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烏冬麵是日本特色的麵條之一，日本料理店不可或缺的主角，烏冬麵總體口感偏軟，所以時常用以搭配湯料食用，還有大家非常熟悉的便利店烏冬麵，便宜又方便。
2024年4月29日 · 今日推介的烏冬食譜，集合不同煮法和地方口味，能讓您輕鬆在家製作充滿驚喜的烏冬料理。 烏冬食譜6款推介. 烏冬食譜推介1.香濃椰湯大蝦烏冬. 簡單而香濃椰湯大蝦烏冬製作過程簡易快手，椰汁湯底令烏冬更香濃美味，材料亦是家中常備的材料，大家都可以嘗試製作此料理。 材料 (2人份)： 急凍烏冬 2個. 急凍大蝦 8-10隻. 乾蔥碎 1湯匙. 蒜蓉 1湯匙. 雞湯 250ml. 椰漿 100ml. 魚露 1湯匙. 糖 2茶匙. 番茜/芫茜碎 1湯匙. 紅椒碎 1/2茶匙 (按口味增減) 鹽、黑胡椒 隨口味. 做法： 急凍大蝦沖水解凍，去頭去殼去蝦腸，印乾，下鹽、黑胡椒調味。 下油熱鑊，中火煎香大蝦兩面，盛起備用。 加入蝦頭、蝦殼炒香，壓出蝦膏，再炒香乾蔥、蒜蓉。
3 天前 · 烏冬 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 日式烏冬、雞肉炒烏冬、牛奶烏冬、咖哩炒烏冬、野菜烏冬
日式咖哩雞料理,配上烏冬一流. 雞扒、烏冬、咖喱磚、水、醬油、味醂. 119 篇簡易烏冬食譜，有最新的 日式鰹魚汁涼拌烏冬、日式溫泉蛋、牛肉絲炒蒟蒻烏冬 (低碳減肥食譜)、叉燒豬頸肉炒烏冬、芒果蒟蒻烏冬、 (日本菜)腐皮烏冬Kitsune udon、芒果烏冬、 (西日菜 ...
近年日式拉麵、烏冬大行其道，急凍(稻庭、讚岐等)烏冬更是火鍋配料的選擇，麵質柔軟彈牙煙靭為其特色，煮食時間短，不會像以前的烏冬吃起來像麵糰。
2019年9月18日 · 工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，可以取代方便麵了。 有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，根本和在外面吃的沒什麼兩樣啊～撈烏冬醬汁：醬油 2小匙蠔油 1小匙麻油 1.5小匙白醋 1小匙糖 1.5小匙蒜蓉 少少喜歡的歡迎訂閱支持我喔，謝謝大家的支持～---...
自制烏冬｜簡單易做：其實屋企自已整烏冬一d都唔難，非常簡單，只需兩種材料，同埋小朋友一齊整就好似玩playdough咁😆呢個食譜整出嚟嘅烏冬超Q彈又滑，鐘意粗d幼d自己話事，真係仲好味過出街買呀！. 大家不妨試試！. 點讚like同埋訂閱subscribe ️揀all全部 ...
烏冬除了放湯丶打邊爐外，亦可用來炒，做便當實在方便快捷。 如家中有廚餘，可以將頭頭尾尾炒埋一碟又一餐。 急凍烏冬比即食烏冬更滑更彈牙，沒有酸味而且不會又糊又粉，即食烏冬會加入酸度調節劑以增長保存期及減慢細菌生長，所以購買前亦要注意食品的成份。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 材料洗切乾淨，蟹柳拆絲、帶子解凍、洋蔥切粗絲、蒜頭切成蓉、蔥花切好備用； 調味料拌勻備用。 急凍烏冬無需解凍，放入滾水，用筷子搖散後，煮3至4分鐘，瀝水備用； 燒熱油鑊放1湯匙油，中火放入蒜蓉及洋蔥絲炒香， 放入烏冬用筷子炒散，調味料分 3次放入，這樣可以令烏冬均勻上色。
營養師建議: 涼拌烏冬比傳統的湯烏冬更低脂和低鹽，再佐以顏色鮮艷的蔬菜，補充纖維和抗氧化營養素，為自己的健康打氣! 點擊此處： 您可能喜歡的食譜
2023年8月8日 · 瑞士汁和牛炒烏冬 食譜. 烹調時間 15分鐘. 材料. 急凍烏冬 2個. 肥牛片 250g. 洋蔥 1個切絲. 椰菜 半個切絲. 甘荀 1條切切. 蔥 1棵切段. 紹興花雕酒 1湯匙. 調味料. 瑞士汁 50ml. 老抽 1-2湯匙 (調色用) 做法. 肥牛片用1湯匙瑞士汁醃15分鐘. 急凍烏冬放入滾水煮至散開，瀝乾水備用. 下油開鍋，放入肥牛片炒至半熟，盛起. 同一鍋下洋蔥炒至焦香，加入椰菜和甘荀炒軟，灒入紹興花雕酒. 加入烏冬和調味料炒勻，試味；加入肥牛片和蔥段，拌炒上碟即成. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. Frozen udon noodles – 2 px.
