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用功能利尿消水腫及健胃的赤小豆、眉豆、薏米同煮湯，對天氣炎熱，心情煩躁、尿黃有水腫人士十分有益。 用料是：赤小豆、眉豆、生薏米各1兩，紅棗6粒，老黃瓜1個，排骨12兩。 做法：赤小豆、眉豆、薏米浸洗；老黃瓜刮去瓜囊，切塊；紅棗去核；排骨出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4~5碗即成。 ~ 小貼士：此湯加了紅棗，可減少老黃瓜寒涼之性，老少可飲。 亦可以用蜜棗2粒代替。 Permalink Comments (19) 胃病調理—太子參砂仁陳皮紅棗湯. By 芳姐 ( 5 8 月, 2024 at 1:23 下午) · Filed under 肝胆，腎，腸胃病. 香港人工作忙碌，生活緊張，患胃病的人為數不少，尤其是屬脾胃氣滯者，症見胃脘隐痛，時有噯氣泛酸，噯氣後會舒服些。
兩種材料均含有花青素，都屬抗氧化成分，能幫助身體抗發炎、降低心血管毛病風險，對預防脂肪肝亦很有幫助。 用料是：桑椹子1湯匙，洛神花4~5朵，蜜糖少許。 做法：將桑椹子、洛神花放入壼內，先用開水沖洗1次，再注入開水，焗7~8分鐘，調入蜜糖即可供飲。 ~小貼士：此茶味甘微酸，有滋陰養血、降血壓、降血糖、降膽固醇等功效。 對眩暈、耳鳴人士亦甚為有益。 Permalink Comments (10) 清腎鹽腎毒—番芫茜生薑水.
秋天天氣比較乾燥，如果不想受口乾舌燥、乾咳、皮膚粗糙等困擾，就要多補充水分，多飲水，滋補湯水更是秋天的潤燥佳品。 今天推介這款「玉竹黑豆烏雞湯」，湯味清甜可口，能養陰潤燥、滋養氣血、美顏潤膚，更有增强體質、抗衰老等的功效。 湯料中玉竹平補而潤，補而不膩，不寒不燥，能補益五臟。 對咳嗽煩渴、虛勞發熱、糖尿、小便頻數、筋脈攣痛等均具療效。 黑豆被稱為“豆中之王”，有補腎强身、活血利水、消脹下氣、解毒等作用，特別適合腎虛者食用。 烏雞﹙即竹絲雞﹚是養生佳品，它的營養物質非常豐富，較普通雞肉高出很多，而膽固醇含量却很少。 有滋陰清熱、補肝益腎、補虛等功效。 用烏雞配合玉竹、黑豆，紅棗合而為湯，最適合秋燥季節飲用。 用料是：玉竹5錢，青仁黑豆1兩，紅棗5粒，生薑3片，烏雞1隻。
「桑寄生蓮子雞蛋糖水」是舊日普羅大眾價廉物美的保健茶飲，能補肝腎、袪風濕、强筋骨、養顏、安胎。 對風濕痺痛日久、筋骨不利、腰膝痠痛之症頗具療效，尤其是懷孕及產後婦女，容易腰骨勞損，可常飲用桑寄生茶。 近年有些中藥店有蒸製過的桑寄生賣，一大盒，售價較普通桑寄生貴一倍有多，但仍然算便宜，煲湯後少了苦澀味，加蓮子、紅棗或圓肉同煮，甘甜順滑，非常可口。 用料是：桑寄生1兩半，蓮子1兩，圓肉10粒，雞蛋2隻，片糖適量。 做法：雞蛋烚熟，去殼備用；桑寄生、蓮子浸洗；將桑寄生、蓮子、圓肉用6~7碗水煮45分鐘，加入片糖及雞蛋，煮至糖溶即可供食。 ~ 小貼士：圖中的是製過的桑寄生，顏色較未製過的深色些，枝葉又較乾淨。 此茶老少皆宜，常服更能養顏美肌。 但孕婦不宜用圓肉，改用紅棗6~8粒就成。
但有些產婦可能因為身體虛弱，或精神緊張、焦慮等因素影響，乳汁分泌不足，形成產後缺乳。. 今天推介這款「蓮藕花生黑豆章魚湯」對產後缺乳很有幫助，不但營養豐富，而且非常鮮味，全家可飲。. 蓮藕有助舒紓煩悶毛躁，有很好健胃作用，又能促進 ...
2023年3月8日
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翻看食療書，見到「桃三李四橄欖七」一句，原來桃樹要栽培三年才結果；李樹需四年；橄欖樹却需要七年才結果。. 不過原來最長結果期的不是橄欖樹，而是白果樹，白果樹要最少三數十年才能掛果，因而被稱為「公孫樹」，即公公那代種植，到孫兒時期才能 ...
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。. 黑豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。. 「黑豆甘草湯」是 ...
