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   馬路·古斯度

   足球

   正選	後備	入球	黃牌	紅牌	上陣
   本季3	1	0	1	0	4
   賽季 202321	11	0	7	1	32

   超級聯賽					終場
   9月 1日	vs		水晶宮		D 1 - 1
   賽事分析
   超級聯賽					3:00 下午 EDT
   9月 14日	@		般尼茅夫
   賽事資訊
   超級聯賽					7:30 上午 EDT
   9月 21日	@		韋斯咸
   賽事資訊

2. www.mpweekly.com › culture › 飲食100前的香港集體飲食回憶（上）：菜式「見雞不是雞」，曾是一時 ...

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   2023年12月31日 · 兩個月前，在灣仔六國酒店九十周年午宴，資深粵菜主廚馬榮德辦了一場「懷舊宴」，復刻創店時期的粵菜。. 他特意翻閱酒店的菜譜孤本，嘗試把老菜原版復刻，因此席間一件野雞卷、百花雞，吃在嘴裏、回想「九龍有半島，香港有六國」這句老話，讓誰也對 ...

3. www.mpweekly.com › culture › 專欄黃偉文專欄：媽味潮 -專欄- 明周文化

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   2018年5月31日 · 黃偉文. 分享 留言. Prada FW2018. 年青時看中一件很潮的東西，阿媽拍晒心口話整，結果，過兩日，你便得到一條用灣仔抽紗手巾扮的Gucci喱士裙，或者一個嘉頓麵包皮手打山竹牛肉饀的。. 令壽堂的創意就算你一時三刻無法接受，裏面最起碼的成份還有愛 ...

4. www.mpweekly.com › culture › cu0003談印度菜的靈魂 什麼是咖喱？什麼是masala？ -飲食- 明周文化

   www.mpweekly.com › culture › cu0003

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   2019年4月25日 · 「無疑，masala是印度菜的靈魂，以不同香料拼配的調味料，可以有乾身的、或糊狀的，最常用的香料包括、蒜頭、薑、茴香、胡椒、丁香、玉桂、薄荷、芫荽等等等等，要數下去何能過百種！ 只是印度不同地方每個廚師甚至每個家庭都有自己的配方，怎麼說正宗？ 再具體地說，每一種食材像豬、羊、魚、蝦等等，都有不同的masala，怎麼說正宗？ 再玄妙一點說，就是相同的masala，每個廚師對香料的分量和處理亦各有不同，怎麼說正宗？ 」Taran不厭其煩地娓娓道來。 這裏，單是masala已有二十多種。 「況且，我真的覺得印度菜的masala味道太強（over-power），往往掩蓋了食材的味道。 」再說一遍，Taran是印度人，在孟買當廚師八年。

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5. www.mpweekly.com › culture › cu0002【香港藝術家・專訪】李傑：從台北回望香港，憤怒變成擲不出去的 ...

   www.mpweekly.com › culture › cu0002

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   2017年5月19日 · 闊別香港四年，旅居於台灣的李傑受米蘭畫廊Massimo De Carlo一年前的邀請，回來中環舉辦個展。. 他習慣透過與空間形構關係，在繞過半個地球，再回到愛恨交纏的香港，他直言這是關於他這些年的情緒，關於對香港的情緒。. 進門看見一雙凝定的手勢 ...

6. www.mpweekly.com › culture › 設計【巴黎設計展前哨VOL.4】亞麻纖維凳 五年磨一凳 想向全世界發放 ...

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   2024年8月30日 · 這次我們選擇了質素最好的法國亞麻，凳的內層再複合幾種不同亞麻纖維，使凳的外觀真的讓人看得見是由植物纖維所編織而成，令環保訊息更加強烈。 滿意了嗎？ 張凱琨面有難色，搖頭：「一致性（consistency）仍然未夠好，即是它每次壓出來的虛耗可能比預期多，例如我壓出十塊板，但不是十隻腳都用得到，那我覺得仍然是浪費。 」技術的難度在於，塑形時要對物料進行加熱，對溫度控制有要求，同時亞麻布料在拉扯時會移位、PLA亦會流動，十分考驗工匠的臨場時間掌握。 他還考慮到碳足跡，「始終是從法國運送亞麻到東莞生產，考慮到碳排放、運輸成本等，所以我們將來可能會慢慢偏離使用亞麻纖維，例如現在正在研究使用竹子，當然這個技術十分初步。 五年時間研發六個版本，可見新設計更纖薄輕巧、弧度更巧妙美觀、修邊亦更臻細緻。

7. 影片

   

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   Malo Gusto - Season Highlights | 2024

   2024年7月9日

   觀看次數：1566

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8. www.mpweekly.com › culture › 設計港產熱水爐之父 柏林牌 扎根本土半世紀 -設計- 明周文化

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   2020年11月13日 · 港產熱水爐之父 柏林牌 扎根本土半世紀. 每次經過土瓜灣道和馬頭角道的交界，都總被兩個非常搶眼的招牌吸引，一上一下的招牌，分別寫上兩間公司的名字：德國寶和柏林牌。. 雖然兩個名字都有德國元素，但其實兩者都是不折不扣的本地品牌，柏林 ...

9. www.mpweekly.com › culture › cu0003【他們的Comfort Food】薯伯伯最愛的正宗麻辣鍋 -飲食- 明周文化

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   2017年7月31日 · 原來麻的意思是類似花椒油，一種令人覺得麻的油，就不是芝麻油。 原來芝麻油在內地最常用的講法要不是香油，要不就是芝麻油。 「我最初去吃麻辣火鍋的時候，有一點我就不太喜歡，就是油分很厚，我們試過自己舀開牛油，舀開後發現雖然沒那麼油，但味道就真的沒那麼香，才知道香味來自那個牛油。 我覺得吃麻辣火鍋就是這樣，既然吃麻辣火鍋就吃正宗的，沒有牛油，味道就變了。