點的萬里三點蟹粥好大碗，粥好鮮美濃郁，裡面有多種海鮮料，螃蟹很新鮮，大推! 金山大碗螃蟹 地理位置. 金山大碗螃蟹位於金山老街比較後段，靠近媽祖廟-金包里慈護宮。 開車的話，可以將車停在公有的新北市金山立體停車場，從停車場步行到金山大碗螃蟹只要5分鐘。 金山大碗螃蟹平日的營業時間是12:00~18:00，假日營業時間比較長從11:30~19:30。 小涵是星期六晚上6點左右到，這時白天熱鬧的金山老街已經有很多攤位在收攤了，而金山大碗螃蟹門口仍是長長一條排隊的人龍。 好在可能因為時間晚了，許多人都吃完出來，前進的速度還算快，我們大約排了10幾分鐘就有位子了。 如果是假日白天，可能要排一個小時才能吃到。
5 天前 · 2024年5月。山西太原。
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- 萬事觀心
4 天前 · 『百花松葉蟹鉗』以號稱日本三大蟹王之一的松葉蟹，將其最緊實Q彈的肥美蟹鉗肉，包裹新鮮現打的蝦漿，再裹上麵包粉酥炸至表面金黃，蟹鉗與蝦漿飽滿彈牙且香氣十足，搭配主廚特製糖醋醬，酸甜夠味大滿足！
1 天前 · 謝寒冰驚溫水煮青蛙真相：賴清德把我們當青蛙. 李奕緯／綜合報導. 總統 賴清德 520發表被視為「台獨自白」的就職演說，引發大陸舉行圍台軍演 ...
