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2018年3月9日 · 「蝸牛肉」是法式料理中的名菜，夜市小吃中深受饕客喜愛的「炒螺肉」，除了常見螺類之外，也使用了「非洲大蝸牛」作為食材，我們可能都曾把蝸牛吃下肚。 難道寄生蟲也感染了腦部在我們體內發育成蟲了嗎？ 造成這次橄欖球員腦膜炎感染的兇手，就是寄宿在蛞蝓體內的一種寄生蟲，名字叫做「廣東住血線蟲」（ Rat Lungworm ），這隻寄生蟲跟台灣有著很深遠的淵源。 事實上， 全世界第一個感染「廣東住血線蟲」的報告病例就發生在 1945 年的台灣 ，在台南縣一名 15 歲日本男孩的腦脊髓液中首先發現了這隻寄生蟲，早年在屏東、高雄一帶就曾經造成流行。 近十年臺灣偶爾也有零星的病例報告，其中以生食螺類造成的感染最為常見，此外生機飲食者食用到沾有蝸牛分泌物（黏液）的蔬果，或是孩童誤食螺類的感染事件也有發生。
2018年7月30日 · 蜂王乳有6大功效？. 什麼人不適合吃？. 專家圖文說明！. 3 min read. 30 7 月, 2018 medpartner. 蜂王乳又被稱為蜂王漿，顧名思義就是蜂王（女王蜂）所吃的食物。. 蜂王乳長久以來一直被認為是滋補聖品，特別是在養顏美容以及預防保健上，許多人都認為有特別的功效 ...
- 牛奶在古老書籍與神話中的角色
- 乳糖不耐症怎麼來的？乳糖酶的續存性可能是重點
- 亞洲人為什麼常有乳糖不耐？從基因的角度思考
從各個時代的書籍或傳說的內容，我們可以窺見不同時空背景人們的生活樣貌。例如用什麼方式移動？平常的娛樂是什麼？還有常吃哪些東西？牛奶也是常出現在一些古代的典籍或是神話故事裡的食物，總是以好的形象出現，能滋養生命，更是具有神性的食物。 如果牛奶在古代人眼裡是個糟糕的食物，那麼在書籍或神話裡的牛奶應該不太會以好的樣貌出現。另外，從牛奶在各種不同年代書籍或神話都摻了一角，可略知牛奶在很久很久以前就已經是人們生活的一部分了。底下舉幾個神話或古書上的例子： 1. 《梨俱吠陀》第 10 卷 – 牛奶與奶油，最初的液體：當眾神以第一個人類獻祭時，春天是融化的奶油，夏天是柴火，秋天是祭品。他們替那出生於太古之初的人抹油，獻祭在禾捆上⋯⋯在那次全牲祭之後，他們收集了一粒粒奶油，創造出天空中、森林裡和村莊內的生物...
人類在距今約一萬年前開始進入農業時代，不過呀，如果你玩過文明帝國或世紀帝國，就會知道不同玩家進入下個文明的時間點是不同的，比如說 A 玩家還在舊石器時代，但 B 玩家卻飛快發展到新石器時代。 在真實的世界也是如此，地球上各個地區的文明發展速度並不相同，即便是 21 世紀的今日，還是有過著採集狩獵生活的人群在。
科學家們已經在北歐、中東與中非地區，找出好幾個造成乳糖酶續存性的突變，這些地區的人有相當高比率的人成年後，小腸依然能正常分泌乳糖酶（ Ref. 2 ）。為什麼會這樣呢？或許是這些地方是目前所知，世界上最早有酪農的地方，人們很早就接觸牛奶，而且很快就適應牛奶與乳製品。（不過推測一開始的時候，那裡的人們應該也是邊喝牛奶邊肚子痛吧。） 前面提到歐洲、中東與中非地區人們的基因發生突變之後，成人還是能正常分泌乳糖酶爽爽喝牛奶，但這是什麼樣的突變呢？首先要介紹一個新名詞 — 單核苷酸多態性（ Single Nucleotide Polymorphism ，簡稱 SNP ），DNA 是由 ATCG 四個核鹼基排列組成， SNP 指的是 DNA 單一個核鹼基改變了，例如本來是 A 被換成 G ，或 C 變成...
2017年12月21日 · 神經醯胺（Ceramide）到底是什麼？. 可能產生什麼功效？. 專家完整解密！. 4 min read. 21 12 月, 2017 medpartner. 神經醯胺是近年來當紅的保濕成分，不分大廠小廠、國內國外的保養品牌紛紛推出含有神經醯胺的產品。. 保濕 是一年四季都不該忽略的重要保養關鍵，也 ...
2018年9月3日 · 今天 MedPartner 團隊醫師就要從毛髮的結構、毛囊的結構，以及毛囊的三個週期，這幾個面向，帶你好好認識自己的毛髮，因為所有你對毛髮做的任何事情，都會跟這些基礎知識息息相關喔！ 頭髮（毛髮）構造到底是長怎樣？ 講到毛髮，就要先想到長出毛髮的毛囊。 毛囊如果不小心感染發炎了，就會發生讓人煩心的 毛囊炎 。 人體除了手掌跟腳掌外，其他地方的皮膚都有毛囊的分佈，只是數量隨著區域而有所變化。 大致上分布在各處的毛囊結構是類似的。 而毛髮的結構可以分為三層，最外層是表皮層（ cuticle ）、最內層是髓質層（ medulla ）、中間的部分就是皮質層（ cortex ）這三層的特性分別說明如下。 表皮層. 約占頭髮重量 10% ，由半透明的毛鱗片所覆蓋，主要作用是保護頭髮。
2016年11月8日 · 什麼是尖針？ 大家小時候應該都打過預防針，或者是抽血的時候打針，這些時候使用的都是「尖針」。 尖針的特色是，針頭有一個銳利的切口，所以比較容易「穿過」皮膚。 打預防針的時候希望穿過皮膚到達肌肉層，抽血的時候希望穿過皮膚然後穿進血管內才抽得到血，所以這些時候，當然用的是尖針。 什麼是頓針？ 大家對鈍針會比較不熟悉，但他基本上長得就像是一根針，只是針頭的地方是鈍的，沒有銳利的切口，如果你要想像，那你把鐵杵磨成繡花針，針頭的地方不去做特別處理，那就會是鈍針了。 另外有一個背景知識要讓大家理解的是，針頭有粗細之分，一般來說，我們用‘G‘當作粗細的單位，前面的數字越小，代表針頭越粗。
2017年7月10日 · 我們看到頭髮的顏色跟黑色素種類有關。 亞洲人黑髮的毛囊，黑色素細胞就會製造真黑色素 (Eumelanin）；西方人的紅褐髮毛囊，黑色素細胞就會製造黑褐色素（Pheomelanin）；金髮美女的黑色素細胞就只會製造一點點的真黑色素，少量的真黑色素跟頭髮的角質顏色搭在一起，就是我們看到的金髮囉。 毛囊的黑色素細胞（Melanocyte）分布在毛囊乳突、毛囊外鞘、及皮脂腺，然而只有位在 毛囊乳突 的黑色素細胞才有負責毛髮黑色素合成（Melanogenesis）的工作。 跟皮膚的黑色素運送至表皮的過程類似，毛囊的黑色素細胞製造黑色素小體（Melanosome）之後，傳送到細胞樹突（Dendrite），再由毛囊角質細胞（Keratinocyte）經過「吞噬作用」進入角質細胞。
