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4 天前 · 方法一：隔水蒸. ．隔水蒸比烚番薯可保留更多鉀質，更有效幫助身體排走多餘鹽分及助去水腫. ．比烤焗保留更多花青素，花青素更有助護眼、護心. 方法二：預先將番薯雪一晚. ．雪凍過的番薯會產生抗性澱粉，可減慢消化速度，令人更飽肚及血糖更穩定. ．即使之後再加熱也不會破壞當中的抗性澱粉. 方法三：番薯配雞蛋吃. ．蛋黃油脂有助吸收番薯中的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素屬脂溶性維他命，需要一點油分才更有效吸收. ．胡蘿蔔素可以平衡油脂分泌，有助抵擋自由基（free radical）對皮膚的傷害，是美肌好幫手.
5 天前 · 值得一提是，栗子含有植化素，具有抗氧化功能，「有研究指栗子有一些特別的抗氧化物，可以幫助調節人體血糖水平，提高胰島素敏感度」，或對控制血糖有一定幫助。
4 天前 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網，一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站，現設有多個獨立主題網站，涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材，為讀者提供高質素的內容及網上增值服務，明報網站會員更可在 ...
5 天前 · 臨牀試驗在醫學研究成果轉化為有效臨牀應用的過程中是非常重要的環節，否則實驗室裏的科研成果，就難以轉化為可供應用的藥物和治療方案，只會停留在理論上。 儘管本港在臨牀研究方面具備優勢，可惜由於各種原因，香港的臨牀試驗規模較小，資源也較為分散，局限了嶄新臨牀應用的發展，令人十分遺憾。 多年來，我們不但在香港推行臨牀試驗，也積極與不同機構合作，即使成效不錯，始終仍有多種不便和限制。 例如海外臨牀試驗的結果未必完全符合香港情况，需要多作測試和調整；傳送樣本及數據亦耗費大量時間、金錢與人力物力，以符合多項安全和成效上的要求。 這麼一來，新藥物及治療方案的審批、生產及流通需時更長，病人往往要苦候多年，才能獲得所需治療。 整合資源 推動科研成果轉化.
4 天前 · 院舍藥物管理屢違規 議員倡設中央派藥系統. 【明報專訊】本港過去5年有逾百宗安老院因違規被定罪個案，當中8宗涉及藥物管理，主要涉私營院舍。. 立法會福利事務委員會昨開會討論安老院藥物管理，有議員期望政府推行中央派藥系統，幫助業界更 ...
5 天前 · 【明報專訊】香港醫護人員面對充滿挑戰的工作環境，長時間輪更編制，服務對象年齡及社會層面多樣化；而公眾對醫療服務質素要求日趨嚴格，對醫護的情緒和心理健康造成巨大壓力，甚至負面影響。
3 天前 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網，一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站，現設有多個獨立主題網站，涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材，為讀者提供高質素的內容及網上增值服務，明報網站會員更可在 ...
