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  2. 2008年,吳寶春與曹志雄、文世成組台灣隊,參加在法國 巴黎舉行的路易樂斯福世界盃麵包大賽決賽,擊敗歐洲代表、美洲代表及同為亞洲代表的日本、土耳其等隊,獲得亞軍。同時吳寶春亦拿下歐式麵包的個人優勝。

  3. 創辦人 吳寶春. 簡 歷. 1970年 出生於台灣屏東縣內埔鄉大武山下15歲開始到台北當麵包學徒. 2005年 組隊參加法國樂斯福麵包大賽,獲得亞洲區冠軍,開始嶄露頭角. 2008年 使用台南東山的古法煙燻龍眼,加上法國紅酒,. 烘焙出「酒釀桂圓麵包」,搶下世界盃亞軍 ...

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  5. 2023年6月27日 · 吳寶春 ,這個在烘焙界創造傳奇的麵包師傅,2010年拿下第一屆世界麵包大師個人冠軍,當時他年僅40,國中畢業、沒吃過法國麵包,卻在法國比賽中摘下桂冠;成為話題的他,顛覆台灣人喜愛台式、日式軟麵包的世界,開啟歐式麵包的新視窗,也鼓勵了 ...

  6. 2018年12月11日 · 冠軍麵包師傅吳寶春在台灣享有非常高的知名度,2010年他代表台灣參加法國世界麵包比賽時奪得冠軍。 當時參賽的麵包,使用台灣食材,如彰化荔枝或原住民小米酒,因此大受歡迎,擦亮「台灣麵包」的招牌。 吳寶春的出身也非常激勵人心,他來自台灣屏東、是單親家庭的小孩,國中畢業時到台北闖蕩,從學徒做起,天天揉麵糰,奮鬥的故事還被導演林正盛相中,拍成電影《世界第一麥方》,躍上大螢幕。...

  7. 2021年11月26日 · 麵包師傅吳寶春在2010年世界盃麵包大師賽,在法國以歐式麵包拿下冠軍後,隨後回台灣發展相關事業,傳承麵包技藝。 7年後,2021年10月吳寶春再度披掛戰袍,率領主廚團隊前往義大利挑戰潘尼朵妮世界錦標賽(The Panettone World Championship),旨在藉由賽事,探究義大利水果麵包技藝及傳統文化,並將比賽經歷傳承下一代麵包師傅,以期提升整體台灣烘焙實力。 歐洲聖誕節有麵包! 吳寶春:就像台灣中秋有月餅. 「義大利水果麵包在當地已經有超過百年文化,是每逢聖誕過節就會吃的一款麵包,每一家店舖都有各自的配方和風格,但共通點是口感柔軟,更近似蛋糕。 」吳寶春說。 他分享,在阿爾貝斯山腳下一家小麵包店的師傅告訴他,他們那天要產出150顆麵包、第二天則要350顆,一路忙到過完聖代節。

  8. 2021年3月10日 · 因此,當2010年麵包師傅吳寶春代表台灣,在法國拿下第一屆世界麵包大師賽冠軍的時候,我就迫不及待想報導他的故事。 17歲離家當學徒,回望中正紀念堂的茫然少年 吳寶春:謝謝你沒有放棄|天下雜誌

  9. 2015年8月6日 · 拿下世界麵包冠軍的吳寶春,出身貧窮家庭,從屏東北上當麵包學徒,一路苦拚實幹,終於站上世界舞台。 在他人生困頓的時期,一度苦思不通麵包烘焙祕訣;他曾拿著得意的麵包請教朋友,對方竟吃了兩口就丟掉,搖頭說了兩個字:「難吃! 」不過他並不生氣,反而看到了希望,就此踏上一段尋求美味之旅,如今更成為年輕人追尋夢想的榜樣。 吳寶春在接受作家小野和中時採訪團隊專訪時,侃侃而談窮苦孩子走向世界舞台的心路歷程。 他曾經很愛哭,但為了成功,他噙住眼淚,學會堅強、不屈不撓,也希望能把自己的經驗分享給全台灣。 嘗遍貧窮的滋味. 父親早逝,吳寶春在母親含辛茹苦的撫養下長大。 他從小功課不好,排名幾乎都是全班倒數,連九九乘法表、注音符號都不會。

  10. 2013年6月6日 · 不服輸 決心精進自己 國中畢業學徒 二十歲重拾書本開始學習. 今年四十四歲的吳寶春成長在窮困的屏東鄉下,那個時代沒辦法讓小孩讀很多書,讀書雖然可以學習到知識和技能,但並沒有辦法立刻賺到錢;因此,就在家裡窮、學校成績不好,導致強烈 ...

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