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2023年8月17日 · 消委會曾測試了28 款牛油 發現逾 5 成樣本檢出致癌物. 消委會在 2021 年9 月測試了28 款牛油，包括市面常見的預先包裝牛油、人造牛油及塗抹醬等相關產品，發現逾 5 成樣本檢出致癌物環氧丙醇及縮水甘油脂肪酸酯，多數為人造牛油。. 環氧丙醇同時具基因毒性和 ...
2022年7月29日 · Grove 100%純天然紐西蘭牛油果油 250ml. 常見問題. 牛油果油有什麼功效？ 牛油果油有助抗炎、平衡體內好壞膽固醇水平、有益心臟健康、護眼、減輕關節炎症狀和抗氧化⋯⋯. 牛油果油可以減肥嗎？ 一湯匙牛油果油約有 135 kcal，即使營養素略有不同，但其實熱量都是一樣的，過量攝取同樣會造成肥胖⋯⋯.
2015年9月17日 · 辦公時間 星期一至五 12:00 - 15:00，16:30 - 21:00 星期六 10:00 - 12:30，13:30 - 18:00 星期日 及 公眾假期 休息 分店地址及聯絡電話 旺角營養中心 旺角彌敦道610號荷李活商業中心14樓1420-22室 簡便路線：港鐵旺角站E2出口，沿彌敦道向油麻地方向行三分鐘
2024年1月16日 · 2024-01-22. 隨着去年疫後復常，通關以來，港人開始興起北上吃火鍋，特別是麻辣火鍋。 不過近期有內地食肆被揭多次循環使用食用油，日前安徽有一間火鍋店就被揭發將湯底過濾後重用，3 年賣出 6.5 萬個火鍋湯底。 無論口水油或地溝油，這種事不容發生。 10 年前使用地溝油亦曾在港發生，逾 380 間食肆流入地溝油，該事件被揭發時，令全港市民震驚！ 《東呼即應》探討有關「萬年油」的情況，並希望政府可以發揮職能，不能令有食品安全的食物在香港流通售賣。
酸種麵包好處 1. 營養更豐富. 一般麵包中含有植酸 ( Phytates )，會阻礙身體吸收礦物質；而酸種麵包發酵過程中產生的乳酸菌可以降低麵包的酸鹼度 ( pH )，繼而降低植酸數量，所以可以幫助我們身體吸收礦物質。 酸種麵包好處 2. 較易消化. 一般而言，酸種麵包的麩質含量會較一般麵包少，所以也較易消化，對腸胃不佳的人會更友善。 酸種麵包好處 3. 升糖指數低，飽腹感更強. 酸種麵包的升糖指數（GI）較低，能延長飽肚感，更適合需要控制血糖或是減重人士食用。 酸種麵包好處 4. 有益腸道環境. 酸種麵包中的活酵母及乳酸菌對腸道環境有益，類似益生菌的功效，長久有助提升腸道健康. 酸種麵包更適合控制血糖或是減重人士. 「酸種麵包的升糖指數（GI）比普通麵包低，能有助控制食量及穩定血糖。
維護免疫系統. 鷹嘴豆營養多多，最為人熟知一定是其豐富的植物性蛋白質。 「每 100g 煮熟的鷹嘴豆含有大約 9g 的蛋白質，因此素食人士可選擇鷹嘴豆代替肉類。 」另外，植物性蛋白質也有助身體新陳代謝，有利於維護免疫系統。 鷹嘴豆功效 2. 保護腸道健康. 「每 100g 煮熟的鷹嘴豆的鷹嘴豆幾乎能滿足一個普通成年人一日對膳食纖維的 ⅓ 需求。 」膳食纖維有助加速身體中廢物的排出，同時增強腸道有益菌的活動，保護我們的腸道健康，從而提升抵抗力。 鷹嘴豆功效 3. 穩定胰島素和血糖. 鷹嘴豆屬於低升糖（GI）食物，對穩定胰島素和血糖有一定程度上的幫助，所以 Kathy 也建議需要控制血糖的人，例如糖尿病人士可以多進食鷹嘴豆。 鷹嘴豆功效 4. 穩定情緒.
2016年7月15日 · 穀物片成分實拼，脂肪相差達10倍 (HealthyD) 香港人生活忙碌，為小朋友準備一碗即食穀物早餐被不少家長視為健康又方便的選擇。. 可是，大家有細心留意過這些穀物早餐的營養成份嗎？. 消委會曾針對殼類早餐的糖份及纖維含量作抽樣檢查，雖然 21 個樣 ...
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