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日前介紹了一款預防催淚煙毒害的湯水，其實之前曾向網友推介過一款用魚腥草滾湯解煙毒的湯，因為魚腥草功能清肺熱，解煙毒。 用新鮮魚腥草滾蜜棗水或滾瘦肉湯，能減輕吸煙對身體的損害，且能防治咽炎、氣管炎乃至肺癌，對防治催淚煙毒害想必會有幫助。 今天再介紹另一款簡單的茶飲「天冬麥冬枇杷葉茶」，此茶有養陰清肺熱、抗菌消炎等作用，大家不妨一試。 天冬具有養陰清熱，潤肺滋腎的功效，而且還有抗菌消炎作用，對氣管炎，肺炎，肺結核，肺氣腫引起的各種咳嗽痰多，氣喘，有很好的治療作用。 麥冬善於養陰潤肺，兼能清熱，既可治燥傷肺陰之症，又可用於陰虛肺熱所致的勞咳，對多種細菌具有抑制作用。 枇杷葉清肺熱、降胃氣、化痰。 用天冬、麥冬配合枇杷葉合用，對吸入催淚煙而可能傷及肺部，引起氣管黏膜損傷應該會有幫助。
菜檔或山草藥檔經常有新鮮的龍脷葉賣，龍脷葉性質平和，味甘淡，對肺熱咳喘痰多，或口乾，便秘人士均適合，而且據藥理研究，其煎劑對金黃葡萄球菌、溶血性鏈球菌有抑制作用。 配蘋果，紅蘿蔔等煲湯，對肺熱咳嗽，喉痛失音均有幫助。 用料是：鮮龍脷葉1兩，蘋果2個，紅蘿蔔1個，南北杏1兩，瘦肉適量。 做法：龍脷葉沖洗淨；蘋果、紅蘿蔔洗淨，去皮，切塊，蘋果需去核；瘦肉切片，出水；全部材料用8碗水煮個半小時成4碗即成。 ~ 小貼士：此湯藥味不重，老少及孕婦可服。 對小兒感冒後咳嗽，不知是寒咳還是熱咳，只要喉嚨微紅不適都適合飲此湯。 Permalink. » 1 2 3.
茅根竹蔗水是香港常用的涼茶，有清熱氣、下火及袪濕的功效。 對小兒金尿尤其有效，味道又好，小朋友也不會抗拒飲用。 如果想防尿道炎，甚至防打防疫針後出現敏感出疹或生蛇，可以加些馬蹄、紅蘿蔔及生薏米同煮。 茅根涼血止血、利尿抗菌；竹蔗健脾、生津、利尿、解酒；紅蘿蔔健脾化滯、解毒、透疹；馬蹄清熱化痰、利尿降壓；薏米健脾補肺、清熱去濕。 數物合用，清熱氣、下火及利尿功效甚佳。 用料是：茅根1扎，竹蔗2條，紅蘿蔔1個，馬蹄8粒，生薏米1兩。 做法：茅根切段；竹蔗破開切段；紅蘿蔔、馬蹄去皮，切塊；薏米浸洗；全部材料用7~8碗水煮1小時成4碗即可連湯料同食。 ~ 小貼士：茅根和薏米均有抗菌，並有殺少量病毒功效，故這款湯對預防水痘、麻疹都有幫助。 Permalink. »
枇杷葉主要針對風熱咳和燥咳，但其葉背的細毛在應用時必須擦走，否則會刺激咽喉令咳嗽加重。 今天推介這款「鮮龍脷葉枇杷葉桔餅雪梨水」對風熱咳嗽及秋燥咳嗽頗有療效。 湯料中桔餅潤肺止咳，雪梨生津潤肺瀉火，北杏止咳定喘，用這些材料來煲湯味道清甜，無論小朋友或老年人都不會抗拒。 用料是：鮮龍脷葉1兩，鮮枇杷葉1兩，北杏3錢，桔餅2個，雪梨1~2個。 做法：鮮脷葉和枇杷葉洗淨，枇杷葉擦去葉北細毛；桔餅及杏仁沖洗，桔餅切開；雪梨連皮洗淨，去核切塊；全部材料用7碗水煮1小時成4碗即成。 ~ 小貼士：此茶清潤，無甚藥味，全家老少可飲，亦可作為防秋燥咳嗽的保健食療。 對甲狀腺腫大亦有幫助。 Permalink. »
做法: 將全部材料洗淨,用6碗水煮個半小時成2碗即成. ~ 小貼士: 如患上淋巴結核,無論生於頸側,腋窩,或股溝處都可用此茶,但要連服8~10劑方才見效.
牛蒡能降血糖、降血脂、穩定情緒。 其保肝、養生的功效源自於其所含有的多酚類物質。 這種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是三高人士的好食物。 牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。 同時牛蒡有降低心血管疾病風險、降膽固醇、抗發炎、抗氧化、防癌，用鮮牛蒡配粟米、紅蘿蔔煲湯，對糖尿病、高血壓、高血脂人士非常有益。 用料是：幼條鮮牛蒡2條 (約4~6兩)，粟米2支，紅蘿蔔1個，生薑2片，瘦肉6兩。 做法：牛蒡、紅蘿蔔去皮，沖洗後切段、切塊；粟米去衣，切塊；瘦肉切片，出水；全部材料用7碗水煮45分鐘成4碗，即可連湯料同食。 ~ 小貼士：幼條鮮牛蒡味道較粗壯那種牛蒡香濃，營養價值亦較高。
今天推介這款湯用西洋菜，配功能健脾消滯的陳鴨腎，利膈寛腸的紅蘿蔔，以及潤肺止咳的無花果煲西施骨湯，湯味清甜味美，常服能清肺熱、止咳嗽、潤腸通便。 用料是：西洋菜半斤，紅蘿蔔1個，陳鴨腎2個，陳皮1塊，無花果3顆，西施骨12兩。 做法：西施骨出水；西洋菜洗淨去老葉；紅蘿蔔去皮切塊；陳皮、陳鴨腎、無花果浸洗；除了西洋菜，其餘材料用8碗水煮至大滾，加入西洋菜，滾起後改用中慢火煮個半小時即成。 ~ 小貼士：西洋菜必須滾水落，否則湯會有苦澀味。 此湯除了清肺熱、止咳嗽，亦有健胃清腸功效，能排走身體毒素，可作為家常保健湯水。 Permalink. »
