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2019年4月19日 · 早餐的選擇有很多，有人會吃粥、麵包、歐陸早餐、點心或三文治等，今次就介紹一個適合早餐享用的火腿芝士卷，只需15分鐘就煮好，還可以邊行邊食！. 攝影、攝錄：李賢華、吳釨健. 剪接：潘諾兒. 芝士火腿三文治相信每個人都食過，如果想美味指數 ...
2020年2月18日 · 芝士焗西蘭花食譜. 健康小貼士： 西蘭花營養種類多，除了蛋白質、纖維、β-胡蘿蔔素等，亦含5種維他命，鈣、磷及鐵質等，常吃能提升免疫力，並完善身體機能。 西蘭花當中的鈣質豐富得可跟牛奶媲美，另外它的莖部外層有「蘿蔔硫素」，能幫肝臟解毒，抵禦致癌物對人體的傷害，預防腸癌、乳癌、子宮癌、卵巢癌及膀胱癌等，因此不宜削走其外皮。 至於水牛芝士，在眾芝士中的熱量排行算中規中矩，比車打芝士、巴馬臣芝士較低卡，但由於配搭著忌廉，當然也不能常常吃，要適可宜止。 相關食譜： 【西湯食譜】西蘭花濃湯綿密幼滑營養高 排毒助防癌提升免疫力. 西蘭花濃湯食譜. 【西蘭花鮮魷食譜】西蘭花烚煮水量影響脆度 加蝦醬炒鮮魷更惹味. 西蘭花鮮魷食譜. 西蘭花冷知識｜表面紫色點點代表變壞？
2019年5月2日 · 撰文：余曉彤. 出版： 2019-05-02 14:33 更新：2019-07-10 17:06. 每逄大時大節或假日，一眾三五知己都會選擇開party或野餐來聚一聚。. 對於派對小食，你的印象還是菠蘿腸仔、公司三文治？. 其實派對小食有很多款，今次就介紹一個大人小朋友都啱食的芝士煙肉 ...
2020年7月19日 · 肺炎疫情反彈，食肆夜晚只做外賣，不如返去煮個即食麵做晚餐。原來即食麵配料、麵類都暗藏卡路里陷阱！配料如午餐肉、五香肉丁、芝士、豬扒、豬頸肉、腸仔、炒蛋、火腿等。
2020年6月3日 · 加鹽打蛋，鹽可溶解部分蛋白質，使雞蛋的質感更嫩及軟；加胡椒粉可辟蛋腥。. 芝心法式奄列必成功的2大貼士︰易潔平底鑊+慢火煎。. （尹嘉蔚攝）. 若追求高階一點的法式奄列，提議要將蛋液拂勻，使蛋白及蛋黃完全融合，因為蛋白及蛋黃的熟成溫度不一 ...
2017年8月4日 · 法式火腿芝士三文治（Monte Cristo Sandwich） 四份酥脆的法式多士，夾着煙肉、烤火腿、炒蛋及熱熔的瑞士芝士，口感豐富。 不過，肉感強比較油膩，如果加入生菜中和一下比較好。
2020年5月28日 · 【芝士撻食譜】免焗日式流心芝士撻 4種材料新手都做到！ とろける食感♪チーズプリンタルト ｜ How To Make Cheese pudding tart. 撰文：陳昕彤. 出版： 2020-05-28 12:00 更新：2020-05-28 17:31. 流心芝士撻，聽起來好像很複雜，很難製作，不但要搓撻皮、製作芝士漿、還要放進焗爐兩次，加上材料亦比較多，對於入廚新手來說，的確不太友善。 記者每次看到那張食譜時，都會在心中悄悄留下一句，「我還是出去買好了！ 誰不知，有一天，記者在網上無意中看到一張製作流心芝士撻的「秘方」，不用焗爐、只需四種材料、而且流心效果極美。 看到後，記者立即到樓下超級市場買材料，還要第一次試做就成功！
