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1 天前 · 灣仔警區特別職務隊根據情報收集及深入調查後，昨日（6日）展開掃毒行動，在中區威靈頓街截查兩名可疑本地男子，在其中一名42歲男子交給另一名58歲男子的紙袋內，檢獲重約7.1點懷疑「冰」毒；其後再在42歲男子在威靈頓街租住的單位內，檢獲重約357.9克懷疑「冰」毒、60.4公斤懷疑迷姦水、及 ...
2021年9月2日 · 冬瓜桂花白涼粉，是一道中式甜品，有點像在川菜館吃到的冰粉，拌糖水吃很爽滑 ，再加桂花就更清甜。 為了加強清熱效果，筆者還加了冬瓜，更多一重口
2022年1月5日 · 白冰糖：經嚴格提純脫色處理，營養成分相對流失較多. 冰糖燉梨養胃滋潤。 （istock） 5. 功效. 黃冰糖：中醫認為冰糖性甘、平。
- 白蓮蓉／黃蓮蓉較高卡路里？Kiki比較了奇華餅家和美心西餅推的2款蓮蓉月，發現無論有蛋黃或者純蓮蓉的月餅，皆是黃蓮蓉的總熱量、脂肪及含糖量較高。
- 沒有蛋黃會較低卡？再從奇華和美心的蓮蓉月看，同樣重量的黃蓮蓉月，含雙黃的熱量高52卡路里，而白蓮蓉月則有黃的高40卡路里，所以選沒有蛋黃的月餅的確較低熱量。
- 低糖月餅最健康？糖尿病患者等忌糖人士，如果想吃月餅，最好選低糖月餅，例如美心低糖蛋黃白蓮蓉月餅，每個90克的月餅只有2克糖。建議可於餐與餐之間吃，以幫助控制血糖升幅。
- 冰皮月餅較低脂？冰皮月餅多以綠豆蓉製作，所以相對蓮蓉或奶黃月餅來說，冰皮的脂肪含量的確較低，比較適合心臟病患者或高膽固醇人士食用。每100克大班冰皮迷你綠豆蓉月餅只有12.7克脂肪，而美心雙黃蓮蓉月餅卻有23.7克，脂肪量多接近一倍。
2021年2月3日 · 錯誤的退冰方法，更可能導致細菌滋生，引起食用安全疑慮。 常見的錯誤解凍方法及正確的解凍方式，你做對了還是一直都犯錯？ 想吃不霉、不軟爛的冷凍蝦， 記得做對的退冰方法。
2023年3月20日 · 冰菜是耐旱、耐寒、耐鹽性很高的蔬菜，是鹹性植物的一種，如同海水般鹹，難怪食冰菜時不加鹽煮，也覺得它帶點鹼味。 平日用冰菜配搭烤肉、烤魚及烤菇，或炸成天婦羅也適合。
2022年9月13日 · 冰凍米加快煲粥時間 出現裂痕最佳. 當洗淨的米經過冷凍後，米粒的組織便會被破壞，產生一個個蜂巢狀的小孔，令其吸水力大增。 遇到熱水便會變得鬆散，澱粉便會變成糊狀，熬煮時更易讓滾水進入大米內部，逼開大米。 此方法所煲出來的粥夠不夠綿，取決放白米冷藏的程度，只要雪得實透，令白米出現裂痕，熬煮時更快把粥煲綿。 此方法亦可用作於煲綠豆沙、紅豆沙，原理跟白米一樣可令綠豆沙、紅豆極速「開花」起沙。
