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自製玉子豆腐是用了破壁機去磨豆漿，加入雞蛋去蒸製而成，不含石膏成份，蛋白質豐富，是一款製作簡單及... 黃豆、雞蛋、鹽、水 讚好 收藏
玉子豆腐蒸蝦. Sophie Hsieh🍳. 食材：雞蛋、豆腐（切片）、白胡椒粉、白蝦仁（開背）、黑胡椒粒、蠔油、蔥花、水、辣椒圈、味醂、熟青花椰菜（切小朵）、香油、鹽. 48 讚. 【電鍋料理】豆腐玉子燒. R.L. 料理研究室. 家裡有電鍋就做的玉子燒 雞蛋與嫩豆腐混勻後很流體 所以可以進電鍋蒸4-5分鐘達成半固體的狀態 後續比較容易用烘焙紙捲起來做成蛋捲的... 食材：雞蛋、嫩豆腐、鹽、味醂、糖. 1 一起做. 48 讚. 20 分. 家常菜.
2019年5月3日 · 配上簡單醬汁令食而無味的玉子豆腐變成一道惹味拌飯家常菜。而且材料簡單，亦不需太大技巧，新手都一定成功。攝影：李偉軒、林宛津、余曉彤 剪接：呂志豪 由於玉子豆腐的感覺和豆腐一樣脆弱，當初亦有疑惑如何可以在易潔鑊中炒勻。
玉子豆腐（日语： 玉子豆腐 ／ たまごどうふ tamago dōfu * /? ），又称 鸡蛋豆腐 ，在中國大陸又稱 日本豆腐 ，是一种源自 日本 的食物。 其主要原料为 鸡蛋 ，口感类似 蒸蛋 ，因形状类似 豆腐 而得名，本身不含 大豆 成分。
玉子豆腐 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 玉子豆腐蒸、免治豬肉玉子豆腐、氣炸玉子豆腐、肉碎玉子豆腐、玉子豆腐 蝦
玉子豆腐即是日本豆腐，雖然質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。 它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香。
2021年11月24日 · 椒鹽玉子豆腐的做法跟椒鹽豆腐無異，只要在兩面沾上薄薄一層生粉，就可以製造出金黃色焦的外皮，從而達至外脆內嫩的效果。 不過唯一不同的是玉子豆腐的軟硬度只有一種，反轉時必需小心，建議用平扁的鑊鏟及筷子輔助較易拿揑。
玉子豆腐的做法与步骤. 第1步. 最关键的也是第一步，就是切出完整不碎的玉子豆腐。. 方法是，先用剪刀在顶端剪开，然后沿着顶端剪开的地方，挑开外包装，一路从上到下剪开，再轻轻拨开包装即可。. 第2步. 2、玉子豆腐非常易碎，所以加工的话，一定要油炸 ...
自製玉子豆腐是用了破壁機去磨豆漿，加入雞蛋去蒸製而成，不含石膏成份，蛋白質豐富，是一款製作簡單及健康有益的食材
2012年10月19日 · 玉子(蛋)豆腐是最近愛上的食材,中國超市賣的玉子豆腐是圓圓的一管,今天就把它切塊裹粉下鍋煎成金黃香脆的脆皮玉子豆腐! #素食 #蔬食
