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日本威士忌的發展. https://whisky.suntory.com/en/global/the-house/history. 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 1923年，經營洋酒商「壽屋」（即為現在的SUNTORY），並以廣受日本人好評「赤玉紅酒」（赤玉スイートワイン）而成功的「鳥井信治郎」（上圖），決定製作日本產的威士忌。 他在大阪山崎設立了日本第一間威士忌釀酒工廠「山崎蒸餾所」，並招聘自海外學習威士忌技術歸國的「竹鶴政孝」（下圖）為所長，正式開啟日本威士忌的歷史。
2022年7月22日 · 面對架上琳瑯滿目的日本地酒或燒酒，總是不知該如何選擇嗎？. 想要輕鬆識別日本產好酒，不妨可以先確認瓶身是否印有「地理標誌（GI）」。. 1995年日本為了促進作為地區共同財產的「產地名稱 」的正確使用，建立了嚴格的地理標誌（GI）的認證條約，一方面 ...
秩父威士忌「Ichiro’s Malt」. 在COVID-19重創日本餐飲業同時，位於埼玉縣秩父市的威士忌酒廠「秩父蒸溜所」秉持著知恩圖報的精神，提供極為限量的威士忌「Ichiro’s Malt & Grain 505」給受到疫情打擊的酒吧與居酒屋等餐廳。. 日本知名威士忌「Ichiro’s Malt」在市面 ...
2023年7月5日 · 现在日本威士忌的繁荣也始于2009年。. 三得利的角瓶嗨棒，甚至可以被称为是日本威士忌的“救世主”。. 三得利趁着角瓶大受欢迎的同时，也向世界推出了自己的单一纯麦威士忌“山崎”和“白州”，以及调和威士忌“响”并获得了极高的评价。. 2014年 ...
2024年8月30日 · 朗姆酒（ラム酒），世界闻名的蒸馏酒之一，是将甘蔗或甘蔗制品（糖蜜等）通过发酵、蒸馏、木桶熟成等工序制成的烈酒。. 通过大航海以及鸡尾酒、尤其是Tiki类鸡尾酒的流行，朗姆酒被世界所熟知，日常也能够见到很多品牌。. 比如我们耳熟能详的国际大赛 ...
2017年3月10日 · As of 2014, however, the people of Kyoto chose to make a return to two separate processions, in keeping with the idea of making sure that the gods are happy. Since 2014, revelers have been able to enjoy twice the ebullient atmosphere that makes the Gion Matsuri one of Japan’s most memorable cultural experiences.
2022年9月29日 · 东京RIVERSIDE蒸馏所（東京リバーサイド蒸溜所）直译为东京河边蒸馏所。. 虽然名字叫河边，实际上并不临河，距离最近的隅田川河岸也要500米左右。. 蒸馏所坐落于藏前三丁目的一个不起眼的小楼里，这栋小楼本属于于大正11年创业的臼井印刷株式会社，东京 ...
