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降低血糖血壓—油甘子瘦肉湯. By 芳姐 ( 10 11 月, 2018 at 8:34 下午) · Filed under 糖尿病, 高血壓／冠心病/中風. 油甘子在山草藥檔或有些售賣新界菜的菜檔都間中有售，味甘苦，但咀嚼後口有餘甘，是先苦後甜，故又稱余甘果。. 有清肺利咽、補益肝腎、潤肺化痰 ...
趁菜巿場現時有枸杞菜賣，不妨煮這款湯作家常食療。 用料是：枸杞菜半斤，杞子4錢，地骨皮4錢，瘦肉6兩。 做法：枸杞菜摘下葉片，洗淨；杞子，地骨皮浸洗；瘦肉切片；先用5碗水將瘦肉，地骨皮煮半小時，投入杞葉、杞子，再煮15分鐘即可供食。 ~ 小貼士：此湯對高血壓、高血糖患者都有裨益。 因為枸杞有助抑制血糖升高。 Permalink.
做法：油甘子洗淨，用刀背略拍扁；放入壼內，加入烏龍、鐵觀音等綠茶，注入開水，焗15分鐘可飲。 ~ 小貼士：此茶有點酸澀，飲後會有餘甘，老少及孕婦可服。 對糖尿病、高血壓及乙肝人士均有幫助。 Permalink. »
據藥典指出鐵皮石斛有理氣安神、改善睡眠、調理陰陽、養胃生津、解鬱補心、益血生津等多種功效，它的花雖然療效遠不及石斛，但常服有助養胃陰、生津、明目。 用料是：石斛花1湯匙。 做法：將花放入壼內，用開水沖泡5分鐘可飲。 ~ 小貼士：石斛花茶清香，可加蜜糖調味。 沖泡了的石斛花可以食用，或撈出來炒蛋亦佳。 Permalink.
陳皮通氣健脾、消滯健胃，對身體有促進消化的作用，並可增強食慾功能。 用料是：山楂5錢，蘋果2個，陳皮2個。 做法：山楂和陳皮分別浸洗；蘋果用鹽及熱水洗擦乾淨，連皮切片後去核；全部材料用5碗水煮半小時成3碗即可供服。 ~ 小貼士：此茶甜酸可口，能有效消除膩滯，老少可飲。 但胃酸過多人士及孕婦不宜。 Permalink. »
杞子有抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞再生的作用，對脂肪肝患者有一定益處。 而菊花清肝明目，能舒緩眼睛疲勞，還具有開竅醒神的作用。 山楂消食化積、行氣化瘀、消脂降壓。 三物合用，對防治脂肪肝很有幫助。 用料是：杞子1湯匙，胎菊 (或杭菊)1湯匙，山楂1湯匙。 做法：將材料放入壼內，用開水沖洗一遍，再注入開水，焗10分鐘可飲。 可沖泡至淡。 ~ 小貼士：此茶清香，老少可飲。 常服對肥胖症、糖尿病、高血壓、高血脂症患者亦常有益。 但孕婦忌服。 Permalink. »
翻看食療書，見到「桃三李四橄欖七」一句，原來桃樹要栽培三年才結果；李樹需四年；橄欖樹却需要七年才結果。. 不過原來最長結果期的不是橄欖樹，而是白果樹，白果樹要最少三數十年才能掛果，因而被稱為「公孫樹」，即公公那代種植，到孫兒時期才能 ...
