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2021年4月16日 · 我從來沒有在外面工作過。 想做廚師又沒有廚師牌，外面有無人承認我的工作經驗也是問題。 同樣經營熟食檔的江先生（化名）直斥政府的決定跟打爛飯碗沒分別。 他說：「其實很多不想翻新的商戶不敢出聲，起碼我自己就不想翻新。 你要將場地交還給政府，交吉就要做裝修，清場要幾十萬元，到回來開舖裝修又要花幾十萬，全都是自己血汗錢。 不肯接受安排就拿特惠金離場，細舖幾萬，大舖可能有 20 萬，等於打爛我們飯碗。 我們作為小商戶好被動，真是無得還手。 開移民顧問公司易搵錢？ 90後創業者：到位服務才夠競爭力 【 見下頁 】 一文看清：港九食肆休業重開狀況及營業時間 【持續更新】 政府政策如何助中小企於疫情後再出發？ 商務及經濟發展局局長邱騰華話你知！ 盡覽香港企業銷售和推廣情報：
2020年1月7日 · 黃廣鵬指簡單一粒花生也可分作數個品種及級數，其奧經過多次試味和測試口感，採用的是內地一種中等大小，名為珠豆的花生。 【特色小店】 日賣千碗雲吞麵 家族經營新一代求突破. 決定品種只是其一，之後還要核查供應商的花生烘培能力。 由於花生糖的花生造糖前必須均勻炒香，要做到粒粒皆香，便需用到專用滾筒式炒花生機，這方面要由供應商處理。 黃廣鵬說：「炒果仁其實是一種工藝，並不容易。 成品太生太老都不可以，不過關就一定要退貨。 【其他熱門報道】 香港本地臘味品牌 推餸包解決銷售周期短促難題. 糖的溫度和成份決定硬度。 每天鮮製花生糖. 其奧每天都會鮮製花生糖，軟糖和硬糖是花生糖最大的分類，其硬度由糖的成份、溫度決定，說：「硬糖要將水和糖煮至 180 度，加花生後在冷卻前切塊，冷掉後便切不開了。
2019年11月1日 · 位於深水埗的「蛇王業」以家族模式經營，張傑生已是第三代傳人，他直言蛇業被氣溫左右營業額的情況極明顯，故要在夏天時設計新食品，並售賣蛇的其他副產品以求變，不能「望天打卦」。 小店如何靠特色逆市反擊？即睇 張傑生(左)與父親經營蛇店業務。
2021年3月4日 · 江浩榗指，新冠肺炎疫情緩和、通關後將會嘗試通過《抖音》或其他直播平台在內地帶貨，希望開拓更多收入。 雖然現時廚具生意仍卻未補上 OEM 缺口，但他相信公司現正走在正確的道路上。
2021年4月1日 · 新鮮食品零售和超級市場在新冠肺炎疫情下生意不跌反升，街市民生商舖成為疫情下生意的「中流砥柱」，有中資公司在疫情裏進軍香港，大開分店，抗衡百佳、惠康等本地超市。 標榜「不賣隔夜肉」的錢大媽，由廣州市錢大.
2020年5月25日 · 由香港恒生大學（下稱恒大）商學院開辦的「創業管理理學碩士（Master of Science in Entrepreneurial Management）」課程，教學形式結合理論與實踐，引導學員如何跳出固有思考框框，發掘更多創新思維，並將創意化成切實可行的商業計劃，提高創業成功率。 邀初創企業家親身分享經驗. 香港恒生大學創業管理理學碩士課程主任萬頴恩博士表示，課程除了教授如會計、財務、人力資源、營銷、市場推廣等一般商科課程會涉獵到的範疇外，更會集中講解營運及管理中小企、初創公司等需要的知識，「普遍商業管理課程多數以大企業營運模式作為例子，但這個課程會着重更多創業初期管理人應具備的知識與能力，訓練他們的創新思維，如何將意念實踐，並打穩創業根基。
2019年10月10日 · 港式口味吸引遊客. 榮光手工創意曲奇（Glory Bakery）作為本土品牌，鄭俊華設計曲奇口味時亦會加入香港的元素，例如港式茶餐廳口味的曲奇，大受台灣和日本的旅客歡迎。 James 表示，在創作曲奇餅的新口味時主要以新奇好味為主，而且味道要「夾」，不想為創新而創新，他亦透過不斷的嘗試，才製作出合口味的曲奇。 James 在開業時預期曲奇能夠吸引中國內地遊客購買，但之後他發現國內遊客較為著重大牌子，幸好有不少來自台灣、日本的旅客比較喜歡小品牌，而且會在社交平台上推介，因此產品也吸引不少亞洲地區的遊客來購買。 【其他熱門報道】 利用市場空隙 Mercari 賣二手貨做到上市. 未來專注網上業務.
