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東北地區 東北太平洋沿岸. 2016年12月底，我受All About Japan邀請，擔任日本東北大使，遊歷採訪宮城縣內諸多景點。. 無論是仙台這種繁華都市還是石卷這種恬靜小鎮，有美景與美食同在，我的旅程，絲毫不會孤單。. 首先，我來到了宮城縣的一個小城市，石卷 ...
松島 宮城 東北地區. 位於仙台的松島是與宮島及天橋立並稱為日本三景，也是日本東北地區最著名的觀光地。. 松島灣內的島大小約260座，島上青松群生，也難怪自古便被稱被三處奇觀，想一覽松島美景的話，不管是從展望台朓望或是乘船周遊都是很好的選擇 ...
2017年12月20日 · 美味不妥協！. 素食者外食常用日文與東京素食餐廳推薦 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食東京. Nobie 2017年12月20日 更新. 美食 餐廳 素食者 純素食主義 東京 關東地區. 提到素食，很多人都會下意識地想合掌叫Seafood吧，但除了宗教因素之外，也有許多人是因為 ...
2023年7月6日 · 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單，所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道，正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著網狀脂肪，炙烤後油脂四溢，美味倍增。 里脊肉（ロース） 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！
2021年2月17日 · 欒殿武 2021年2月17日 更新. 美食 深度日本. 中華美食博大精深，很多菜名獨具特色，背後都有一段極富傳奇色彩的故事。. 到了東瀛日本，仔細觀察留心下，其實也有很多奇奇怪怪的料理。. 本篇就給大家來舉例一二，一起來看看日本料理名背後的一些「不可思議 ...
2022年7月20日 · BBQ 2022年7月20日 更新. 美食 壽司 日本料理 在日生活 日本文化 傳統. pixta.jp. 「職人」一詞指的是「不斷磨練自身的技術，並動手發揮專精的技術來從事自身職業的人」。. 自古以來日本即有「職人」一詞，而用法也隨著時代不斷轉變，從過去主要用於士農工商的 ...
炸豬排美味的秘訣除了使用厚度恰到好處的豬肉外，油炸的溫度和技巧也是影響口感的主要關鍵。 談到炸豬排的由來，起初只是模仿天婦羅的油炸溫度，將濕粉改成小麥粉、蛋液、麵包粉的包裹三步驟，再下油鍋酥炸呈喀吱喀吱作響的創意美食，搭配切成細絲的高麗菜一起食用，不僅爽口也很下飯。 炸豬排一般分有里肌（帶有一層肥油）和菲力，有些炸豬排專門店甚至也提供有日本的銘豬可供選擇，價位也多在千元到3,000日圓左右。 【特別推薦】 東京食べログNo.1：即使大排長龍也要吃到的炸豬排專門店「 成藏 」 日本炸豬排始祖：比臉要大！ 東京洋食老舖「 煉瓦亭 」 平價美味首選：分量十足！ 豬排食堂「 豚珍館 」 第九名：照燒料理（照焼き）
