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  1. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 技能測試 - CCI

    合資格的中華廚藝學院畢業生及在職廚師可報考中廚 初級、中級及高級技能測試，以獲得「一試兩證」。. 學員亦可報考英國皇家公共衛生學會 (RSPH)考試，獲取相關專業資格證書，提升專業水平及競爭能力。. 中華廚藝學院大師班課程則為具備最少12年的 ...

  2. www.cci.edu.hk › cci中華廚藝學院 - 主頁 - CCI

    中華廚藝學院為有志投身飲食業人士及在職廚師提供中廚及餐飲管理訓練，讓學員取得認可資歷並加以提升。. 學院致力將中菜烹飪人才培訓系統化，提升中菜廚師的專業水平和地位，制訂初級至大師級廚師技能測試基準，. 以鞏固香港「東方美食之都」的美譽 ...

  3. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 專業課程 - CCI

    大師級中廚師課程. 中式廚藝文憑 (QF級別3) 中式廚藝專業證書 (QF級別4) 中式廚藝及管理專業文憑 (QF級別4) 衞生督導員證書 / 衞生經理證書. 證書課程. 技能測試培訓課程. 酒店及廚務體驗工作坊. 兼讀制課程概覽 申請表格.

  4. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 活動資訊 - CCI

    2019. 2019年5月7日至10日 學員積極參與餐飲界盛事HOFEX 2019. 2019年4月25日至26日 李家鋌師傅與倪振邦師傅廚藝分享及主題晚宴. 2019年3月20日 外交部特派員到訪中華廚藝學院. 2019年3月6日 中華廚藝學院舉行第廿八屆畢業典禮. 2019年3月5日 巴拿馬御廚探訪交流中華廚藝 ...

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  5. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 全港青年廚師中餐烹飪比賽 - CCI

    青少年組. 參賽者須於限時內烹調參賽作品，供學院評審試食及評分，組別中首10位得分最高的參賽者可進入決賽，入圍名單將於初賽計分後即日公佈。 公開組. 參賽者須於限時內烹調參賽作品，供學院評審試食及評分，組別中首10位得分最高的參賽者可進入決賽，入圍名單將於初賽計分後即日公佈。 「公開組」首三名得分最高之參賽者，將獲邀代表香港出戰於「李錦記青年廚師中餐國際大賽」（如在2023-2024年期間舉辦）。 成為該比賽之香港區代表，詳情請參閱條款及細則。 青年刀神組. 比賽食材為「起原條鯪魚」，由學院提供鯪魚，約 13 至 14 両重，不需烹調，須於8分鐘內 完成起原條鯪魚。 詳情請參閱 比賽規則 及 上菜餐具清單。 有興趣報名人士，請填妥 報名表格。 註：

  6. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 訓練委員會 - CCI

    中華廚藝學院訓練委員會 委員名單 主席 黃家和先生, BBS, JP 成員 陳媛姸女士 程少儀女士 高冠恩先生 江志恒先生 江肇祺先生 林千國先生 林雲輝先生 李文輝先生 李文賢先生 梁振華先生 梁翠恩博士 廖伊曼女士 伍智聰先生

  7. www.cci.edu.hk › cci › html中華廚藝學院 - 聯絡我們 - CCI

    中華廚藝學院 香港薄扶林道145號職業訓練局薄扶林大樓7樓 電話： 2538 2200 傳真： 2538 2765 電郵： cci@vtc.edu.hk