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2021年1月18日 · 「嚐雪」創辦人盧錦鴻。 可惜自去年起受限於新冠肺炎疫情，不少商場取消展銷，大大打擊了「嚐雪」經營。為了保障同事營生，公司開始租短期舖位，租期由 3 個月至半年不等。盧錦鴻說：「完全是兩種生意模式。
2021年6月23日 · 有港產糯米糍品牌主打市集、快閃店市場。. 其先透過短租舖位了解市況，並再於合適地段開辦租期較長的實體店，分攤風險創造盈利。. 展銷舖位轉陣短租 香港人糯米糍蝕住做為養活員工 【 見下頁 】. 專營各式糯米糍的「嚐雪」創辦於 2015 年，創辦人 ...
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2019年10月15日 · 商管策略. 發布時間： 2019/10/15 18:45. 最後更新： 2019/10/15 19:56. 分享： 涼茶舖給人的印象，通常就是間放有金色大鐵壺的小店舖，枱上再放幾碗被薄玻璃蓋著待涼的苦茶。 不過，觀塘卻有中藥茶店以時尚風格將藥茶重新包裝，裝修和樽裝飲料都做得簡約精緻，就連產品都進取、又善納意見，年輕老闆馬鐘潼面對客人對新產品的提議非但沒敷衍了事，更認真花時間分鑽研，這份對工作的認真態度，讓他做出了店舖的另一招牌產品。 藥材舖長大擁天時地利. 馬鐘潼的父母經營藥材舖，耳濡目染下，對常見中藥如數家珍；他在美國畢業後回流香港，並於四大會計師行任職，前途一片光明，但他亦留意到同事在繁忙工作下或多或少身體出現小毛病，思考未來人生路時不禁想：「要不要繼續做這一行？
2019年12月2日 · 另一個滑雪場套票受歡迎的原因，是利用「自我控制」的方法。 它是指人的心中分為「計劃者」和「執行者」，計劃者為了達到目標，而會想出長遠方向；執行者則是以衝動做選擇，容易被短期利益誘惑。 滑雪與健身一樣，會讓消費者多次參與。 例如購買了 1 年健身會籍，但一年只去了幾次，在會籍快將到期時會因為今年健身的次數少，而承諾明年會去更多次。 至於滑雪場也一樣，購買套票就是自我承諾會去更多次的方法，顧客還認為可以慳了錢。 只減價未必有效 返頭客才是王道. Richard Thaler 認為，Greek Peak 渡假村因為降雪量過低，而為顧客提供折扣的方法不太可行。 他指出，因為顧客來滑雪場其實已打算付原價，聽到 5 折優惠會高興，但從定價策略來看這招並不高明。
2019年10月31日 · Rossetti 成立「吾子果醬」背後是有其意思，品牌的頭兩個字是取自她名字的頭兩個字，而她將自己的名字用在品牌上，其實是效法舊時香港一些老店也會用自己的名字作為品牌的名稱，她希望「吾子果醬」可以保留香港傳統味道。 「吾子果醬」對吳姉霖來說就像自己的兒女般，一路看著他成長。 由做打工仔到創立手工果醬品牌，Rossetti 表示創業很多時都要自己「一腳踢」，例如如何營運品牌、推銷。 Rossetti 有時亦會參加本地的市集攤檔，接觸不同的顧客，而透過市集擺賣可以知道顧客的即時反應，從而知道哪些產品較受歡迎。 除了參加市集外，「吾子果醬」亦有不同的寄賣點，早前在元創坊（PMQ）開設「nggy's kitchen」，讓更多人認識品牌。 【其他熱門報道】 【禁蒙面法】食肆生意暫如常 茶餐廳照開張.
2020年8月31日 · 業界頭條 14:07 2020/08/31. 分享： 有「荃灣食街」之稱的路德圍人流如潮生意暢旺，也是學生的聚腳點，可惜食店生意在新冠肺炎疫情下仍難免打擊。 SME.hket 記者發現，路德圍人流明顯較以往少，部分食肆亦關門休息，跟以往旺場差得多。 售買手搖飲品 Ringo 稱，同區以至葵青附近逛街的人都會到路德圍買小食，晚上 8 時 至 9 時半人流最少，9 時半後會有附近工作的售貨員下班後買飲品，但在疫情下營業額仍下跌；因店鋪面積大租金貴，故營業時間延長至 12 時半。 或許是關舖推遲的緣故，有熟客「熟路」光顧，更有外區客特地駕車前來買飲品。 荃灣零售市況天與地 大商場人流差無遊客・川龍街金舖：連印傭都不來幫襯： 【 下一頁 】 附近有店舖「落閘」
2020年8月25日 · 香港新冠肺炎疫情波動，本港經濟繼續疲弱，中小企面對租金問題營商變得困難。 有共享工作間（co-working space）供應商指，幸好能寬減租金至合理幅度暫時頂住疫情；不少大企業開始理解資源共享價值，以及運用在家工作（home office）政策騰出空間的優點，相信共享工作間未來還有發展潛力。 Ooosh Coworking Spaces 在荔枝角和炮台山分別開設面積 15,000 平方呎及 8,000 平方呎共享工作間。 公司創辦人鄭煒恒（Jeffrey）表示，兩個工作間選址鄰近民居，疫情下不少企業安排員工在家工作，影響部分員工選擇或被指安排在家工作，但部分員工因家中等因素選擇租共享工作間，可能是 1 天或 1 星期，故整體生意受疫情的影響好壞參半。
