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2024年5月16日 · 商業. 撰文： 李智賢. 發布時間： 2024/05/16 09:00. 最後更新： 2024/05/16 14:11. 分享：. 近年流行新派素食，讓年輕人更不抗拒吃素。. 昨天是佛誕，不只虔誠信徒會茹素，甚至連平常不吃素的人也會吃一天的素。. 在佛誕午市茹素人士比平日多，有素食餐廳指 ...
2024年5月7日 · 香港人撐香港品牌商會餐飲及食品行業發展部主席冼嘉頌表示，今年第一季飲食業生意稱不上是「好」，「生意額好像是有升幅，但升幅實在輕微，勉強算是『死不去』。 但由於消費力轉差，明顯見到定價便宜的餐廳生意比較好，中高檔次餐廳就轉差。 」他指食肆確實有結業潮，在2、3 月時尤為嚴重，「3 月時結業的餐廳甚多，反而去到4 月底有多一些內地餐飲品牌攻港，多了一些餐廳開業。 北區固然是食肆結業重災區，但冼嘉頌指銅鑼灣、旺角等鬧市也有不少食肆結業，一方面租金較高，另一方面港人少了在晚上外出聚餐，以前最為熱門的鬧市餐廳自然也首當其衝。 「食材、租金等成本當然是不斷上升，就算市況如此，業主也不肯減租，甚至加租，業界當然百上加斤。 但最嚴重始終是人手，不只是人工高的問題，而是根本請不到人。
2024年5月16日 · 都會情報. 發布時間： 2024/05/16 13:00. 最後更新： 2024/05/16 14:20. 分享： 香港家庭福利會 (家福會)於每年5月舉行「家福月」，希望提升香港家庭對家庭幸福的重視。 「家福月」的重點活動 —— 大型週末家庭市集「Homeland」2024將於5月25及26日在中環PMQ元創方與大家見面！ 以家庭為主題的「Homeland」市集活動為大家帶來9個活動體驗，包括市集攤檔和工作坊，更有特色展覽及活動區，讓一家人享受優質的家庭時光。 詳情請瀏覽家福會網頁： https://bit.ly/4d4Rd9M. (特約) 請選擇文章. 香港家庭福利會 (家福會)於每年5月舉行「家福月」，希望提升香港家庭對家庭幸福的重視。
2024年5月16日 · 英國麥當勞日前宣布，當地發售的開心樂園餐（Happy Meals）在38年來首次迎來改動，使用多年的紅色包裝上，將不再有笑容圖案，教導兒童不需每分每刻展露笑容，希望改善兒童的心理健康。
2024年5月9日 · 近年市場對素食的需求增加，大家樂快餐自2021年起陸續推出多款素食產品，包括大家樂皇牌「招牌焗」系列的「招牌焗素豬扒飯」和「焗素肉醬意粉」均大受歡迎，截至2024年4月所有素食產品總銷售額超過1億港元。 素食產品亦有效減低碳排放量，促進可持續發展，於2023年大家樂素焗系列成功減碳612噸，相等於547次由香港飛往紐約的單程航班、2,916個香港家庭平均每月的用電量、或每年供26,624棵樹所吸收的碳量。 最新推出的「葡汁焗素魚柳飯」，選用OMNI純植物製新魚柳，配上高纖紅米炒飯底。 根據Carbon Wallet所提供的減碳量計算，一餐素食相比一餐非素食足以平均減997g碳排放量，這意味著每一口都為減少碳足跡作出貢獻。
2024年5月14日 · 為學生提供午膳飯盒的大家樂集團活力午餐總經理林志偉表示，品牌成立約26年，經歷市場的各種變化。 他指近年面對包括出生率下降等4大挑戰，希望從增加員工培訓、加強自動化及善用大數據分析，增加效率及穩定性。 活力午餐於1998年成立，至今市場已出現很多變化。 其中一個最大的變化，就是有很多持份者加入。 持份者包括政府及衞生署，引入招標及營養指引，近年亦有家教會的加入，從一個家長或學生個角度，去看如何做好學生餐。 林志偉指，營養指引包括學童午膳營養指引，包括3：2：1，即3份碳水化合物、2份蔬菜、1份肉食（蛋白質），又加入學校午膳減鹽計劃，希望鼓勵供應商提供更健康的食品。 出生率降 飯盒營養要求增. 除對食材更有要求外，餐種也有所增加，他指過去一日只提供3類選擇，現在須有素食，選擇由3變4。
2024年5月8日 · 香港科技探索（01137）旗下HKTVmall宣布，由即日（8日）起至6月8日，舉行為期一個月的大型年度推廣活動—「5月感謝祭」，並重點推出「每日大贈送」活動，客戶購買超市產品滿800元，即可獲贈禮物.
