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2 天前 · 課程目標：讓學員認識基本的咖啡知識及文化，並學習調製基本咖啡及其他飲品的技巧，協助他們投身咖啡調製員或相關工作。 課程內容： ‧沖煮咖啡的工具及材料； ‧半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製； ‧咖啡店的運作及咖啡調製員的角色； ‧花茶沖泡方法及其他飲品沖製技巧； ‧實地工作環境體驗； ‧個人素養及求職技巧。 入讀資格：中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及具就業意欲；及對咖啡調製工作有興趣；及須通過面試. 入讀時數：160小時. 立即預約報名. ERB, ERB課程.
6 天前 · SCA咖啡證照課程—全面提升咖啡技能的最佳路徑. 獨家報導2024-05-22 15:25. 原文出自 「SCA咖啡證照課程—全面提升咖啡技能的最佳路徑」 ，未經許可請勿轉載. 咖啡文化在全球範圍內越來越受歡迎，不僅是日常飲品，更是一種生活方式和藝術形式。 無論你是咖啡愛好者還是想要成為專業咖啡師，掌握全面的咖啡技能都是必不可少的。 本文將介紹如何通過手沖咖啡教學、咖啡教學課程，以及SCA咖啡證照課程和SCA烘豆證照，全面提升你的咖啡技能。 SCA咖啡證照課程：開啟職人生涯的咖啡教學課程. SCA（Specialty Coffee Association）咖啡證照課程是提升咖啡專業技能的黃金標準。 SCA提供多種專業證照，包括咖啡品鑑、萃取、烘焙等。
2 天前 · 今年將辦理3期「咖啡調配技巧職能專班」，以156小時的密集訓練，建構紮實的咖啡沖 ... 其中術科課程高達116小時，包括手沖 技法、咖啡拉花 ...
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沖咖啡課程是什麼?
學沖咖啡多少錢?
咖啡課程在台灣的主要教授內容為何?
世界咖啡沖煮大賽是什麼?
2 天前 · 《美麗佳人風格學院》獨家邀請. 「醜小鴨咖啡師訓練中心」主理人黃琳智Silence授課， 將自身鑽研多年的咖啡知識和沖煮技藝傾囊相授， 除了透過系統化的教學和完整沖煮架構知識傳授， 讓每個人都能跳脫器具的限制，自己沖出一杯好喝的咖啡之外。 本期將開設中階和進階課程， 從觀念上的重新建構，到沖煮技巧的獨門破解祕法. 課程三👉提前掌控影響咖啡口感的三大變因. 課程四👉首度公開全新研發獨步市場的『微淬』沖煮技法. 一步步帶領學員了解沖煮精品咖啡的關鍵， 以及如何沖煮出如法式清湯般的絕佳咖啡口感。 課程三：（中階）沖煮精品咖啡的關鍵. 咖啡就跟高湯一樣，可以做到清徹醇厚。 一杯好喝的咖啡不難達成， 但是要將口感做好又要晶瑩剔透， 接下來的細節就不能少。
- 2024年05月26日
2 天前 · 勞工局長陳瑞嘉表示，國際咖啡組織(ICO)統計，台灣一年喝掉28.5億杯咖啡，顯示市場潛力無窮，咖啡沖煮調製的人力需求快速增長。 為因應「黑金商機」帶來的產業人力需求，新北市從111年起在技能競賽增加咖啡拉花項目，112年更規劃建置咖啡專業訓練教室，在113年啟用並推出職前訓練課程。
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