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秘訣是先要識揀口感較彈牙的產品！ 其實意粉的「家鄉」意大利規定，製作乾意粉需使用由較為硬身的杜蘭小麥（durum wheat）所磨成的粗粒小麥粉（又稱杜蘭小麥粉，semolina），因其麩質（gluten）較用於製作一般麵條的軟小麥粉（soft wheat flour）為高，意粉在烹調時能保持穩定結構，造出彈牙口感。 下次選購意粉時，你識揀吧？ 4. 容易「受傷」的意粉？ 有聽過意粉出現「熱損傷」的情況嗎？ 一切要從意粉的製造過程說起。 製造意粉時，烘乾的程序對品質影響很大。
人員從艾多美位於長沙灣的處所取得上述產品樣本作化驗，於今天接獲政府化驗所的檢驗結果，顯示「艾多美煥力飲」樣本含有「甲氧沙林」。 根據艾多美提供的資料，上述產品在韓國製造，由該公司進口並透過其網站在本地分銷。 艾多美已設立熱線電話（3611 7706）處理相關查詢。 「甲氧沙林」為《藥劑業及毒藥條例》（第138章）（《條例》）下的第1部毒藥及處方藥物，只可憑醫生處方在註冊藥劑師監督下於藥房出售。 「甲氧沙林」可用於治療銀屑病及白蝕等疾病。 常見的副作用包括噁心、頭痛、暈眩、疲倦、抑鬱，以及皮膚對陽光反應等。 根據《條例》，非法售賣或管有第1部毒藥均屬刑事罪行，每項罪行最高罰則為罰款100,000元及監禁兩年。 衞生署的調查仍在進行中，如有需要會採取執法行動。
2024年5月13日 · www.consumer.org.hk
