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2020年7月3日 · 簡單來說，就是因為一條Gironde河將波爾多分為左右兩岸。 右岸如St. Emilion及Pomerol，葡萄酒的成分一半至三分二來自Merlot，亦可以說因為這葡萄，令右岸的葡萄酒柔順兼容易討好。 而St. Emilion也有更多的Cabernet Franc葡萄，與左岸明顯不同。 其實St. Emilion有許多著名可以陳年久遠的葡萄酒，如今次的拍賣會，便有Cheval Blanc及Angelus。
2020年11月9日 · Barolo這紅酒的風格，最令人不能忘懷是那又玫瑰又焦油的「香氣」，還有酸度高、酒精度高、單寧高，但酒色卻淺，由最初的紅寶石色，隨著時日才會轉為石榴色（garnet）。 如果要達到Barolo的要求，最少要陳年38個月，其中18個月在木桶之中；如果是Riserva，陳年更要62個月。 在酒標上，Barolo也會列出葡萄園的名字；近年倣效法國Burgundy產區，也來特級園（Cru）這招。 Cannubi、Sarmazza、Brunate、Cerequio、Rocche、Monprivato、 Villero、Lazzarito、Vigna Rionda、Bussia、Ginestra及Santo Stefano di Perno都被視為優質的葡萄園。
2021年12月21日 · Ambarella作為電腦視覺晶片設計公司，主攻低耗能單晶片系統，用以提供人工智能處理，或高端圖像信息處理及高分辨率視頻壓縮。 所謂電腦視覺是指利用攝影機及電腦代替人類肉眼對目標進行辨識、跟蹤和測量，並進一步進行圖像處理。 圖像識別是人工智能年代的主要應用。 圖像處理器（GPU）、現場可程式化邏輯閘陣列（FPGA）及中央處理器（CPU）可以協助電腦進行圖像處理。 不過，這些晶片應用於物聯網終端器處理圖像的缺點馬上無所遁形，因為涉及大量數據傳輸，形成時延、耗能及產生額外支出的痛點。 Ambarella遂在2018年推出電腦視覺的單晶片系統，其結構有別於GPU、FPGA及CPU，好處是低耗能，亦可以改善私隱及保安。 晶片能得更廣泛應用.
2020年11月13日 · 波爾多篇. 尖沙咀東英大廈的A-1 FINE WINES是於1997年開業，當年酒舖已有今天罕見的佳釀，包括1961年的Petrus，承惠約$57,000。 但因為那時候香港酒稅達80%，因此買得起的飲家，都寧願飛去英國買會更便宜。 1961年Petrus，Robert Parker評分100，並且形容是世間難得一嘗、令人愉悅的佳釀之一。 （Lot 609，估價$75,000-$100,000）（圖片：邦瀚斯提供） 結果A-1雖然陳列了許多靚酒，但因為1個月也未必賣到一瓶佳釀，大家來「朝聖」多於購買，結果饒永鑫與拍檔意見不合，便於2001年退股。 其實饒永鑫與葡萄酒的緣份，真的要多得大家追捧的82年波爾多酒。
2018年11月17日 · 理財資訊 10:00 2018/11/17. 分享： 羡慕別人創業自己做老闆，心癢癢也想創業。 停一停，諗一諗，你看到別人創業的光輝故事，但你沒看到別人的辛酸，更沒看到每100個人創業，有99個焦頭爛額的失敗者。 在準備創業前，或許你應該先讀一讀「柏拉圖自殺式創業」一書。 前雷曼員工柏拉圖Plato（筆名），以自身創業10年的心得出書「柏拉圖自殺式創業」，揭露坊間大多數勵志創業故事背後，99%失敗者的經歷。 書中分爲5個章節︰「創業，好麽？ 」、「我，適合創業？ 」、「我創業，所以我失敗？ 」、「創業難題101？ 」、「創業，香港」。 他以幽默風趣的文筆把不同的創業故事、忠告、生態串聯在一起，短小精煉的散文形式方便讀者閲讀。
2020年7月10日 · Macallan Exceptional Single Cask是近期最受威士忌愛好者收集的系列。 （圖片酒莊提供） 無論是哪一種方式，可能終有一天會將自己的收藏品喝掉，又或者拿出來拍賣。 因為今天Macallan在市場上的價格，許多時都會升價十倍。 「有些Macallan的酒一開始出現在市場時，既不昂貴也沒受到追捧；但後來卻變成了極具收藏價值的商品，其價格是購入時的10倍。 這是因為市場和客人決定了它們的價值，但這是一個不斷變化的趨勢。 就好像去年在倫敦的蘇富比拍賣會上，一瓶Fine＆Rare系列的Macallan 1926, 60年，以150萬英鎊（約14,538,330港元）的價格售出。
2021年3月2日 · 每個人增值財富目標也不同，有人只希望賺錢養家，有人則期望及時達成財務自由，實現個人理想。 網民「革爾」自稱為「公屋仔」，最近他在討論區發帖，指現已累積逾1,000萬元財富，並以25歲之齡達成財務自由的目標。 他是如何做得到？ 【27歲提早退休 每月被動收入高達12萬港元有何秘訣？ ： 按此 】 2年前看準Tesla與加密貨幣潛力. 網民「革爾」不時在網上討論區分享個人投資經歷，最近他以「公屋窮L 25歲財務自由 你問我答」為題，細數自己財務自由之路。 他回憶指大學畢業時，目標是30歲前可以賺到1,000萬元，實現財務自由，當時他還覺得是不可能任務，但怎料疫情再加上美國聯儲局實施量化寬鬆貨幣政策，使他能提早達成目標。
