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2020年8月9日 · 1. 先準備好材料，我是用這種麻醬。 2. 煮一鍋水，水煮沸後加入海鹽，再加入烏冬，煮3分鐘。 3. 等待期間預備冰水。 4. 烏冬煮好後，立即放入冰水中冷卻，直到冰塊融化後，再用筷子攪拌烏冬1分鐘後撈起，放入碗中。 (烏冬用冰水冷卻可以更彈牙) 5. 把烏冬放入冰箱中，冷藏5分鐘。 5分鐘後按個人喜好加入芝麻味沙拉醬拌勻。 (醬汁先冰好會更美味) 6. 撤上蔥花，完成！ 😋可以再加入雞絲、肉片和青瓜作為配菜。 心情傳達. Nina說讚. ️ 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Nina @ninachan.
烏冬於滾水煮 5分鐘（視乎想要幾軟身），取出浸冰水 （為方便，我連蟹柳都在同一煲水煮，但蟹柳2分鐘已可取出） 青瓜洗淨切絲（可略浸冰水） 雞扒放滾水白涮7分鐘，取出切絲，放涼 (雞 扒唔浸冰水只放涼, 費事無晒味~ 因為天使覺得白煮去去左部份醃既味
2023年6月28日 · 濃厚麻醬和冷豆漿配上煙韌烏冬，吃起來好清爽，加惹味辣豆瓣醬更開胃，喜歡辣味的朋友不妨試試這個懶人食譜啦~ 準備時間. 15分鐘內. 份量. 1-2人. 烏冬: 2包. 免治豬肉: 200克. 豆漿: 500ml. 豆瓣醬: 1湯匙. 豉油: 1湯匙. 蒜蓉: 1湯匙. 麻醬: 1湯匙. 青瓜絲（可不加）: 適量. 京蔥絲（可不加）: 適量. 立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2. 同場加映： U Food【開箱速遞】最新影片！
1 雞洗浄抹乾後，用2茶匙鹽抹到雞上抹至均勻。 雪到雪櫃下格一小時左右。 水滾後，把雞隔水蒸20分鐘（焗10分鐘）。 把雞蒸好，倒去多餘雞油。 2 雞攤凍後，去皮去骨，滅成雞絲即可。 3 烏冬、蟹棒煮熟後，放至冰水攤凍，瀝乾水備用。 4 青瓜去皮去頭尾，然後刨成絲備用（青瓜刨絲後有多餘水份，倒掉即可）。 5 雞蛋煎熟後，切成絲即可。 6 把鳥冬、蟹棒絲、雞絲、青瓜絲、鹽（1茶匙）、麻油（適量）一拼拌勻。 7 最後把日式麻醬加至（step 7)，再拌勻，完成。 放到雪櫃下格雪2小時左右。 Tags: 日式. 雞.
2018年5月7日 · 1. 先煮熟讚岐烏冬，再盛起放入冰水「過冷河」。 2. 青蔥切粒，然後青瓜刨皮後切絲，再將蟹柳撕碎待用。 3. 將醬油、白醋、麻油、芝麻醬及糖放入鍋中，攪勻後用小火煮成冷麵汁，再放涼待用。 4. 將冷烏冬瀝乾水後放碗中，鋪上所有食材及冷麵汁就完成了。 ↓【夏日密密賞☀️】小魚兒海鮮盛宴😍 ↓. ↓ 烤魚二人餐 / 龍蝦二人餐 / 炭火風味烤凌波魚 / 澳洲龍蝦！ ↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓. ↓透過發佈帖文賺取收入！ 立即參加！
烏冬放入滾水煮約 2 分鐘，取出放入冷開水中約1分鐘，盛起瀝乾放入大碗內。 將其他材料鋪在烏冬上，加芝麻醬撈勻即成。 Tags:
2021年8月13日 · Celia對芝麻醬情有獨鍾?，特別喜歡用芝麻醬撈烏冬或冷麵。 萬字的芝麻醬用咗 3 種不同芝麻經深煎烘焙，同時加入日本高湯醬油。 而且每一湯匙只有 17 卡路里，糖份少，質地輕盈，無味精和防腐劑，美味與健康兼備?。
麻醬涼拌烏冬 (3人份) 材料：青瓜1條、甘荀1條、蕃茄1-2個、乾烏冬360G、罐頭吞拿魚200G、麻醬及芝麻適量 做法： 1. 青瓜及甘荀切絲或刨絲，蕃茄切粒 2. 青瓜絲及甘荀絲出水，然後放入冷水過冷河，瀝乾備用 3. 乾烏冬按包裝指示煮熟，放入冷水過冷河，瀝
2014年5月29日 · 麻醬涼拌烏冬. 艾華斯. 230 食譜 183 粉絲. 88 說讚 1 一起做. 天氣炎熱，最好吃點涼涼的消暑！ 做個快捷簡單的涼拌烏冬作午餐或晚餐很不錯呀~ #家常菜. #麵食. #涼麵. 時間. 30 分鐘. 食材. 青瓜. 1條. 甘荀. 1條. 蕃茄. 1-2個. 乾烏冬. 360G. 罐頭吞拿魚. 200G. 麻醬及芝麻. 適量. 青瓜及甘荀切絲或刨絲，蕃茄切粒. 青瓜絲及甘荀絲出水，然後放入冷水過冷河，瀝乾備用. 乾烏冬按包裝指示煮熟，放入冷水過冷河，瀝乾備用. 將所有材料放入大碗中，加入蕃茄粒、吞拿魚及麻醬拌勻，灑上已烘香 芝麻 即可食用. 小撇步. 小貼士. ~ 烏冬可換成其他麵類. ~ 可隨喜好換成不同配料，或加入少許麻油增添香氣. 歡迎有空來我的網誌看看^^
金芝麻醬冷烏冬：夏日炎炎，最好就係整個冷烏冬食下！. 由於小妹正值減肥，為左配合大運動量，所以要攝取多啲蛋白質，用蝦仁及三文魚刺身適合不過了。. 此外，減肥也需要攝取高纖維來幫助腸道蠕動，所以今次棄用青瓜改用西芹，芝麻醬與西芹口味非常 ...
