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6 天前 · 鄭國雄主廚嚴選每隻重達六兩、豐腴肥美的台灣在地養殖優質大閘蟹，精心設計了以大閘蟹蟹肉與蟹黃入饌的套餐，包括『 灌湯蟹粉小籠包 』、『 鮮蟹粉燴脆皮釀花膠 』等多道甘腴豐美的佳餚，每一口都能品嘗到大閘蟹蟹肉的甘甜細緻、蟹黃的香濃馥郁，感受秋日最鮮美的滋味。 「雅閣」大閘蟹套餐每位 5,680 元 +10%（台北文華東方酒店提供） ＃ 台北W飯店 紫艷中餐廳「秋蟹料理」 台北 W 飯店 31 樓「紫艷」中餐廳即日起至 12 月 12 日，限時推出豐盛的秋蟹料理，每隻售價 1,080 元起。 歷年人氣居高不下的大閘蟹，主廚團隊嚴選新北市三芝大屯山下 蟹蟹農場 生態養殖的品種，首推以清蒸方式體驗飽滿蟹黃和蟹膏的原味。
3 天前 · 以正宗粵式經典手法烹製 —「薑蔥焗沙母」，主廚特別只取薑、蔥以大火爆香，再拌炒蟹黃豐腴的沙母入味，捨棄坊間慣用的蠔油濃醬，以免醬汁蓋掉蟹肉鮮味，最後注入香醇的雞高原湯，以明火慢煨收汁，直到沙母鮮甜蟹肉吸滿鮮美雞湯，爆香蔥薑完美襯托出活蟹肉質的甘甜、蟹黃的豐潤濃郁，滋味更上層樓，令人吮指回味。 『薑蔥焗沙母（4人份）』4380 元 + 10%。 （君品酒店提供） ＃『避風塘炒沙公（4人份）』 以一對巨螯、肉質飽滿鮮美著稱的沙公，800 公克以上活體大沙公尤為蟹迷饕客心中極品，最適合香辣熱炒賦味，其中又以廣式道地名菜『避風塘炒沙公』最受蟹粉追捧。 主廚使用大量的蒜酥、乾辣椒以熱油逼出嗆辣香氣，獨家創意混合海味十足的特製 XO 醬爆炒，讓海鮮鍋香鑊氣更具層次!
6 天前 · 為講求大閘蟹的原汁原味，品花苑行政主管吳正偉以紫蘇葉鋪底將活蟹綑綁清蒸，可去除螃蟹的寒氣，紫蘇葉的清香更讓美味多了層次，簡單的「倒蓋清蒸」方式也完整保留大閘蟹的肥厚蟹膏與鮮嫩多汁的蟹肉，並用現點現蒸以蒸籠位上的方式隨薑茶供應到消費者餐桌上，讓品嘗無限供應的大閘蟹多了一分暖氣。 品花苑為北台灣最大自助餐廳，本季更推出大閘蟹吃到飽（圖片：品花苑） 地址：新北市新莊區五工路66號. 電話：02-8522-6789. 營業時間：12:00-14:00、18:00-20:30（週二公休） 3.雲軒西餐廳.
4 天前 · 不過隨着時代轉變，我相信破舊立新是未來大趨勢，將傳統中菜融合世界各地的文化，令烹調技巧、賣相及味道都有更多變化，才能吸引新一代食客欣賞。1.最難忘的美食？煲仔飯。
1 天前 · 銅鑼灣Pancake專門主打日式班戟，食材均為日本空運到港，蛋味香濃。. 另外亦有不同主食，近日就推出「瘋狂蟹粉烏冬」！. 瘋狂蟹粉烏冬以濃郁的蟹膏、 蟹黃和鮮嫩的蟹肉，配合獨特的調味料和秘密配方，打造出絕佳的口感和令人陶醉的味道，精心擺盤更超 ...
6 天前 · 呢個只係大家對所謂ibank呢個字有誤解 ibank有幾勁姐 來來去去幾個function PB sales - 跑數狗 product/dealer - OPS research - 識作文既財演 program trading - 識金融既code狗 CORP FIN - 陪酒女郎/牛郎 只要你唔係做PROP台坐盤既, 其實都唔係做緊D咩咁rocket science既工作. 時候唔早2024-05 ...
5 天前 · 華興行大閘蟹專賣店位於 灣仔 區，詳細地址是灣仔灣仔道76號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。 華興行大閘蟹專賣店幾錢？ 價錢優惠後 人均消費大約$101-200 埋單，早餐午餐晚餐華興行大閘蟹專賣店餐單包括有 粵菜, (廣東),海鮮,大閘蟹,外賣店 等美食，付款方式有現金付款。 華興行大閘蟹專賣店優惠. 華興行大閘蟹專賣店 評價 相片. 原想到灣仔道百事吉買曲奇，卻被一間掛滿糭子的店舖所吸引…端午節的應節食品仍未有着落。 細看下才知是大閘蟹專門店華興行。
其他人也問了
大閘蟹怎麼吃?
大閘蟹能泡在水中嗎?
大閘蟹可以放冰箱嗎?
大閘蟹的供應期是什麼時候?
