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2017年11月28日 · 如果不愛吃蝦殼,也不講求上碟大大件,可先去蝦殼、蝦頭,剩下蝦仁製成「黃金蝦球」,啖啖肉,吃得更方便! 健康小貼士: 蝦含蛋白質、維他命A、B群、鈣等營養,蝦殼中亦含甲殼素,能有助預防骨質疏鬆症。
鼎爺還會示範一道「黃金蝦」,香脆惹味,實屬佐酒佳餚。 且看他由挑選鹹蛋開始,詳細講解烹調要訣。 即刻到 encoreTVB 收看《阿爺廚房》!
黃金蝦無毒素泰國蝦餐廳,自有蝦養殖場位於屏東高樹水源保護區,產地直送廚房,是全國唯一投保泰國蝦產品責任險餐廳。 連續6年通過屏科大農產品檢驗最高標準,動物用藥無檢出,友善環境不用藥。
蝦肉用醃料醃 10 分鐘後,用油輕炸至 8 成熟,隔油備用。 將 1 湯匙油略煮熱,放入咸蛋黃,攪至起泡,放入蝦快炒至熟。 上碟,吃時伴以蘸點用料。
好味道 黃金蝦球 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/黃金蝦球/ 材料 鮮蝦 600克 鹹蛋黃 6隻 辣椒 2 條 鹽 0.5 茶匙 胡椒粉 0.5 茶匙 ...
2019年1月30日 · 農曆新年就快到,準備收爐之餘相信大家都開始與家人吃團年飯,這次就教大家一個美味又好意頭的菜式──黃金蝦,製作非常簡單,平日很少入廚的你整都完全沒有問題,今年不如就做一下乖仔乖女,親自煮一道好味菜式給家人吃啦! 準備時間. 30分鐘內. 份量. 3-4人. 蝦: 半斤. 咸蛋黃: 5粒. 牛油: 50克. 蒜頭: 3粒. 香炸蒜: 適量. 生粉: 2茶匙. 鹽: 1茶匙. 糖: 1茶匙. 步驟: 1. 清理蝦腳、蝦頭及去除蝦腸. 2. 加入醃料備用. 3. 落鑊炒香蝦. 4. 咸蛋黃可蒸約5分鐘或放到微波爐加熱1分鐘,然後壓成蓉. 5. 加入牛油和咸蛋黃蓉,然後放入蝦拌勻. 6. 最後放下香炸蒜即可. 簡單完成啦! 非常簡單的菜式,而且相信一家大細都會喜歡吃,大家都好點試試整啦!
黃金蝦球 Deep fried mashed potato with prawn:造節就係要食意頭菜,好似呢個黃金蝦球咁,十足一個金球,堆滿一碟真係好靚㗎,入面原來係薯蓉同中蝦,寓意黃金滿屋同哈哈大笑,仲香口脆卜卜,無論大家同小朋友都鍾意食,你都整嚟畀屋企人食啦!.
黃金蝦. 用鹹蛋黃炸成的黃金蝦被認為是一個中國其中一道著名的美味佳餚。. 雖然這道菜非常好吃,但同時卻含有份量不低的膽固醇。. 所以我們今次做這道菜的時候,為了提高營養價值,我們選擇了減少蛋黃的數量,令這道菜美味之餘亦變得比較健康。.
👩 🍳 本集食譜👨 🍳2人份量 Serve 2蝦 16 Shrimps鹽 1/8tsp Salt胡椒粉 少許 Ground White Pepper粟粉 10g Corn Starch鹹蛋黃 4 Salted Egg Yolks無鹽牛油 20g Unsalted Butter ...