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2023年4月26日 · 2023年4月26日星期三. 米芝蓮2023｜《香港澳門米芝蓮指南2023》三星、二星、一星完整名單 (15:58) 圖8之1 - 獲米芝蓮一、二、三星的食肆代表大合照。 （張可兒、陳展熙攝） 米芝蓮今日（26日）下午在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2023》入選餐廳，明報電子平台組記者現場直擊，整理出三星、二星、一星食肆名單。 （採訪：張可兒、陳展熙） [ 廚魔名人坊新登米芝蓮一星 兩主廚合力創「龍蝦蟹皇糯米球」 ]. 位於中環的食肆「 旅 」新上榜獲三星。 位於灣仔的「 潤 」由去年一星升格至今年的二星，另外兩間新二星食肆為「 廚魔 」（灣仔）、「 麗晶軒 」（尖沙嘴），麗晶軒去年未改名時是「欣圖軒」，已獲二星。 此外，中環「 龍景軒 」由去年三星降至今年二星。 米芝蓮三星名單：
2021年3月7日 · 【明報專訊】政府防疫又出新招，今次要求餐廳設「執枱專員」。當這個消息傳到黎的琛耳中，不無諷刺，他的人類學碩士論文以研究茶餐廳為題，曾到茶記親身體驗做伙計，其中一項觀察，正是樓面員工沒有清晰分工，才保持又快又靈活的效率。
2024年4月23日 · prevnext. 【明報專訊】米芝蓮3星名廚Mauro Colagreco來港開設以海洋為靈感的Plaisance by Mauro Colagreco餐廳。 法文Plaisance可解作樂趣、愉悅的意思。 Mauro希望讓客人猶如置身浩瀚海洋中，感受美食帶來的歡愉。 位於中環都爹利街的Plaisance by Mauro Colagreco餐廳，是由Mauro Colagreco與麗新餐飲集團聯手打造。 餐廳樓高3層，包括餐廳、酒吧及私人會所，面積足有1萬平方呎，每層設計理念均別樹一格，但皆有海洋主題的共通點，室內裝潢由著名的Peter Remedios Studio操刀。
2024年4月22日 · 2024年4月22日星期一. 上一篇. 黃家和料全港三成食肆已轉用非塑膠餐具 徐汶緯：餐廳難轉嫁成本予消費者 (10:53) 圖1之1 - 首階段管制即棄膠餐具措施4月22日起實施，部分食肆已經或將會 . . . . . . （資料圖片） 首階段即棄膠餐具和其他塑膠產品管制法例今日生效。 餐飲聯業協會會長黃家和預料，全港約3成食肆已轉用非塑膠餐具，認為6個月適應期足夠讓業界適應，稱即使現時食肆未轉用環保餐具，亦已獲得相關資料，相信他們在適當時候就會改用，期望未來市民會習慣自備餐具。 稻苗飲食專業學會長徐汶緯認為，業界絕大部分已準備好，目前經濟疲弱，不少餐廳為吸引港人留港消費而提供優惠，故不認為能將成本轉嫁予消費者。
2020年1月9日 · 【明報專訊】休班警員去年4月經羅湖返港，遭海關截停時揭發藏有0.09克冰毒、1粒俗稱「偉哥」的含昔多芬藥丸和238支未完稅香煙，他早前承認4罪，被判感化令。惟判刑距今不夠一個月，被告以「共用餐具唔夠文明」等為由拒絕接受戒毒治療，違反感化官指示。被告原定昨日於粉嶺裁判法庭應訊 ...
2021年2月24日 · 【明報專訊】42歲前港姐原子鏸（Marsha）去年9月宣布跟摩洛哥籍老公Mehdi El Ajimi造人成功，一索得男，預產期今年3月。原子鏸昨日報喜，稱B仔已於2月16日（年初五）出世，因未足月是早產BB，只有5磅。原子鏸順產母子平安，她跟老公開心攬住喊，並為BB改名Matys El Ajimi。
2024年4月19日 · 世紀. 下一篇. 世紀．五無閒話：香港七欖盛事的由來和挑戰 / 文．李峻嶸／設計．賴雋旼／編輯．孫志超. 【明報文章】傳說中，1975年的一個下午，Ian Gow找了香港欖球總會的主席Tokkie Smith在名流才能進出的香港會（Hong Kong Club）午膳。 Ian Gow是樂富門煙草在香港的高層。 據說他有一筆宣傳預算未有着落，所以就找來Tokkie Smith，看看是否能將這筆錢花在一項國際欖球賽中。 正是這場午宴，促成了香港七人欖球賽的誕生。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報：
