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「以後我要釀酒！ 」廣告設計出身的陳韋仁，經過五年釀酒試煉後，深感釀酒中米因發酵後而轉變出的味蕾旅程美好，因此他深造日文、身赴酒造從基層學習，最後成了酒造經營者，一路過來絕非輕鬆之路，但他卻關關克服，過程中甘之如飴，甚至未來還想要以「酒造之旅」串連台日文化交流，讓台灣人了解日本島根的美好。 写真提供：陳韋仁. 「有一個非釀酒專業的人，在做屬於台灣風味的清酒！ 光聽到這就足以讓日本人嘖嘖稱奇，畢竟清酒製造起源源自日本彌生時代（西元前10世紀到3世紀中期），當時由中國傳入水稻後，人們用口內唾液的酵素產生糖化作用，做出了「口嚙酒」，自此迎來了幾千年以米為主要原材料釀製清酒的日本酒文化。
地址｜京都府京都市中京區鍋屋町211-2. 交通｜阪急「河原町」站五號出口，步行5分鐘. 營業｜17:00-24:00. 公休｜無. 費用｜單點每份品項平均800日圓. 高人氣和牛燒烤｜京の焼肉処 弘 千本三条本店. https://www.facebook.com/yakiniku.hiro.kyoto/photos/a.617827395066050/1042881235893995/?type=3&theater. 「京の焼肉処 弘」擁有不同的分店及價位，千本三条本店專營和牛燒肉，價格屬中上，分成套餐及單點項目，可以滿足不同需求的客人。 本店為町家風格裝潢，座位為包廂制，對於用餐的隱密度大大提升，也減少被別的客人打擾的機會。
2019年1月31日 · 第一站先來到位於江戶川區的春花園BONSAI美術館。這是東京都內唯一具規模的盆栽主題美術館，由盆栽大師小林國雄所開設，個人過往的感覺盆栽是比較沉悶的東西，但來到美術館後，卻發現比想像中的要活潑得多，而且意外地有趣。
2022年11月14日 · ©PIXTA. 受到世界各國在鐵道上的發展，日本各處也開始訂定舖設鐵道的計劃。 但由於當時大多數的日本人都未看過實體鐵道且對鐵道陌生，因此讓計劃難以執行。 經由多方討論後，在1869年終於決定舖設一條連結東京與橫濱，長度為29公里的示範鐵道。 費時三年，連結品川與橫濱的鐵道於1872年6月12日進行試營運，同年10月14日全線正式開通，並於起點的新橋舉行開業典禮，10月15日開始正式載送一般民眾。 日本第一條鐵道帶出的經濟效應與日後的發展. ©PIXTA. 在日本最初的鐵道完工後，為了舖設上野到青森之間的鐵道，所設立的民間公司「日本鐵道會社」也於1881年開業。
2021年12月1日 · 「久遠巧克力（久遠チョコレート／Quon Chocolate）」目前在全日本擁有80多個販售點與店鋪，有些附設有咖啡區，提供巧克力飲品與冰品，每間店因規模、顧客層不同，販售的品項與口味也不一樣， 會與哪種巧克力邂逅，更成為造訪不同店面的理由之一。 目前久遠巧克力提供的巧克力口味多達150種以上，製作那些美味巧克力的，都是因爲生理上的某些缺陷，而被社會稱為「身障者」的人們，雇用者正是滿腔熱血的久遠巧克力創辦人 夏目浩次 （下圖）。 https://quon-choco.com/ 夏目的專業領域其實是土木工程，在前一份工作中不斷遇到犧牲身障者權利的決定，「我覺得這實在很不可理喻。
2020年7月17日 · 或許很多人對於上下學的日本小學生，三五成群的獨自在街上亂竄。 難道日本的大人真的不管嗎？ 雖然日本治安好，但家長真的這麼放心嗎？ 其實只要仔細觀察，就會發現這些小朋友並不完全是「獨自」在街上走。 通學路基本上是沿著該地區的主要幹道規劃，很少會設置在人煙稀少的小巷，避免學童落單。 學生們會由高年級的學生帶領，同時學校也會沿途由老師站崗，清點人數。 另外，偶而也會有一些熱心的歐巴桑或歐吉桑提醒小朋友趕快到校，不要逗留。 在看似放任的通學路上，其實充滿了細心的規劃及各方的配合。 日本父母能夠放心讓小孩獨自上下學除了一直以來文化觀念使然之外，當然學校及各方的嚴密規劃也是能促成此習慣的原因。 另外，相信就算只是到日本旅遊的觀光客或多或少都會讚嘆日本道路的規劃完善。
2022年4月28日 · 喜剧永远是人们日常生活闲暇之余喜闻乐见的表演形式。 去年，漫才组合“肉食动物”用幽默又有点可爱的表演，闯进了喜剧节目《脱口秀大会4》的总决赛，并最终夺得第7名，不仅受到一众观众的喜爱，还在网上引发了相关讨论的热潮。 那么，来自日本的“漫才”到底是一种怎样的表演？ 什么是漫才. 漫才这个词对于许多不怎么接触日本文化的人来说或许有点陌生。 通常在向大众介绍漫才的时候，为了便于理解，人们都会将它形容成 日本的相声 。 确实，从漫才组合“肉食动物”的表演来看，他们和大多数对口相声一样，也是一左一右两个人站立在舞台上，一个人像是逗哏一样不停地装傻；另一个则像是捧哏一样时不时地打断，对装傻的人说的话或反对、或补充、或讥讽、或提问。 这样的打断补充在漫才里被称为“Tsukkomi（ツッコミ）”。
