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2017年3月22日 · 因為經驗再老到的廚師，極限就是「良庖」，並沒有辦法成為庖丁——這世界上最可怕的故步自封，往往不是那種一眼就可以看穿的無知，而是看起來一點也不笨拙，對每個細節極其熟練的自滿。 （責任編輯：林芮緹） 來談談庖丁解牛。 開始教學生之後，我讀這則故事開始有了一些新的感觸。 過去許多人會這麼讀：「庖丁」這位傳說中的廚師，不依賴感官知覺，靠著某種神秘的力量，遊走牛的肌肉骨骼之間，十九年來未曾換過一次刀。 游刃有餘，達到「令人嘆為觀止的藝術境界」。 關於庖丁的書寫固然神妙，但如果只把這則故事當成一個誇張渲染的寓言故事，很多細節都會被忽略，這是很可惜的。 故事中庖丁說： 「良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。 今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。 「良庖」是厲害的廚師，「族庖」則是一般的廚師。
2017年2月8日 · 台灣史上第一次官方「解殖」行動. 對於一心想恢復大明正朔並深深受過南京國子監（編按2）華夷之辨（編按3）思想教育的鄭森來說，台島行之有年的 「蠻夷文化」（尼德蘭文化）與原生文化（台灣南島文化），跟對大明發難的滿州韃子的文化風俗一樣，都是難以容忍的。 在那之後，全台第一座創建最早的新港教堂學校（1636 年）還有蕭壠神學院（1659 年），都於 1661 年後毀於明鄭之手 ── 這兩次教堂摧毀事件，象徵了福爾摩沙至此切斷與歐洲文化強烈連繫的臍帶。 此後西拉雅四大社（編按4）與周邊明鄭所能觸及的行政地域（承天府、天興縣、萬年縣）等地的原住民，開始被進行強迫式的解殖 ── 去尼德蘭化。
2016年3月3日 · 終戰不是因為國內人民發起革命所導致， 而是德國將軍在德國水兵襲擊基爾（Ki el）的前一個月炮製了一場革命。魯登道夫將軍得到興登堡元帥的支持，如同賭徒般地宣稱：「我的遊戲完了，我無法繼續下去；我必須在二十四小時內停戰。
2016年11月18日 · 來自高緯度雪國的清酒，必須在日本每年最冷的十一月到四月釀造，而位處亞熱帶的台灣終年濕熱環境，並不適合生產清酒。 當時台灣最普遍的自產酒類飲品是米酒、蕃薯酒、紹興酒等，日本人則慣飲清酒、啤酒、泡盛酒，隨著日人在台數量增加，對於日本酒的需求量也提高，除了進口外，許多台灣的酒商也開始試著釀造日本酒。 同時，日本政府為了增加稅收，依舊希望台灣能增加日本酒的自產率，因此在1905年底委託財務局事務員藤本鐵治，詳細調查台灣酒商的製造和經營模式，替未來「酒造稅」的頒布打下基礎依據。 「酒造稅」針對的是民間的釀酒業者，目的在把釀酒的利益收歸國有。
2019年7月24日 · #Buffalo Mountain Lodge. 想要不一樣感覺的可以選擇這家，因為 位置不在小鎮上而是靜謐自然的山腰中 ，而且飯店都是木屋形式，每間客房還有燃木火爐、景觀陽台，距離小鎮車程也才5分鐘而已。 圖片取自 Canadian Rocky Mountain Resorts官方FB粉絲團 。 行程安排. 下面就來介紹一下行程中的景點和活動囉！ #公園釀酒廠. 因為是國家公園內的釀酒廠，主打著純淨天然的冰川水釀造，並以手工小量生產各式烈酒，可以造訪其中， 了解製酒過程和各種小知識 ，甚至還能品酒唷！ 圖片取自 Park Distillery Restaurant and Bar官方FB粉絲團 。 #驚奇角.
2019年1月3日 · 《 說理I+II 》整理2500年歷久不衰的說服修辭法則，教你如何看清情境，靈活運用不同的說服工具，以找到兩方都覺得最佳的解決方案。 （責任編輯：鄭閔文） 文／美國知名修辭學者 Jay Heinrichs. 所有的論辯都可歸納為三個核心議題探討：責難（過去誰錯了）、價值（現在什麼是對）、選擇（未來該怎麼做）， 亞里斯多德認為，若要真正解決問題，必須著眼於未來選擇，才能找到共識，並解決問題。 控制言語的時間狀態. 修辭的三大基本議題皆涉及時態（tense）。 現在，我們已經有了個人目標（你期望透過爭論得到什麼）和對方的目標（情緒、想法和行動）。 在開始進行論辯前，請先問自己一個問題：辯論的議題是什麼？ 根據亞里斯多德的說法，所有論辯議題都可以歸納為三種： 責備（Blame）
2021年10月15日 · 白蘇維濃 Sauvignon Blanc 是常見的白葡萄品種，具有獨特的香草香氣，與其他白葡萄酒有截然不同的風味，酒質清爽不失優雅，餘韻悠長。 白蘇維濃的鮮明性格就好像職場上具有影響力，且散發魅力的「領導者」，有著獨樹一幟的強大氣場，凡事喜歡按照計畫進行， 不論對於眼前的任務或是自己的人生，都擁有清晰的方向 ，在群體中也因此容易成為凝聚向心力的角色。 擁有這樣可靠特質的人，在職場上可能會給予同事實用、具體的建議，也常常成為朋友有心事時，第一個尋求幫助與心靈依靠的人。 推薦這款來自伊拉蘇酒廠的「阿空加瓜海岸 蘇維濃白酒」，在澄淨金黃的酒體中帶有一點草本綠色，入口後的熱帶水果風味讓人有股清新感，很適合搭配清爽的沙拉或是以橄欖油簡單烹飪的料理。 逛逛「阿空加瓜海岸 蘇維濃白酒」
